KONGSGAARD コングスガード クラッシック音楽が充満する岩盤をくり抜いたアトラス・ピークにある新ワイナリーからコングスガードの更なる伝説が生み出される カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングス ガード。コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品である。ジョン・コン グスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い 時間をかけて醗酵を待つ。ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。今では当たり前のように 言われるが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。リスクの大きな造り方である。眼鏡にかなう葡萄が出来なけれ ばそのワインを造らない。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わる。自然によると言うよりも、 ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていく。その厳しさが多くの信望者を集める由縁である。 商品写真 商品名 Alvariño / Napa Valley アルバリーニョ ナパ・ヴァレー ＡＶＡ タイプ 年 容量 希望小売価格 限定品 摘要 新15VTG 価格変更なし Napa Valley 白 2015 750 ¥12,000 Alvarino 100% ハドソン・ヴィンヤード 3年使いの仏産樽熟成、マロラクティック醗酵は行わない。砕いた岩や石のニュアンスがあ る鉱物的な要素と、春に咲くほんのり甘い花の香り、マンゴー、パイナップル、マンダリン・オレンジなどの甘い中に鋭い酸があるフ ルーツのような味わいが長い余韻を引く。いきいきとして、しなやか。今飲んで十分に楽しめる。 VioRous / Napa Valley ヴィオルス ナパ・ヴァレー 新15VTG 価格変更なし Napa Valley 白 2015 750 ¥18,000 Vionier + Roussanne = VIOROUSとジョン・コングスガードが名付けたローヌ白ブレンド。ジャッジ・ヴィンヤードのヴィオニエと ルーサンヌに、アトラス・ピークの自社畑のヴィオニエをブレンド。ちじくのコンポート、ハニー、白桃、蜂蜜の香り、鉱物的な堅さ と、秀逸で、鋭い酸が存在するという二つの顔を持つ。 Chardonnay / Napa Valley シャルドネ ナパ・ヴァレー Napa Valley 白 2013 2014 750 ¥17,500 13)Parker Point 96P希少 新14VTG 価格変更なし 14）Parker Point 95P ナパ・ヴァレーを代表する二つの畑の葡萄から造られる。コングスガードの創業時から造り続けている代表作。その生産量は年産約 1000ケース程度。日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワイン。二つの畑は両方共ナパ・カーネロスにある、ハドソン・ヴィン ヤード(2/3)とハイド・ヴィンヤード(1/3)、二つの個性が競演する。 Chardonnay The Judge / Napa Valley シャルドネ ザ・ジャッジ ナパ・ヴァレー Napa Valley 白 2014 750 ¥39,500 新14VTG 価格変更なし 限定数入荷 14）Parker Point (96-100P) カリフォルニア最高峰シャルドネは一言だけでは語りつくせない表現力を秘める。一口目は果実の爆発！その後、語り出す豊富なミネ ラルと緊張感ある個性。カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそ してコングスガード。コングスガードのトップ・キュヴェ「シャルドネ ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品。生 産量は多くても15樽（約300ｹｰｽのみ）。少ない年は5樽(100ｹｰｽのみ)しか造らない程の希少品。 Syrah / Napa Valley シラー ナパ・ヴァレー Napa Valley 赤 2013 2014 750 ¥34,000 13)Parker Point 98P希少 新14VTG 価格変更なし 14）Parker Point (94-96P) 冷涼シラーの代名詞「ハドソン・シラー」をジョン・コングスガードがセレクト。パーカー曰く「北ローヌ、コート・ロティ～エルミ タージュを彷彿させるカリフォルニア・ベスト・シラー。」シガー、ビターチョコ、なめし皮、胡椒、クローヴ、炭、しっとりとした 黒い土など第２次アロマが現れる。タンニンはソフトで、長い余韻がおだやかに続く。厳しいまでに価格詰まった緊張感とリッチでフ ルボディーの果実味を併せ持つ。 Cabernet Sauvignon / Napa Valley カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー Napa Valley 赤 2014 750 ¥35,000 新14VTG 価格変更なし 14）Parker Point (91-94P) CS80%, Merlot20% シャルドネの名手ジョン・コングスガードが造る新しいカベルネ・ソーヴィニヨン。「シルキーなタンニンの覆い が幾重にも重なる黒系果実を柔らかく包みこむ」冷涼カベルネのポテンシャルをジョン・コングスガードが問いかける。標高の高い山 で栽培されるカベルネの血統を受けついでおり、複雑性と凝縮感ともたらす。このワインは深みをソフトなタンニンで優しく覆ったよ うであり、表情の豊さを内包している。 140ケース年産 The Fimasaurus / Napa Valley ザ・フィマサウラス ナパ・ヴァレー Napa Valley 赤 2014 750 ¥35,000 新14VTG 価格変更なし 限定数入荷 14）Parker Point (92-95P) Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%を混醸して造る。ジョン・コングスカードは若かりし日はクラッシク音楽家となるべく修行を積 んでいた。今でも音楽への愛着は変わらず、ロシア出身のピアニスト Yefim “Fima” Bronfman /イェフィム・“フィマ”・ブロン フマンと懇意になり、彼の「力強さの中に気品溢れる演奏」に感銘し、このワインを造った。
© Copyright 2024 ExpyDoc
