２８年度 11月の献立表 会津美里町立新鶴保育所 （０・１・２歳） 日 ／ 曜 1 ( 火 ) 2 ( 水 献 立 名 ) ミートスパゲティー 中華サラダ スキムスープ フルーツ 麦ご飯 さわらのみそ照り焼き 小松菜とコーンの和え物 すいとん汁 フルーツ 147 材料名（昼食・3時おやつ） 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 調味料 10時おやつ 3時おやつ 栄 養 価 マカロニ・スパゲティ、油、砂 牛乳、豚ひき肉、卵、ハム、脱 グレープフルーツ、たまねぎ、ク 糖、小麦粉、ごま油 脂粉乳、粉チーズ、ごま リームコーン缶、キャベツ、にんじ ん、きゅうり、トマトピューレ、チ ンゲンサイ ケチャップ、酢、ウスターソー ほうじ茶 ウエハース エ ネ ル ギ ー ス、しょうゆ、コンソメ、食 たんぱく質 牛乳 塩、パセリ粉 脂 質 米、さつまいも、小麦粉、油、 牛乳、さわら、鶏もも肉（皮付 オレンジ、だいこん、こまつな、に 押麦、砂糖 き）、油揚げ、米みそ（淡色辛 んじん、ねぎ、ほうれんそう、コー みそ） ン缶、干ししいたけ、しょうが かつお・昆布だし汁、しょう ゆ、みりん、酒、食塩 せんべい カルシウム ほうじ茶 せんべい 牛乳 さつまいもチップ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 551 21.1 19.2 248 587 23.0 18.4 237 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 556 20.1 17.0 198 574 17.8 17.4 206 538 23.7 13.5 219 579 19.5 23.9 236 517 22.4 13.5 269 522 21.4 20.1 202 606 18.5 17.6 166 585 18.2 19.6 207 554 15.1 14.4 249 509 22.0 24.1 207 561 22.2 19.0 198 650 26.3 26.5 321 526 22.4 19.4 238 487 11.0 12.1 203 568 17.4 14.1 206 217 8.4 12.5 145 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 566 26.3 23.2 280 553 18.0 17.2 189 506 20.8 17.5 309 566 21.4 19.6 243 583 26.1 21.6 223 598 21.1 17.8 309 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 3 ( 木 ＜文化の日＞ ) 4 ( 金 ) 5 ( 土 ) 7 ( 月 ) 8 ( 火 ) 9 ( 水 ) 10 ( 木 ) 11 ( 金 ) 12 ( 土 ) 14 ( 月 ) 15 ( 火 ) 16 ( 水 ) 17 ( 木 ) 18 ( 金 ) 19 ( 土 ) 21 ( 月 ) ＜お誕生会お祝い献立＞ 鮭わかめ御飯 麩のすまし汁 松風焼き フルーツ ほうれん草とちくわのサラダ みかんゼリー フルーツ とりそぼろ丼 白菜のおかか和え かぼちゃの甘煮 里芋のみそ汁 麦ご飯 フルーツ 筑前煮 しらす納豆 玉ねぎのみそ汁 味噌ラーメン さつま芋のサラダ フルーツ ヤクルト フルーツ 麦ご飯 さけの塩焼き ひじきとほうれん草の和え物 けんちん汁 フルーツ コッペパン(ジャム） チキンピカタ ボイルキャベツ 五目スープ とりごぼうご飯 フルーツ ハムロールフライ ゆで野菜 かき玉汁 フルーツ 麦ご飯 ひじき団子のあんかけ はるさめサラダ 小松菜のみそ汁 カレーライス フルーツ 大根のマヨポンサラダ 福神漬 牛乳 五目うどん ミートボール煮 キャベツのゆかりあえ フルーツ フルーツ 