２８年度 １０月の献立表 会津美里町立新鶴保育所 （０・１・２歳） 日 ／ 曜 1 ( 土 献 立 名 材料名（昼食・3時おやつ） 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 調味料 10時おやつ 3時おやつ 栄 養 価 運動会 ) 03 ( 月 ) 04 ( 火 ) 05 ( 水 ) 06 ( 木 ) 麦ご飯 ふりかけ 煮込みハンバーグ フルーツ マカロニサラダ 大根のみそ汁 ちゃんぽんうどん 浅漬け フルーツヨーグルト キャンディチーズ フルーツ 麦ご飯 焼き魚 ほうれん草と油揚げのお浸し 白菜の肉団子スープ コッペパン(ブルーベリー） 牛乳 チキンナゲット フルーツ ゆで野菜 パンプキンシチュー 米、押麦、マカロニ、パン粉、 牛乳、豚ひき肉、絹ごし豆腐、 オレンジ、にんじん、たまねぎ、だ 油、マヨネーズ、砂糖 卵、米みそ（淡色辛みそ）、ハ いこん、きゅうり、ねぎ、コーン （冷凍）、カットわかめ ム 米、押麦、油、片栗粉 コッペパン、小麦粉、マーガリ 牛乳、鶏もも肉、バター ン、油 07 ( 金 バナナ、りんご、みかん缶、パイン 缶、たまねぎ、だいこん、キャベ ツ、きゅうり、もやし、ねぎ、にん じん、チンゲンサイ、かぼちゃ、た けのこ（ゆで）、黒きくらげ 牛乳、卵、さけ、鶏ひき肉、油 バナナ、ほうれんそう、はくさい、 揚げ にんじん、ねぎ、たけのこ（ゆ で）、こまつな、たまねぎ、干しし いたけ、しょうが ゆでうどん、ホットケーキ粉、 牛乳、豚肉(もも)、チーズ、 片栗粉、砂糖、ごま油 ヨーグルト(無糖)、かまぼこ、 うずら卵水煮缶 オレンジ、たまねぎ、かぼちゃ、に んじん、キャベツ、ブロッコリー、 コーン缶、いんげん、ブルーベリー ジャム 牛乳 愛情弁当の日（秋の遠足） ) 08 ( 土 ) 10 ( 月 麦ご飯 小松菜のおかか和え 鶏肉のケチャップ煮 みそ汁 フルーツ 米、じゃがいも、押麦、小麦 粉、油、砂糖 牛乳、鶏もも肉、米みそ（淡色 オレンジ、もやし、こまつな、ごぼ 辛みそ）、かつお節 う、にんじん、たまねぎ、ピーマ ン、しいたけ、さやえんどう かつお・昆布だし汁、ケチャッ ほうじ茶 塩せんべい エ ネ ル ギ ー プ、ウスターソース、食塩、こ 牛乳 たんぱく質 しょう 脂 質 フルーチェ カ 飲むヨーグルト せんべい エ た 牛乳 脂 かぼちゃ蒸しパン カ かつおだし汁、しょうゆ、みり ほうじ茶 せんべい エ ん、中華スープ、食塩 た 牛乳 脂 ゆで卵 （未満児はクッキー） カ コンソメ、食塩、こしょう ほうじ茶 せんべい エ た 野菜ジュース 脂 せんべい カ エ 麦茶 ビスケット た 牛乳 脂 せんべい カ かつお・昆布だし汁、ケチャッ ほうじ茶 せんべい エ プ、ウスターソース、しょう た 牛乳 ゆ、コンソメ、食塩、こしょう せんべい 脂 カ 中華スープ、しょうゆ、食塩 ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム ネルギー んぱく質 質 ルシウム 595 21.3 20.3 207 514 21.3 15.1 321 557 29.7 17.9 205 618 42.2 16.2 232 104 4.1 3.9 111 536 21.6 9.2 202 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 556 20.4 11.4 338 582 19.1 15.4 381 523 21.0 13.1 239 566 20.5 14.5 260 514 22.2 16.2 247 532 21.7 14.3 314 572 23.1 20.3 335 599 22.2 19.4 185 507 16.7 20.4 216 560 16.1 17.0 