「わかやまジビエフェスタ」3ヶ月に拡大して開催！

2016年11月8日(火)
資料提供
担当課
畜産課
担当者
近藤・平井
電話（直通）０７３－４４１－２９２４
「わかやまジビエフェスタ」３ヶ月に拡大して開催！
―第３回日本ジビエサミットでもジビエ料理を食べられます！－
平成２３年度から毎年２月に開催している「わかやまジビエフェスタ」を第３回日本
ジビエサミットの和歌山県での開催にあわせて、期間を拡大して実施します。
また、ジビエサミット会場でも県内飲食店がブース出店し、ジビエ料理を提供します。
この機会にぜひ、ジビエをご賞味ください！
１．主
催和歌山県、株式会社JTB西日本和歌山支店
２．開催日時平成２８年１１月２８日（月）～平成２９年２月２８日（火）
（店舗により参加期間は異なります。）
３．開催場所県内料理店（飲食店、ホテル等）６５店舗、精肉店９店舗
４．内
容
和歌山県内で捕れた野生のイノシシ、シカ肉を県内の料理店で
「ジビエ料理」として楽しむイベント
５．問い合わせ先株式会社JTB西日本和歌山支店
住所：和歌山市本町１丁目４３和歌山京橋ビル
TEL:073-432-1261 FAX:073-432-2775
【第３回日本ジビエサミット】（要事前申込一部当日受付可）
日時：平成２８年１１月２９日（火）、３０日（水）《プレ開催：２８日》
場所：和歌山ビッグ愛和歌山市手平２－１－２
主催：特定非営利活動法人日本ジビエ振興協議会
後援：和歌山県、農林水産省、厚生労働省、環境省、全国農業協同組合中央会、
全国農業協同組合連合会、在日フランス大使館
来場者：２００名程度
内容：
全国のジビエ関係者（捕獲者、解体処理施設、流通業者、飲食店、行政関係者等）を対象に講演、
セミナーを開催し、課題の共有と意見交換を行う。
PR ブース：
展示ホールで県内飲食店が出店し、ジビエ料理を提供。
サミット参加者以外の方にもご来場いただけます。
＜出店店舗＞
イル・テアトロ
オテル・ド・ヨシノ
※店舗でもサミット特別メニューを提供
ジビエあおい
トラットリア・イ・ボローニャ
パン工房カワ
ミートガーデン
完全予約制

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