APERO MENÜ Liebe Gäste

APERO
Rotkohl Gazpacho
Holsteiner Milchkuh & Steckrübe
Entenschinken, Marone & Dörraprikose
Holsteiner Ziegenkäse & Walnuss
Probiert,
diskutiert & für gut befunden…
MENÜ
Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, dass wir Sie in
unserem neuen Restaurant Ahlmanns
begrüßen dürfen.
Mit dem Ahlmanns geht für uns
nach langer Planung und ungeduldigem Warten
ein Herzenswunsch in Erfüllung und
wir hoffen sehr, dass wir Sie heute Abend
überraschen, verwöhnen und begeistern werden!
Familie Lessau
Mathias Apelt & Britta Künzl
Plöner Saibling
2013 Pinot Grigio Black Label
Blumenkohl, Pflaume & Mohn
Weingut Garlider / 0,1l 8,50 EUR
Boudin Noir
2014 Scharzhofberger Riesling Spätlese
Porree, Haselnuss & Holsteiner Cox
Reichsgraf von Kesselstatt / 0,1l 7,00 EUR
Förde Garnele
2014 Goldriesling
Haferwurz, Zikorie, Avocado & Kaffee
Weingut Schloss Proschwitz / 0,1l 6,00 EUR
Buchweizen-Pasta
2015 350 N.N. Weissburgunder
Rosenkohl, Schwarzwurzel & Trüffel
Weingut Odinstal / 0,1l 8,50 EUR
Steinbutt
2013 Estheria Scheurebe
Petersilie, Flieder & Eigelb
Weingut Johann Ruck / 0,1l 8,00 EUR
Kalbsbäckchen
2013 Tschuppen Blauer Spätburgunder
Schwarzkohl & gebackene Schalotte
Weingut Ziereisen / 0,1l 6,50 EUR
Wildschwein
2013 Blaufränkisch Leithaberg DAC
Kürbis, Birne, Buchenpilze & Moosbeeren
Weingut Anita & Hans Nittnaus / 0,1l 8,00 EUR
Holsteiner Käsestraße
2010 M.R. Moscatel
Früchtebrot
oder
Telmo Rodriguez / 0,05l 5,00 EUR
Quitte
PX Sherry
Süssholz, Weisse Schokolade & Muscovado Zucker
Bodegas Gutierrez Colosia / 0,05l 6,50
Petit Four & Goodie
3 Gang Menü 58,00 EUR
Für jeden weiteren Gang berechnen wir 16,00 EUR
Weine berechnen wir pro Glas
Das komplette Weinmenü erhalten Sie für 54,00 EUR

Download Report