惣菜版 件 ふく 幸美食認証 条 認証条件 い 健 福井県民の惣菜消費金額は日本一です。 家庭でよく利用されている惣菜も、 健康づくりの一翼を担っています。 〈 煮 物 〉 対象食材 認証基準 肉類、魚介類、大豆・大豆製品、卵類、野菜類、いも類、豆類、 きのこ類、海藻類 調理後の煮汁が塩分濃度1.0％を超えないこと（塩分計で測定） 【対象外】甘味が強い煮物（煮豆、甘露煮等） 例 塩分濃度0.8％ 塩分濃度1.5％ スーパーで実施したアンケートで、 約３割の方が「味付けを 薄くしてほしい」と回答しました。 標準的な味付けに慣れましょう！ 〈 揚げ物 〉（天ぷら、フライ・コロッケ） 対象食材 肉類、魚介類、いも類、大豆・大豆製品、かぼちゃ、レンコン 調理後の衣重量が全体重量の40％を超えないこと 認証基準 （衣ｇ÷全体ｇ×100≦40％） 【対象外】衣をつけないもの（素揚げ、唐揚げ等）や揚げた後、 味付けをするもの 例 衣重量43％ 衣を外すと 21 ＝衣の重量25g÷全体の重量58g×100 厚い衣にはたくさんの油が 含まれています。 衣を減らして油 （カロリー） の 摂り過ぎに気を付けましょう！ 〈 炒め物・和え物・サラダ 〉 野菜（いも類、きのこ類、藻類、大豆類以外の豆類も含む） 対象食材 以下３つの基準を満たすこと（１パック・１人前当たり） ①緑黄色野菜を含む２種類以上の野菜100∼200ｇ（生重量） ②エネルギー150kcal未満 ③塩分１ｇ未満 認証基準 【対象外】液体状やペースト状のもの、 細かく刻んだもの、調味料が別売りのもの 野菜は１日当たり350ｇ以上 食べることがすすめられています。 もう一皿野菜料理を食べましょう！ 総務省の平成21年度全国消費実態調査によると、 総務省の平成21年度全国消費実態調査によると、 福井県はお惣菜 （調理食品） の消費金額が全国1位です！ 福井県はお惣菜 （調理食品） の消費金額が全国1位です！ そんな福井県民に惣菜に関するアンケートを実施しました。 （対象：県内各地のスーパーマーケットやイベント会場に来た2,315名） 協力：福井県食生活改善推進員連絡協議会 ①惣菜の購入頻度は？ ほぼ毎日 月2∼3回 週1∼5日 ほとんど利用しない ②惣菜を利用する 理由は？ ③惣菜店に 要望したいことは？ 100% 58.5 すぐ食べられるから 必要な分だけ買える ようにして欲しい 36.7 34.7 80% もう1品増やしたいから 42.4 味つけを 薄くしてほしい 60% 料理を作る 時間がないから 価格を安くして欲しい 31.6 低カロリーメニューを 26.8 提供して欲しい 野菜料理を 24.8 増やして欲しい 栄養バランスを 23.5 よくしてほしい いろいろなものを 22.0 少しずつ食べられるから 40% 作るのが面倒だから 16.6 20% 0% 22.1 肉 類 の 揚 げ 物 魚 の 揚 げ 物 や き と り 刺 身 焼 魚 ・ 煮 魚 肉 ・ 魚 の 炒 め 物 卵 料 理 野 菜 の 揚 げ 物 野 菜 サ ラ ダ ・ 酢 の 物 野 菜 の 煮 物 野 菜 の 炒 め 物 おいしいから 13.2 家族が好きだから 10.2 経済的だから 7.3 メニューを 豊富にしてほしい 特になし 生もの（肉や魚）を 3.9 触りたくないから 0 23.1 食材の情報や栄養成分 15.3 表示をしてほしい 10 20 30 40 50 60 (%) 8.6 夜遅くまで 営業して欲しい 5.9 0 5 10 15 20 25 30 35 40 (%) 22 惣菜店 お近くのスーパーマーケットや直売所の惣菜コーナーでは、 ふくい健幸美食の惣菜をお選びください！ 煮物は薄味に！揚げ物は衣を薄く！野菜たっぷり！これまでの惣菜のイメージが変わるかも？！ 惣 菜 店 １ メニュー 継 小煮しめ 手作りだしと新鮮な素材にこだわった煮物です。 