SILVESTER–2016 MENU – 1 *************** Willkommens – Apéro **** Nüssli – Salat Farnsburg: serviert mit Poulet - Streifen, Randen und Baumnüssen **** Kürbis – Crèmesuppe à la casa: serviert mit caramelisierten Marroni **** Hausgemachte, frische Trüffel – Ravioli an einer Weisswein – Sauce, serviert mit speziellem Trüffel – Öl **** Rotbarschfilet an Chili – Mango – Orangen - Sauce, serviert mit paniertem Risotto und Saison-Gemüse **** Silvester – Dessert – Teller: Tiramisù, Panna Cotta, Caramel – Köpfli, Schokoladen – Mousse, alles frisch- und hausgemacht **** CHF 79.50 **** SILVESTER–2016 MENU – 2 *************** Willkommens – Apéro **** Nüssli – Salat Farnsburg: serviert mit Poulet - Streifen, Randen und Baumnüssen **** Kürbis – Crèmesuppe à la casa: serviert mit caramelisierten Marroni **** Frische, hausgemachte Tris di Pasta: Ravioli mit Fleischfüllung an Pinienkernen – Sauce, Lasagne, Tortellini mit Ricotta an Pesto - Sauce **** Rinds – Entrecôte mit Pistazien - Kräuterbutter: an einer frischen Steinpilz-, Morcheln- und Eierschwämmli- Sauce, serviert mit Bohnen im Speckmantel, panierten Blumenkohl – Taschen mit Mozzarella gefüllt **** Silvester – Dessert – Teller: Tiramisù, Panna Cotta, Caramel – Köpfli, Schokoladen – Mousse, alles frisch- und hausgemacht **** CHF 89.50 **** Um Mitternacht stossen wir gerne mit Ihnen auf das neue Jahr an. E Guete und einen schönen Abend wünscht Ihnen das ganze Farnsburg-Team! E guete Rutsch!
© Copyright 2025 ExpyDoc