184 525 19.3 17.0 203 556 16.0 15.9 177 606 20.0 25.0 200 471 18.9 11.8 204 555 27.5 16.9 252 519 19.0 14.8 293 486 14.8 11.2 223 547 20.2 12.5 238 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 体育の日 ) スープスパゲティー ひじきのサラダ ジョア フルーツ 親子カレー 牛乳 ほうれん草のナムル 小魚佃煮 フルーツ フルーツ 栗おこわ 白身魚のフライ 小松菜のごまあえ すまし汁 マーボー豆腐丼 フルーツ さつま芋のはちみつレモン煮 もやしのの和え物 わかめスープ フレンチトースト フルーツ ブロッコリーのおひたし ジャーマンポテト 五目スープ フルーツ 麦ごはん 鶏肉の竜田揚げ たくあんときゅうり漬け 具だくさん汁 もやしラーメン さつま芋のカリカリ揚げ 浅漬け フルーツ フルーツ ゆかりご飯 さんまのしょうが煮 ほうれん草の磯あえ のっぺい汁 焼きそばパン かぼちゃのサラダ 豆腐スープ フルーツ 麦ご飯 フルーツ さつまいもコロッケ グリーンサラダ 根菜汁 フルーツ 麦ご飯 肉団子のあまから煮 土 ブロッコリーのごまサラダ ) 中華スープ 麦ご飯 ささかま磯辺揚げ 大根サラダ 青菜のみそ汁 ＜お誕生会お祝い献立＞ きのこご飯 まんまるミートローフ アーモンド和え 麦ごはん さばの塩焼き チンゲン菜のあえ物 じゃがいものみそ汁 卵サンドパン タンドリーチキン フレンチサラダ 白菜スープ ごまひじきご飯 ひき肉入り卵焼き 小松菜のおひたし 五目みそ汁 麦ご飯 蒸しシューマイ すき昆布の煮物 小松菜のみそ汁 麦ご飯 里芋といかの煮物 青菜のドレッシング和え ねぎ納豆 ( ( 11 火 ) 12 ( 水 ) 13 ( 木 ) 14 ( 金 ) 15 ( 土 ) 17 ( 月 ) 18 ( 火 ) 19 ( 水 ) 20 ( 木 ) 21 ( 金 ) 22 24 ( 月 ) 25 ( 火 ) 26 ( 水 ) 27 ( 木 ) 28 ( 金 ) 29 ( 土 ) 31 ( 月 さつまいも、スパゲティ、小麦 牛乳、ベーコン、かにかまぼ 粉、和風ドレッシング こ、しばえび、バター オレンジ、ブロッコリー、たまねぎ、にん コンソメ、食塩、こしょう じん、しめじ、きゅうり、キャベツ、コー ン缶、パセリ、ひじき 麦茶 たまごボーロ 牛乳 ふかし芋 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、じゃがいも、油、砂糖、ご 牛乳、ヤクルト４００、鶏もも りんご、たまねぎ、ほうれんそう、 ま油 肉（皮付き）、うずら卵水煮 もやし、にんじん、コーン缶 缶、いわし（田作り）、脱脂粉 乳、ごま カレールウ、しょうゆ 米、食パン、もち米、パン粉、 牛乳、メルルーサ、木綿豆腐、 ぶどう、こまつな、にんじん、コー 油、小麦粉、砂糖 ゆでくり、卵、ごま ン缶、いちごジャム、ねぎ、カット わかめ しょうゆ、酒、食塩、パセリ 粉、こしょう 米、さつまいも、砂糖、片栗 粉、ごま油、はちみつ 牛乳、木綿豆腐、豚ひき肉、ハ オレンジ、もやし、にんじん、こま ム、米みそ（淡色辛みそ） つな、ねぎ、コーン缶、にら、葉ね ぎ、カットわかめ、レモン果汁、 しょうが 中華スープ、しょうゆ、酢、 酒、食塩 牛乳、鶏もも肉、卵、ベーコ ン、ごま しょうゆ、食塩、こしょう 麦茶 クッキー ヤクルト４００ せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ほうじ茶 ビスコ 牛乳 キャンディーサンド エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 