麦ご飯 鶏のから揚げ・カレー ポテトサラダ 大根のみそ汁 フルーツ 紫黒米ごはん たらの彩り焼き ブロッコリーの三色和え 具だくさん汁 ハンバーグサンド ゆで野菜 中華コーンスープ フルーツ パイン缶 菜 飯 さつま芋の磯辺揚げ チンゲン菜のあえ物 もやしのみそ汁 五目ビビンバ フルーツヨーグルト 浅漬け コンソメスープ 牛乳、鶏ひき肉、豚ひき肉、 りんご、ほうれんそう、にんじん、 卵、ちくわ、さけ（塩）、米み たまねぎ、えのきたけ、ねぎ、レモ そ（淡色辛みそ）、ごま ン果汁、カットわかめ かつお・昆布だし汁、しょう ゆ、酒、食塩、こしょう 牛乳、卵、鶏ひき肉、米みそ りんご、はくさい、かぼちゃ、にん （淡色辛みそ）、油揚げ、かつ じん、こまつな、ほうれんそう、あ お節 おのり かつお・昆布だし汁、かつおだ ほうじ茶 せんべい し汁、しょうゆ、酒、みりん 牛乳 ほうじ茶 ビスコ 牛乳 ワッフル エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、さといも、砂糖、油 クッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、板こんにゃく、押麦、砂糖 牛乳、挽きわり納豆、絹ごし豆 オレンジ、にんじん、れんこん、た 腐、鶏もも肉、米みそ（淡色辛 まねぎ、たけのこ（ゆで）、ごぼ みそ）、しらす（生） う、いんげん、カットわかめ かつお・昆布だし汁、かつおだ ほうじ茶 たまごボーロ エ ネ ル ギ ー し汁、しょうゆ、酒、みりん たんぱく質 牛乳 生中華めん、食パン、さつまい 牛乳、ヤクルト、卵、豚肉(ば オレンジ、はくさい、オレンジ果汁 も、マヨネーズ、砂糖、油、ご ら)、米みそ（淡色辛みそ）、ハ ５０％飲料、ねぎ、にんじん、きゅ ま油 ム、バター うり、こまつな、コーン缶、黒きく らげ 中華スープ、酒、しょうゆ、食 ほうじ茶 ラムネ菓子 エ ネ ル ギ ー 塩 たんぱく質 牛乳 米、さといも、押麦、マヨネー 牛乳、さけ、木綿豆腐、豚肉(肩 オレンジ、ほうれんそう、だいこん、にん じん、ごぼう、ねぎ、ひじき ズ、ごま油 ロース)、油揚げ、すりごま かつおだし汁、かつお・昆布だ カルピス せんべい し汁、しょうゆ、食塩 牛乳 高田せんべい 脂 質 カルシウム オレンジフレンチトースト 脂 質 カルシウム ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム コッペパン、しらたき、マーガ 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、鶏 リン、小麦粉、砂糖、フレンチ もも肉、バター、ゼラチン、卵 ドレッシング（乳化型）、ごま 油 グレープフルーツ、みかん缶、バナナ、 キャベツ、レタス、もやし、もも缶、パイ ン缶、にんじん、こまつな、きゅうり、葉 ねぎ、いちごジャム、黒きくらげ、干しし いたけ しょうゆ、食塩、こしょう 米、油、フレンチドレッシング 牛乳、鶏もも肉、卵、油揚げ （乳化型）、片栗粉 りんご、ブロッコリー、ほうれんそ う、にんじん、ごぼう、きゅうり、 いんげん、干ししいたけ かつおだし汁、しょうゆ、酒、 ほうじ茶 せんべい 中濃ソース、みりん、食塩 牛乳 ほうじ茶 ウエハース 牛乳 フルーツのゼリーがけ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム クッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、さといも、はるさめ、押 麦、油、パン粉、片栗粉、砂 糖、ごま油 牛乳、豚ひき肉、米みそ（淡色 オレンジ、たまねぎ、きゅうり、に 辛みそ） んじん、こまつな、いんげん、ひじ き かつお・昆布だし汁、かつおだ ほうじ茶 あられ し汁、しょうゆ、本みりん、 牛乳 酢、食塩 ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、じゃがいも、油、マヨネー 牛乳、ヤクルト４００、豚肉(肩 りんご、たまねぎ、にんじん、だい ズ ロース)、かにかまぼこ、脱脂粉 こん、きゅうり、福神漬、グリン 乳、ごま ピース（冷凍）、カットわかめ カレールウ、食塩、こしょう ほうじ茶 せんべい ヤクルト４００ せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ゆでうどん、油、パン粉、砂 糖、ごま油 牛乳、豚ひき肉、鶏もも肉（皮 オレンジ、キャベツ、もやし、にん 付き）、卵、油揚げ じん、チンゲンサイ、たまねぎ、 きゅうり、ねぎ、干ししいたけ 中華スープ、しょうゆ、みり ん、食塩 飲むヨーグルト たまごボーロ エ ネ ル ギ ー 牛乳 スティックパン たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、じゃがいも、マヨネーズ、 牛乳、鶏もも肉、絹ごし豆腐、 みかん、きゅうり、にんじん、だい 油、押麦、片栗粉、小麦粉 卵、ハム、米みそ（淡色辛み こん、こまつな、ねぎ、しょうが そ） 煮干だし汁、しょうゆ、酒、カ ほうじ茶 せんべい レー粉、食塩 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、板こんにゃく、ホットケー 牛乳、たら、油揚げ、卵、バ キ粉、油、押麦、マヨネーズ、 ター 玄米、ひえ粒、あわ（精白粒） みかん、にんじん、ブロッコリー、 だいこん、ほうれんそう、ねぎ、こ まつな、ごぼう、コーン缶 かつおだし汁、ケチャップ、 酢、食塩、こしょう 麦茶 ギンビス 牛乳 ドーナツ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム コッペパン、小麦粉、パン粉、 牛乳、豚ひき肉、卵、チーズ、 オレンジ、クリームコーン缶、キャ 砂糖、油 くるみ、ごま ベツ、ブロッコリー、にんじん、た まねぎ、コーン缶、サニーレタス、 あさつき 中華スープ、ケチャップ、しょ ほうじ茶 せんべい うゆ、食塩 牛乳 米、さつまいも、小麦粉、油、 牛乳、米みそ（淡色辛みそ）、 パイン缶、チンゲンサイ、もやし、 砂糖 しらす干し だいこん、にんじん、カットわか め、あおのり かつお・昆布だし汁、かつおだ ほうじ茶 せんべい し汁、しょうゆ 牛乳 くるみゆべし エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム クッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、油、砂糖、ごま油 ホットケーキ粉、砂糖 22 ( 火 米、油、焼ふ、砂糖、片栗粉 牛乳、豚肉(もも)、卵、ヨーグ ルト(無糖)、ごま 牛乳、卵、バター バナナ、もやし、もも缶、みかん 缶、ほうれんそう、パイン缶、にん じん、たまねぎ、りんご、だいこ ん、きゅうり、ねぎ、カットわか め、しょうが、にんにく しょうゆ、食塩、コンソメ、 酒、こしょう 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ほうじ茶 せんべい 牛乳 ブラウニー ＜愛情弁当の日＞ エネルギー たんぱく質 脂 質 ) カルシウム 23 ( 水 ＜勤労感謝の日＞ ) 24 ( 木 ) 25 ( 金 ) 26 ( 土 ) 28 ( 月 ) 29 ( 火 ) 30 ( 水 ) ピーナツサンド フルーツ 鮭のムニエル ほうれん草ときのこのサラダ わかめスープ 麦ご飯 フルーツ ベーコンエッグ ふりかけ れんこんのきんぴら じゃがいものみそ汁 フルーツ 焼きうどん ボイルウインナー 小松菜のツナサラダ 豆腐スープ ドライカレー ブロッコリーのチキンサラダ ポトフスープ フルーツ あんかけラーメン 照り焼きチキン 浅漬け フルーツ フルーツ 麦ごはん ししゃもフライ 