協同組合ハニー 福井市高柳町１丁目609番地 ☎0776-53-0820 各店舗 年中無休 店 舗 名 在 地 営業時間 店 舗 名 所 在 地 営業時間 松岡店 吉田郡永平寺町松岡窪 9:00∼23:00 大野市中新井町１丁目 9:00∼24:00 新鮮館中央市場前 福井市開発町 9:00∼22:00 食彩館大宮店 福井市大宮６丁目 7:00∼24:00 木田店 福井市木田３丁目 9:00∼22:00 足羽店 福井市桃園１丁目 7:00∼22:00 東陽店 食彩館四ツ居店 福井市北四ツ居１丁目 7:00∼22:00 新鮮館大安寺 福井市仙町 9:00∼21:00 食彩館やしろ店 福井市若杉４丁目 7:00∼24:00 新鮮館つくし野 福井市八重巻町 24時間営業 食彩館西福井 福井市文京４丁目 7:00∼23:00 新鮮館まるおか 坂井市丸岡町一本田 9:00∼22:00 食彩館丸岡店 坂井市丸岡町羽崎 7:00∼24:00 新鮮館かつやま 勝山市猪野毛屋 9:00∼21:00 食彩館みくに店 坂井市三国町三国東 7:00∼24:00 ビッグマート芦原店 あわら市船津 9:30∼21:00 クランデール二の宮店 福井市二の宮２丁目 9:00∼24:00 ビッグマート金津店 あわら市花乃杜１丁目 9:30∼22:00 食彩館東部店 福井市成和１丁目 7:00∼24:00 ビッグマート春江店 坂井市春江町江留下高道 9:00∼22:00 9:00∼24:00 ビッグマート高塚店 あわら市春宮２丁目 9:30∼21:00 福井市みのり４丁目 新鮮館三番通り ビッグベリーマーケット北野 23 所 新鮮館みのり 江市北野町１丁目 9:00∼24:00 江市川島町 9:00∼22:00 ビッグベリーマーケット王子保SP 越前市四郎丸町 10:00∼22:00 新鮮館えもり 福井市江守中町 9:00∼22:00 ビッグベリーマーケット芝原 越前市芝原５丁目 9:00∼22:00 新鮮館こぶし通り 大野市神明町 24時間営業 ビッグベリーマーケット新町 越前市新町 9:00∼24:00 新鮮館灯明寺 福井市舟橋黒龍１丁目 9:00∼24:00 みゆき店 江市御幸町１丁目 9:00∼22:00 南条店 南条郡南越前町東大道 9:00∼22:00 住吉店 江市住吉町１丁目 9:00∼22:00 新鮮館おおの 大野市中保 9:00∼21:00 麻生津店 福井市今市町 9:00∼22:00 新鮮館エフレ清水本店 敦賀市清水町２丁目 9:30∼22:00 サンプラザ店 勝山市元町１丁目 9:00∼20:00 新鮮館エフレ相生店 敦賀市相生町 9:30∼21:00 食市場北の庄 福井市中央１丁目 8:30∼20:00 新鮮館エフレディズ店 敦賀市鋳物師町 9:30∼22:00 朝日中央店 丹生郡越前町西田中4丁目 9:00∼21:00 新鮮館エフレ古田刈店 敦賀市古田刈 9:30∼22:00 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 継 継続 予 事前予約 終 終了 問 お問合せください 認証 メニュー数 さつまいも天/かぼちゃ天 味がしみた懐かしいお袋の味。食卓にもう一品どうぞ。 毎日の献立の一品に！衣は薄く素材を活かして揚げました。 中部フーズ（株） 岐阜県多治見市高根町４丁目20番地 ☎0572-29-1610 店 舗 名 所 在 地 営業時間 店 ３ 継 各店舗 年中無休 舗 惣 菜 店 厚揚げ煮 メニュー 名 所 在 地 営業時間 バロー町屋店 福井市文京 9:30∼21:30 バロー豊岡店 福井市豊岡 9:30∼22:00 バロー武生店 越前市日野美 9:30∼21:30 バローやしろ店 福井市種池 9:30∼21:00 バロー新田塚店 福井市二の宮 9:30∼21:30 バロー織田店 丹生郡越前町中 10:00∼20:00 バロー小浜店 小浜市駅前町 9:30∼21:30 バロー東 江市東 江 9:30∼21:30 バロー敦賀店 敦賀市市野々 9:30∼22:00 バロー神明店 江市糺町 9:30∼21:30 バロー北日野店 越前市畑町 9:30∼21:30 バローこぶし通り店 大野市天神町 9:30∼21:00 