第２回これから楽しめる富士宮のレストランビオス坂本シェフの料理教室ランチコースつきビオスからちょっと桜の名所のご案内昨年からレストランビオスの厨房で腕を振るう坂本シェフが、皆様に「フランスの家庭料理」を暖かい日差しに誘われて外に出てみると、あちこちに春を感じます。紹介する料理教室を開催します。第２回目は“タケノコと山菜”を使って。ビオスにご来店の行き帰りに、ちょっと足をのばしてみませんか？畑では冬野菜のシーズンが終わり、初夏の野菜まではまだ間のあるこれから見頃を迎える富士宮市内のお花見情報です♪ 端境期の時期に入っています。とはいえ、ビオスの周りの里山には季節の恵みがいっぱい。タケノコや山菜といった、この時期にしか味掘りたてのタケノコわうことのできない里山の幸がビオスのお料理にも登場します。国指定特別天然記念物狩宿の下馬ザクラ 1193 年、源頼朝が富士の巻狩りを行った際、本陣が置かれた「狩宿の本陣」門前では、源頼朝が馬からおりた所だと言われタケノコや山菜をシェフがどんなふうに料理するのでしょうか・・・。る「狩宿の下馬桜」が、例年、4 月中旬に美しい花を咲かせま当日は坂本シェフのレクチャーと合わせて、松木一浩の実況トーク、す。日本最古級の「ヤマザクラ」で昭和 27 年に国の特別天然そしてその日限定の特別ランチコースをお召し上がりいただきます。記念物に指定されました。富士宮駅から白糸の滝行き（バス暖かい春の日差しに包まれたダイニングで、いつものビオスとは一味２５分）狩宿の下馬桜入口徒歩１０分。ビオスから約２0 分。違う、和気あいあいとした雰囲気でランチタイムをお過ごしください。＜Bio-s 坂本シェフの料理教室＞ 2015 年４月１４日（火曜日）１１時～１４時レストランビオスにて（現地集合、現地解散）天母山（あんもやま）坂本啓さかもとけい東京「タテルヨシノ」を経て渡仏パリ「ステラマリス」帰国後和歌山「オテル・ド・ヨシノ」 ●ビオスにて松木一浩の野菜の話東京「カンテサンス」を経てビオスへテーマ：山菜、筍天母山自然公園は、標高 500m に位置するため、市街地から約 1 週間、開花時期が異なります。満開時期には、多くの方が花見に訪れます。天母山から市街地を眺めた後には、すぐそばのお風呂、天母の湯などいかがでしょう。ビオスから約２0 分。 ●ビオス坂本シェフによる料理教室（２～３品を予定）タケノコの料理を入れたデモンストレーション ●季節の野菜、山菜を使ったコース料理（前菜、メイン、デザートを含む５皿のコース料理）参加費用 5,000 円（税込）２０名限定（予定人数になりましたら受付を終了させていただきます）田貫湖（たぬきこ） ※料理の実習はありません。田貫湖は、朝霧高原の一角に位置する周囲４ｋｍの美しい湖レストランビオスならではの様々な内容を盛り込んだ料理教室です。です。湖の周囲はサイクリングロードとなっているので、レ人数限定ですので、お早めにお申し込みください。ンタサイクルに乗りながらの花見も楽しめます。ご夫婦やお仲間お誘い合わせてご参加ください♪ ４月中旬から下旬まで桜が楽しめます。富士宮駅から休暇村持ち物筆記用具富士行き（バス４５分）田貫湖南下車。ビオスから約３０分。写真はイメージです受付はお電話にてお願いいたしますレストランビオス 0544-67-0095 富士宮観光協会ＨＰより