食パン、じゃがいも、しらた き、砂糖、油、ごま油 オレンジ、ブロッコリー、もやし、 たまねぎ、こまつな、葉ねぎ、にん じん、黒きくらげ、干ししいたけ、 パセリ カルピス 揚げせんべい エ ネ ル ギ ー 牛乳 せんべい たんぱく質 脂 ほうじ茶 せんべい 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、板こんにゃく、押麦、片栗 牛乳、鶏もも肉、生揚げ、ごま オレンジ、だいこん、きゅうり、 粉、油 キャベツ、ねぎ、にんじん、だいこ ん（たくあん）、こまつな、ごぼ う、しょうが かつおだし汁、しょうゆ、みり ほうじ茶 あられ ん 牛乳 生中華めん、ホットケーキ粉、 牛乳、卵、豚肉(ばら)、いわし さつまいも、油、砂糖、ごま油 (煮干し)、干しえび、ごま 中華スープ、酒、しょうゆ、食 ほうじ茶 せんべい 塩 牛乳 バナナ、きゅうり、もやし、はくさ い、ねぎ、にんじん、キャベツ、黒 きくらげ 質 カルシウム せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム エネルギー たんぱく質 ホットケーキ 脂 ほうじ茶 ビスコ 牛乳 きな粉おはぎ エネルギー 質 カルシウム 米、さといも、もち米、板こん 牛乳、さんま、鶏もも肉、油揚 なし、ほうれんそう、にんじん、も にゃく、砂糖、片栗粉、油 げ、きな粉 やし、ごぼう、ねぎ、しょうが、焼 きのり かつおだし汁、しょうゆ、食塩 たんぱく質 脂 質 カルシウム コッペパン、焼きそばめん、焼 牛乳、絹ごし豆腐、豚肉(ば ふ、マヨネーズ、砂糖、油 ら)、バター、ごま 米、さつまいも、パン粉、押 麦、油、小麦粉、フレンチド レッシング（乳化型） オレンジ、かぼちゃ、にんじん、た まねぎ、きゅうり、キャベツ、ブ ロッコリー、ねぎ、ピーマン、カッ トわかめ、あおのり 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、豚 オレンジ、ブロッコリー、にんじ ひき肉、米みそ（淡色辛み ん、たまねぎ、だいこん、れんこ そ）、卵 ん、ねぎ、きゅうり、ごぼう、コー ン缶 米、押麦、油、パン粉、砂糖、 牛乳、絹ごし豆腐、豚ひき肉、 オレンジ、ブロッコリー、にんじ 卵、ごま ん、たまねぎ、キャベツ、ねぎ、 マヨネーズ きゅうり、カットわかめ ウスターソース、しょうゆ、中 ほうじ茶 ビスケット エ ネ ル ギ ー 華だしの素、食塩 たんぱく質 牛乳 キャメル麩 脂 質 カルシウム かつお・昆布だし汁、ウスター ほうじ茶 せんべい ソース、食塩 牛乳 クッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 中華スープ、しょうゆ、みり ん、食塩 ほうじ茶 せんべい 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ ツナ味噌 米、じゃがいも、油、押麦、 牛乳、かまぼこ、米みそ（淡色 オレンジ、だいこん、ほうれんそ コーンフレーク、小麦粉、砂糖 辛みそ）、ハム、バター、ツナ う、きゅうり、にんじん、カットわ 味付缶、豆みそ、ごま かめ、あおのり かつお・昆布だし汁、酢、しょ ほうじ茶 クラッカー エ ネ ル ギ ー うゆ たんぱく質 牛乳 米、さといも、しらたき、砂 糖、パン粉、油 牛乳、豚ひき肉、豚肉(ばら)、 にんじん、ぶどう、もやし、ほうれ 卵、油揚げ、米みそ（淡色辛み んそう、だいこん、たまねぎ、しめ そ）、アーモンド（乾） じ、ねぎ、ごぼう、ブロッコリー、 なめこ しょうゆ、酒、中濃ソース、ケ ほうじ茶 せんべい チャップ、みりん、食塩 牛乳 牛乳、さば、米みそ（淡色辛み グレープフルーツ、チンゲンサイ、 そ）、しらす干し にんじん、こまつな、ねぎ 