バロー久喜津店 福井市久喜津町 10:00∼22:00 バロー森田店 福井市八重巻東町 9:30∼21:00 バロー金津店 あわら市大溝 9:30∼21:00 バロー丸岡店 坂井市丸岡町東陽 9:30∼20:00 バロー福井南店 福井市下馬 10:00∼21:30 バロー松岡店 吉田郡永平寺町松岡春日 10:00∼20:00 バロー米松店 福井市米松 9:30∼22:00 バロー三国店 坂井市三国町滝谷 9:30∼21:00 バロー木崎店 敦賀市木崎 9:30∼21:00 バロー勝山店 勝山市昭和町 9:30∼21:00 バロー今立店 越前市粟田部中央 9:30∼20:00 バロー国高店 越前市国高 9:30∼22:00 江店 メタボって？ 肥満に加えて、高血糖、脂質異常、高血圧のうち２つ以上を合併した状態です。 動脈硬化が急激に進行し、心臓病や脳卒中になる可能性が高まります。 その予防・解消のためには、エネルギーをコントロールして、内臓脂肪を減らすことが重要です。 空腹時血糖値110㎎/dL以上 または HbA1c（NGSP）6.0%以上 No 脂質異常 中性脂肪値150㎎/dL以上 または HDLコレステロール値40㎎/dL未満 メタボでは ありません 高血圧 収縮期血圧値130mmHg以上 または 拡張期血圧値85mmHg以上 ｝ ２つ以上該当 高血糖 １つ該当 腹囲 男性85㎝以上 Yes 女性90㎝以上 メタボリックシンドローム予備群 メタボ予防に取り組みましょう メタボリックシンドロームです 今すぐ生活習慣を改善しましょう 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 24 惣 菜 店 ７種のいろどり健幸サラダ うす味仕立ての金平ごぼう ブロッコリー、いんげん、大豆、レンコン、金時豆等、７種の野 菜が一度に摂れる贅沢な一品です。 噛み砕きやすく、斜めにカットしたごぼうを少し柔らかく、 また塩分控えめに炊きあげました。 薄衣肉厚トンカツ ヘルシーササミカツ 豚ロースの芯だけを贅沢に厚切りして衣薄くパン粉付けし ました。 衣が少なくやわらかいヘルシー国産ササミカツ！！ ５ メニュー 終 （株）ヤスサキ 福井市新保北１丁目303番地 ☎0776-52-8111 各店舗 年中無休 ヘルシーチキンカツ 衣が薄くてヘルシー国産チキンカツ！！ 店 25 舗 名 所 在 営業時間 地 店 舗 名 所 在 地 営業時間 グルメ館 新保店 福井市新保北１丁目 24時間営業 グルメ館 グルメ館 松本店 福井市松本３丁目 9:00∼22:00 グルメ館 東 江店 グルメ館 パリオ店 福井市松城町 9:30∼22:00 グルメ館 武生南店 越前市妙法寺町 24時間営業 グルメ館 福井南店 福井市羽水２丁目 24時間営業 グルメ館 武生店 越前市横市町 9:30∼22:00 グルメ館 江守店 福井市舞屋町 24時間営業 グルメ館 敦賀店 敦賀市櫛林 7:00∼22:00 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 継 継続 予 事前予約 終 終了 江店 江市有定町３丁目 9:30∼22:00 江市新横江１丁目 24時間営業 問 お問合せください 認証 メニュー数 惣 菜 店 北海道まるごと牛肉コロッケ 旨味鶏チキンカツ ジャガイモ、玉ねぎ、牛肉、小麦、パン粉は北海道産の材料を 使いました。少しスパイシーな味付けです。 県民生協産直肉の旨味鶏むね肉を使用した、ヘルシーなチキ ンカツです。 手作り柔らか豚ロースとんかつ 国産鶏の柔らかささみカツ 柔らかいロースとんかつです。パン粉にもこだわり、サクサ クとして食感が美味しい商品です。 国産ささ身肉を熟成させ、こだわりパン粉で仕上げました。 食感が柔らかなささみカツです。 〔宅配取扱い商品〕 福井県民生活協同組合 福井市開発５丁目1603番地 ☎0776-52-3300 店 舗 名 所 在 地 田舎煮 切干大根煮 大根、人参、がんも、しい たけが入った煮物です。 切干大根を薄味に 仕上げました。 