しょくひんちゅう ほうしゃせい ぶっしつ 食品中の放射性物質に ついて知ろう し 保護者の皆様へ 2011年3月、東京電力福島第一原子力発電所の事故により放出された放射性物質によって、食 品の安全が脅かされる事態が発生しました。事故から 5 年以上が経過し、現在では、生産者をは じめ関係者の努力等により、食品中の放射性物質は低減され、流通している食品は安全な状態が 続いています。 一方、まだ不安を感じる保護者の方々もいるかもしれません。この展示では、放射性物質、食 品安全を確保するための基準値や基準値が守られていることを確認する検査、そして各種調査結 果の正確な情報に触れていただきたいと思います。 ほうしゃのう ほうしゃせん 放射線と放射能ってどうちがうの？ め ほうしゃせん み たか ほうしゃのう 放射線は目に見えないけれど、すごく高いエネルギーをもっているんだ。放射能はこの放 だ ちから ほうしゃせい ぶっしつ 射線を出す力。この力をもったものが放射性物質だ。放射性物質が放射線を出す力を「ベク ひと たんい あらわ レル」 、人がうける放射線のえいきょうを「シーベルト」という単位で表すんだ。 うちゅう ちきゅう もともと宇宙や地球にはたくさんの放 そら じめん 射性物質があるんだ。人は空からも地面 よわ からも弱い放射線をうけているんだ。 た 放射線 しぜん じつは食べものにも、もともと自然の はい 放射性物質= 放射線を出す能力をもつ むかし 放射性物質が入っていて、昔からずっと ねん やく 光 ※放射線を浴びても身体が放射能を持つのではありません。 放射線を出す力を表す単位＝ベクレル（Bq） １年に約１ミリシーベルト の放射線を ※ あた 放射線が人に与えるえいきょうを表す単位＝シーベルト（ Sv ） うけているんだよ。 ないぶ ひ たいき 日 本 平 均 にほん へいきん ※ミリは 1000 分の１といういみ 単位： 外部被ばく しょくひん 大気0.48 たんい がいぶ 内部被ばく ぶん 懐中電灯= 光を出す能力をもつ うちゅう 食品0.99 せんりょう 線量（ミリシーベルト） だいち 宇宙0.3 大地0.33 しぜん ほうしゃせん りょう 自然放射線の量は ちいきさ 地域差がある しぜん ほうしゃせん 自然放射線 2.1 内部被ばく せかい 世 界 平 均 外部被ばく 大気1.26 食品0.29 宇宙0.39 大地0.48 自然放射線 2.4 出典：2008年国連科学委員会報告、原子力安全研究協会「新版 生活環境放射線」 （2011年） た なか じんこう ほうしゃせい ぶっしつ 食べものの中の人工の放射性物質にはどんなルールがあるの？ にほん みせ う た の 日本のお店で売っている食べものや飲みものには、 はい じんこう ほうしゃせい ぶっしつ りょう すうじ すく 入っている人工の放射性物質の量が、この数字より少 ほうしゃせい 放射性セシウムの基準値 しょくひんぐん きじゅんち けんこう 食品群 ないものしか売ってはいけないというルールがあるよ。 からだ きじゅんち 基準値（ベクレル /kg） がい いんりょうすい 飲料水 わる この数字は食べものからの放射線で、体のぐあいが悪 10 ぎゅうにゅう 牛乳 き 50 にゅうじよう しょくひん くならないように決めたんだ。 乳児用食品 50 いっぱん しょくひん 一般食品 た なか ほうしゃせい 100 ぶっしつ 食べものの中の放射性物質はどのくらい？ にほんじゅう た なか じんこう ほうしゃせい ぶっしつ けんさ ちいき ちず 日本中で食べものの中の人工の放射性物質の検査がされているけど、地図のピンクの地域 けっか では、とくに検査をするようにしているんだ。いままで検査してきた結果をよくしらべて、 まも ばしょ しゅるい 放射性物質のルールが守られていなかった食べものの種類やつくった場所は、とくにしっか りしらべているんだ。 ひと そだ いまでは、食べものの中の人工の放射性物質はへっていて、人がつくったり育てたりして いる食べものは、ほとんどルールが守られているよ。 へいせい けっか きじゅんち 基準値 ちょうかわりあい ちょうかてんすう 超過割合 約1,102万 2 0.00002% 野菜類 16,712 0 0% 果実類 3,302 0 0% 豆類 3,459 4 0.1% 茶 206 0 0% 原乳 1,846 0 0% 牛肉 186,937 0 0% 豚肉・鶏肉・鶏卵 1,180 0 0% きのこ・山菜類 8,557 103 1.2% 水産物 20,922 100 0.5% 野生鳥獣肉 1,345 349 25.9% けんさ てんすう 品目 検査点数 こめ やく 米 やさいるい かじつるい まめるい ちゃ げんにゅう ぎゅうにく ぶたにく とりにく けいらん さんさいるい すいさんぶつ やせい ちょうじゅうにく う けんさ 平成26年度の検査結果 ひんもく みせ ねんど まん 超過点数 か さらに、お店で売られてる食べものを買ってしらべたら、食べものに入っている放射性物 ねんかん りょう ぶん 質から１年間にうける人工の放射線量はほんのちょっと。１ミリシーベルトの 100 分の 1 すく である 0.01 ミリシーベルトよりもずっと少なかったんだ。 食品中の放射性物質について知ろう
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