煮干だし汁、かつおだし汁、 しょうゆ、食塩 マシュマロクッキー 脂 質 カルシウム フルーツ 芋汁 フルーツ 米、じゃがいも、押麦、砂糖 栗のムース エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ヤクルト 揚げせんべい エ ネ ル ギ ー 牛乳 せんべい たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ コッペパン、さつまいも、砂 牛乳、鶏もも肉、ほたて貝柱水 バナナ、はくさい、キャベツ、にん 糖、フレンチドレッシング（乳 煮缶、卵、ヨーグルト(無糖)、 じん、こまつな、きゅうり、コーン 化型）、マヨネーズ、片栗粉 ハム、卵(黄)、無塩バター 缶、パセリ、にんにく しょうゆ、食塩、コンソメ、カ ほうじ茶 せんべい レー粉、こしょう 牛乳 スイートポテト エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ 米、さといも、油、砂糖 牛乳、卵、豚ひき肉、米みそ （淡色辛みそ）、かにかまぼ こ、油揚げ、ごま グレープフルーツ、だいこん、こま つな、にんじん、ほうれんそう、ね ぎ、ごぼう、ひじき かつおだし汁、しょうゆ、酒、 ほうじ茶 おかき みりん、食塩 牛乳 ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ 米、しらたき、押麦、砂糖、ご 牛乳、絹ごし豆腐、米みそ（淡 バナナ、にんじん、こまつな、刻みこんぶ かつお・昆布だし汁、しょうゆ ほうじ茶 せんべい ま油 色辛みそ）、油揚げ 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム なめこのみそ汁 フルーツ 米、さといも、板こんにゃく、 牛乳、絹ごし豆腐、納豆、い 押麦、ごまドレッシング、砂糖 か、米みそ（淡色辛みそ）、 ベーコン ) 寒い季節になりました。外で遊ばせることは望ましいのですが、 やはり、体調管理には気をつけてあげたいものです。風邪の原因はウイルス 感染です。呼吸器粘膜の抵抗力が弱まりウイルスが繁殖しやすくなる為です。 バランスの良い食事・早寝・早起き・朝ごはんで風邪菌をやっつけましょう！ 具だくさんみそ汁を食べましょう！ 保育所では、根菜や具だくさんのみそ汁を心がけています。 ☆大根・人参・ごぼう・生揚げ・小松菜・こんにゃく 長ネギなど好きな大きさに切ったみそ汁です。 なかなか野菜を食べれない子でも、スープや汁物に 入ると食べれるようになったりします。 だしを効かせて、野菜たっぷりのみそ汁を食べましょう。 りんご、ほうれんそう、にんじん、 だいこん、ねぎ、もやし、なめこ、 いんげん しょうゆ、酒、みりん りんごジュース せんべい エ ネ ル ギ たんぱく 脂 カルシウ 牛乳 ハロウィン菓子 ー 質 質 ム 体をあたためて風邪予防 風邪のウイルスを防ぐには、免疫機能を高める こと、身体をあたためることが大切です。 ビタミン・ミネラルを十分にとり、バランスの 良い食事が風邪予防になります。 ●身体を暖めるメニュー ●身体を暖める食品 鍋・おでん・雑炊 ねぎ・たまねぎ おじや・スープ・ しょうが・かぼちゃ シチュー・グラタンなど ごぼう・にんじんなど 結城さんより、もち米をいただ きました。 今月のおやつ『きなこおはぎ』 として使用させていただきます。 ありがとうございます。 ＜給食食材の放射線量検査について＞ 給食食材の放射線量検査において２０ベ クレル以下でした。 ※食品衛生法に基づく国基準上限 （年間１ミリシーベルトを超えない よう逆算） 一般食品 １００ベクレル 乳幼児食品 ５０ベクレル
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