里芋煮 きんぴら 里芋を薄味に 仕上げました。 ごぼうを薄味金平に 仕上げました。 筑前煮 牛肉じゃが ６種類の具材を入れた 筑前煮です。 おなじみの肉じゃがを 薄味に仕上げました。 各店舗 １月１日のみ定休 営業時間 店 舗 10 継 名 所 メニュー 在 地 営業時間 ハーツ羽水店 福井市木田３丁目 9:30∼21:30 ハーツたけふ店 越前市芝原４丁目 9:30∼22:00 ハーツ学園店 福井市学園２丁目 9:30∼22:00 ハーツつるが店 敦賀市若葉町１丁目 9:00∼22:00 ハーツ志比口店 福井市志比口２丁目 9:30∼22:00 ハーツ三方五湖店 ハーツはるえ店 坂井市春江町随応寺 9:30∼21:30 ハーツわかさ店 ハーツさばえ店 江市小黒町２丁目 9:30∼22:00 三方上中郡若狭町鳥浜 （ショッピングセンターレピア内） 9:30∼19:30 小浜市遠敷９丁目 9:00∼22:00 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 26 惣 菜 店 けんちん風煮物 車麩の巣ごもり カジキのチーズパン粉揚げ 里芋のじゃこコロッケ 切干大根ときのこの煮物・高野豆腐の吹き寄せ煮 煮物は、一つ一つの素材の味が合わさり、うまみを出すことで余分な調味料を減らし塩分を抑えています。 カントリーママ 店 舗 名 所 在 ６ 問 各店舗 年中無休（正月３が日を除く） 福井市北四ツ居1-9-24 ☎0776-53-5112 メニュー 営 業 時 間 地 カントリーママ四ツ居店 福井市北四ツ居 平日10：30∼19：45 日祝10：30∼19：00 カントリーママ種池店 福井市種池 平日10：30∼19：45 日祝10：30∼19：00 カントリーママ松本店 福井市松本 （ワイプラザグルメ館内） 福井市松城町 カントリーママパリオ店 ひじき煮 （パリオシティグルメ館内） がんもと煮玉子 平日10：30∼19：45 日祝10：30∼19：00 平日10：30∼19：45 日祝10：30∼19：00 いも天 なし入酢豚 福井の伝統的な打豆を使っ 地元のがんもと当店特製のタ 当店ピアファーム栽培のさ 当店ピアファーム栽培の梨 た煮物です。福井の味をお楽 レで作った煮玉子を一緒につ つまいもで薄衣に仕上げま を入れたさっぱり味の酢豚 しみください。 めました。 自慢の一品です。 した。材料にも製造にも愛情 です。この組み合わせ、お試 がこもってます。 しください。 産直市場ピアファーム 各店舗 日曜定休（産直市場ピアファーム店のみ年中無休） 継 坂井市三国町北本町2-2-25 ☎0776-82-8755 店 27 舗 名 所 在 地 営業時間 産直市場ピアファーム 坂井市三国町北本町 8:00∼19:00 ピアファーム あわら店 あわら市二面 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 店 舗 名 ピアファーム農産物直売所 呉服町店 所 在 福井市順化 ４ メニュー 地 営業時間 9:00∼16:30 9:00∼16:30 継 継続 予 事前予約 終 終了 問 お問合せください 認証 メニュー数 １ メニュー 継 福井名物厚揚げの肉詰め 福井名物の厚揚げの中に当店自慢のミンチを詰め、じっく り煮込んだ逸品です。 惣 菜 店 肉のつるや 坂井市丸岡町谷町２丁目17-1 ☎0776-66-0414 各店舗 不定休 店 舗 名 所 在 地 営業時間 店 舗 名 所 在 地 営業時間 肉のつるや ピアゴ丸岡店 坂井市丸岡町一本田 9:00∼21:00 肉のつるや彩り亭 アピタ福井店 福井市飯塚町 肉のつるや アピタ福井大和田店 福井市大和田２丁目 9:30∼21:30 肉のつるや彩り亭 アピタ敦賀店 敦賀市中央町1Ｔ目 9:30∼20:30 わかめの酢の物 こ煮〆 菜のごま和え 9:00∼21:00 ポテトサラダ こまつなのだし浸し・ゴーヤの酢の物・千切り大根煮・チーズ入りかぼちゃコロッケ・野菜の天ぷら 旬の野菜を盛り込んだ一品を。 