festlichen Menu

Silvestermenu 2016
Ab 18.00 Uhr
Begrüssungsapèro mit Häppchen
Proseccosüppchen mit Trüffel vom Lindenberg
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Rindscarpaccioroulade
mit einem Salatbouquet
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Zanderfilet auf Fenchelrisotto mit Hummersauce nappiert
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Tomatensorbet mit Basilikum
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Zartes Kalbsfilet an Morchelsauce
mit Wintergemüse und Selleriemousseline
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Schokoduo von Felchlin
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Menupreis pro Person fr. 91.-
Wir freuen uns, mit Ihnen den Jahreswechsel zu verbringen
und auf das neue Jahr anstossen zu dürfen.
Silvestermenu
Vegetarische Variante
Ab 18.00 Uhr
Begrüssungsapèro mit Häppchen
Proseccosüppchen mit Trüffel vom Lindenberg
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Chicoréesalat mit Mandarinen und Avocados an Honigdresing
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Crêpes mit Humus und Auberginen
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Tomatensorbet mit Basilikum
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Kartoffelselleriemousseline mit Wintergemüse à la crème
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Schokoduo von Felchlin
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Menupreis pro Person fr. 69.-
Wir freuen uns, mit Ihnen den Jahreswechsel zu verbringen
und auf das neue Jahr anstossen zu dürfen.

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