切干し大根の旨煮 豚汁 コッペパン、白玉粉、油、小麦 牛乳、さけ、粉チーズ、ベーコ バナナ、ほうれんそう、キャベツ、 粉、マヨネーズ、砂糖 ン、ピーナッツバター、バ 生わかめ、しめじ、えのきたけ、に ター、黒ごま、ごま んじん 中華スープ、食塩、しょうゆ ほうじ茶 塩せんべい 牛乳 ポンデ・ケージョ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、じゃがいも、押麦、油、砂 牛乳、卵、ベーコン、ちくわ、 オレンジ、れんこん、にんじん、チ 糖、ごま油 米みそ（淡色辛みそ） ンゲンサイ、カットわかめ かつお・昆布だし汁、ケチャッ りんごジュース せんべい エ ネ ル ギ ー プ、酒、みりん、しょうゆ、食 牛乳 たんぱく質 塩 脂 質 えびせん ゆでうどん、ごま油、砂糖 しょうゆ、みりん、オイスター ほうじ茶 せんべい ソース、食塩 牛乳 カルシウム 牛乳、絹ごし豆腐、豚肉(も も)、ウインナー、ツナ味付缶 バナナ、こまつな、キャベツ、にん じん、ねぎ、たまねぎ、もやし、焼 きのり、カットわかめ ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、じゃがいも、油、小麦粉、 牛乳、豚ひき肉、鶏ささ身、ウ たまねぎ、オレンジ、キャベツ、に 砂糖 インナー、卵、粉チーズ んじん、だいこん、ブロッコリー、 グリンピース（冷凍）、パセリ、に んにく、しょうが ケチャップ、ウスターソース、 ほうじ茶 たまごボーロ エ ネ ル ギ ー コンソメ、酢、カレー粉、食 たんぱく質 牛乳 塩、こしょう 脂 質 生中華めん、片栗粉、油、砂 糖、ごま油 しょうゆ、みりん、中華スー プ、食塩、こしょう 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、豚 オレンジ、はくさい、キャベツ、にんじ ん、たまねぎ、だいこん、こまつな、きゅ 肉(ばら)、なると、えび、い うり、たけのこ（ゆで）、黒きくらげ、 か、ごま 動物ビスケット カルシウム しょうが ヤクルト せんべい 牛乳 プリン エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、ホットケーキ粉、板こん 牛乳、ししゃも、卵、豚肉(肩 にゃく、押麦、パン粉、油、小 ロース)、米みそ（淡色辛み 麦粉、砂糖、ごま油 そ）、油揚げ、無塩バター 夕暮れがずいぶんと早くなり、朝夕と冷え込む季節になりました。 これからは温かいものや、冬野菜のおいしい季節になりますね。 寒い日には、身体を温める根菜類を食べ、寒さに負けず元気に登所 しましょう。 料理の配膳 料理の配膳の仕方は、子供の頃から身につけたいものです。 左手にご飯茶碗を持ち、右手に箸を持つ日本人の食べ方は和食の 基本です。 配膳も、左がごはん・右に汁物・汁物の向こうに主菜 その左側に副菜・真ん中に副副菜を置きます。 一緒に食べる大人が子供に伝えたい、日本の文化と言えます。 グレープフルーツ、だいこん、にん じん、切り干しだいこん、ねぎ、ご ぼう、グリンピース（冷凍）、パセ リ かつおだし汁、しょうゆ、みり ほうじ茶 ビスケット エ ネ ル ギ ー ん たんぱく質 牛乳 カップケーキ 脂 質 カルシウム はしの選び方 色や柄など、さまざまな種類がある箸。 ポイントを踏まえながら、子供と一緒に選んでも 楽しいです。 ①素材・・・木製か竹製 ②形・・・・四角か六角で滑り止めのついるもの ③長さ・・・子供の手を広げて、手首～中指の先 の長さ＋３ｃｍ ＜給食食材の放射線量検査について＞ 給食食材の放射線量検査において２０ベ クレル以下でした。 ※食品衛生法に基づく国基準上限 （年間１ミリシーベルトを超えない よう逆算） 一般食品 １００ベクレル 乳幼児食品 ５０ベクレル
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