企業組合ファームまぁま喜ね舎（喜ね舎愛菜館） 福井市河増町9字10-1 ☎0776-52-2260 夏：8:30∼18:00 冬：8:30∼17:30 休/水曜日 ９ 継 メニュー 野菜はどうして体にいいの？ 野菜には、体の調子を整えるビ タミンやミネラル、食物繊維が豊 富に含まれています。食後の血糖 350g ５皿 の野菜料理に なり ま す 値の急上昇やコレステロールの吸 野菜 350ｇってどれくらい？ 収を抑える、低エネルギーでよく 噛んで食べることから食べ過ぎを 防ぐなど、生活習慣病予防に効果 があります。 １日に350ｇ以上食べることが すすめられています！ 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 28 １ ２ メニュー メニュー 惣 菜 店 継 継 若狭牛コロッケ こまつなとしめじのナムル 炙りポークのサラダ 福井県産の小松菜を使用し、 国産豚肩ロースをじっくり焼き上げ こだわりの伯方の塩とごま ローストポークにし、手造りしょう油 油でシンプルに味付け。 ベースの玉ねぎドレッシング付き。 ほっこりじゃがいもとお肉のベストマッチ。サク サクパン粉がさらにおいしさをバックアップ！ お惣菜の公楽商店 kitchen garden 4’ s*(キッチンガーデンヨンズ) 福井市大和田１丁目101 (福井中央卸売市場ふくい鮮いちば内） 9：00∼14：30 毎週土曜日のみ営業 福井市下荒井町20-6 ☎0776-38-9141 11：00∼18：30（土曜は13：30まで） 休/日曜日・祝日 ２ メニュー 問 国産鶏と発芽大豆を使った筑前煮 豚肉と旬野菜の香草フリット 昆布だしの味を強調し、素材の味を引き出す。発芽大豆 も入れて栄養価も高める。 衣に炭酸水を加えることで、サクッとした食感になる。 衣自体に味をつけるので、塩などは不要。衣が薄いので カロリーも抑えられる。 デリアテール 福井市中央1-8-1西武福井店本館地階・福井県民生活協同組合ハーツ全店 ☎0776-29-1525 西武福井店：10:00∼19:00 ハーツ：ハーツ営業時間に準じる 休/西武福井店：西武福井店に準じる ハーツ全店：ハーツ全店に準じる 野菜をたっぷり食べる方法 １ メニュー 生で食べるより、煮物や炒め物にすれば “かさ”が減って食べやすい 汁物には野菜をたくさん使って具だくさんに 終 秋鮭と茸の煮浸し 旬の鮭、きのこをふんだんに使い煮浸しにしました。 肉料理や魚料理などの主菜にも野菜を たっぷり付け合わせる 丼物、麺類にも野菜をプラス ユアーズホテル・ダイニング 福井市中央1-8-1西武福井店本館地階 ☎0776-22-1372 10:00∼19:30 年中無休 29 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 継 継続 予 事前予約 終 終了 問 お問合せください 認証 メニュー数 炊き合わせ ポテトコロッケ 惣 菜 店 肉じゃが ポテトサラダ おからコロッケ 永平寺町の地元野菜にこだわり、からだにやさしい味付けを目指しています。 企業組合ハンドメイド風ふう（永平寺四季食彩館れんげの里、福井県立病院売店） 坂井市丸岡町鳴鹿3-148 ☎0776-97-8161 9:30∼19:00/県立売店は営業時間に準じる 年中無休 継 ５ メニュー 色が濃い野菜・薄い野菜 １ メニュー 〈緑黄色野菜〉 ほうれん草、 にんじん、 かぼちゃ、 トマト、 いんげん 〈淡色野菜〉 大根、玉ねぎ、白菜、キャベツ、きゅうり、なす 継 肉コロッケ 国産和牛を使用しており、すべて手作りの為、毎日50個限 定販売です。 ふれあいパーク三里浜 坂井市三国町山岸67-3-1 ☎0776-82-3339 9:00∼18:00 休/11月∼3月は月2回水曜日 野菜には、色が濃い緑黄色野菜（カロテン600μg/ 100g以上）と色が薄い淡色野菜があります。 特にカロテンやビタミン、ミネラルがたっぷりの 緑黄色野菜を１日120ｇ以上とりましょう。 ２ メニュー 継 宮崎タケ子 じゃが芋コロッケ タケ子は越前町宮崎地区特産のたけのこを使い、だしにこだわった味。コロッケはやさしい味に仕上げました。 企業組合 花みずき味人（miyazakiおもいでなfarm、丹生膳野菜、道の駅越前） 丹生郡越前町樫津2-63 ☎0778-32-3545 休/miyazakiおもいでなfarm：火曜定休 丹生膳野菜：水曜定休 道の駅越前：年中無休 ※丹生膳野菜、道の駅越前は「宮崎タケ子」のみ販売 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 30 惣 菜 店 巣ごもり 切干大根 手作り肉じゃが煮 （株）クロス（㈱コープたけふみどり館） 越前市塚町17-1 ☎0778-24-1717 継 9：00∼20：00 年中無休 煮しめ 肉じゃが ゆっくり時間をかけて心をこめて作った煮物です。 心温まるおふくろの味、 町子母さんのお惣菜です。 （株）クロス（㈱コープたけふ南条店） 南条郡南越前町東大道28-4-6 ☎0778-47-3036 9：00∼20：00 年中無休 ２ メニュー しいたけコンの越前煮 田舎煮物 おにしめ 手作りの油揚げ・がんもと、野菜のうま味を丁寧に引き出した、地元の味の煮物です。 継 越前市矢船町8-8 ☎0778-22-1082 8：00∼17：00 年中無休 ７ かぼちゃのほっとする甘味 を 活 か し た サ ラ ダ 。カ ロ チ ン、ビタミンなどの栄養をバ ランスよく含んでいます。 メニュー ３ ２ メニュー 厚揚げと根菜の煮物 ひじき煮 メニュー 継 昆布とかつおだしがしっかりきいているので、塩分が少な くてもおいしくいただけます。 玉子きんちゃく 継 煮物 百姓の館南店・シピィ店・村国店、コープたけふみどり館・南条店） 南条郡南越前町脇本25-19-1 ☎0778-47-8365 9：00∼18：00 休/毎月第2水曜日 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 継 継続 天ぷら 「地場物を使うことは惣菜自体がおいしくなることに等し い。 」 土の駅の惣菜の一皿はそういうことを教えてくれます。 （企）そまの恋姫サラダ会（南条農産物直売所 四季彩、 31 ３ メニュー パンプキンサラダ 三角あげ煮・大がんも煮・煮物「光」 （株）森茂（県内各小売店・各スーパー・店頭） 継 予 事前予約 土の駅 今庄（百姓の館村国店・シピィ店・南店・コープたけふみどり館 平出店・南条店、ハニー住吉店・南条店・クランデール二の宮店） 南条郡南越前町湯尾96-19 ☎0778-45-1272 11：00∼16：00 休/毎週木曜日・第４日曜日 終 終了 問 お問合せください 認証 メニュー数 １ ４ メニュー メニュー 惣 菜 店 終 継 キャベツコロッケ 豆腐コロッケ 厚揚げ煮 おから煮・焼き豆腐煮 地元野菜を使用。お肉控えめ、キャベツを加える ことでヘルシーな揚げ物に。一年通して提供でき る惣菜です。 お豆腐屋さんならではのヘルシーな惣菜で、どの年代の方にも好評で す。お弁当や食卓の１品にいかがですか。 （有）ほっと今庄 おばちゃんの店 竹本食品（お惣菜の店 たけもと、アピタ 敦賀店、アル・プラザ敦賀、 ふるさと夢市場、JA敦賀美方ファーマーズマーケット「旬・ときめき広場」） 南条郡南越前町今庄9-13 ☎0778-45-1144 10：00∼17：00 休/火曜日 敦賀市神楽町2丁目1-3 ☎0770-22-7737 9:00∼13:30 休/日曜日・祭日 １ １ メニュー メニュー 継 継 手作り牛肉コロッケ おはようコロッケ 大人も子供も喜ぶ甘くて懐かしい味のコロッケです。 昭和46年からずっと愛され続けているお肉屋さんのコ ロッケです。 つるが愛農（JA敦賀美方ファーマーズマーケット 「旬・ときめき広場」、敦賀市公設地方卸売市場） 敦賀市元町13-17-2 ☎0770-25-0151 9：00∼17：00（予約販売）休/日曜日・水曜日・祝日 ハイグルメミート おはよう（Aコープ美浜店、Aコープ三方店） 敦賀市中央町2丁目6-13 ☎0770-25-0840 9:00∼19:00 休/木曜日 ７ メニュー 継 おでん ぜんまい煮 高野豆腐煮・かぼちゃ煮・五目千切り煮・肉じゃが煮・煮物（中） 一品一品手造りで素材の旨味を大事にしながら、塩分控えめでもおいしく召し上がれるように工夫しています。 （株）フジショク（エフレ清水本店、エフレ相生店、エフレデイズ店、エフレ古田刈店） 敦賀市昭和町2丁目20番14号 ☎0770-25-4711 エフレ 清水本店 9：30∼22：00、エフレ デイズ店 9：30∼22：00、エフレ 相生店 9：30∼21：00、エフレ古田刈店 9：30∼22：00 休/エフレ 清水本店 年中無休、エフレ デイズ店 年中無休、エフレ 相生店 元旦休業、エフレ 古田刈店 元旦休業 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 32 ２ １ メニュー メニュー 惣 菜 店 継 継 かぼちゃの天ぷら おでん さつまいもの天ぷら Booコロッケ 真心込めて作りました。ごはんのお供にどうぞ！ 甘めの味付けで、お子様からお年寄りまで、おかずにもおや つにもなる美味しいコロッケです。 Aコープ小浜店 キッチンBoo ※移動販売（サニーマート南店、ショッピングセンターレピア 他） 小浜市四谷町20-2 ☎0770-52-5115 9：00∼20:00 休/不定休 小浜市学園町1-1 ☎0770-53-1160 11:00∼15:00（移動販売は販売店舗に準ずる）休/不定休 1 １ メニュー メニュー 継 継 若狭牛のコロッケ 手作りコロッケ 地産地消！！若狭牛100％ミンチをたっぷり使ったジュー シーコロッケ！！ 昔なつかしい味の手作りコロッケです。 肉の辻彦 リリの惣菜屋Honmakeee 小浜市大手町8-3 ☎0770-52-7519 9：00∼19：00（日・祝）18：00まで 休/毎月第2、4水曜日 小浜市南川町4-21 ☎0770-53-2255 11：00∼18:00 休/土・日・祝 ２ メニュー 継 自家製高野豆腐 自家製コロッケ コロッケも高野豆腐も自家製です。皆で、まごころ込めて作っています。お召し上がりください。 33 サニーマートたかだ店 サニーマート南店 高浜町三明2-21 ☎0770-72-0002 9：00∼21:00 年中無休 高浜町宮崎86-5-１ ☎0770‐72‐0003 9：00∼21:00 年中無休 「ふくい味の週間」 平成28年11月21日以降の提供 継 継続 予 事前予約 終 終了 問 お問合せください 認証 メニュー数 野菜を食べよう。 簡単に作れる野菜料理のレシピがあります！ 惣 菜 店 生活習慣病予防に不可欠なビタミン・ミネラル・食物繊維などを補給するため には、野菜を１日350ｇ以上とることがすすめられています。 本県の野菜摂取量は約300gと目標量に達しておらず、特に20歳代、30歳代の摂 取量は男女とも100ｇほど少ない状況です。かん たんレシピ∼ Go ！ Go ！野菜∼に掲載している 料理は、身近な食材と調味料を使用し、1人あたり 70g以上の野菜が摂取できます。 このような野菜料理を1日5皿分とるよう心が けましょう。 夕食だけでなく、朝食や昼食にプラスするの が、野菜をたっぷり食べるコツです。毎日のお料 理づくりにご活用ください。 冊子は 県健康増進課ホームページから ダウンロードできます。 ふくい健幸美食 当日の天候や市場の状況等により、使用材料が一部変更になる場合がございます。 34
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![調理体験会（リベナス岐阜）[PDF : 225KB]](http://s3.expydoc.com/store/data/008511919_1-e9f8d67f8e561909d5276d9a5127bac5-250x500.png)
