Wild Vorspeise Kürbiscremesuppe mit frischem Ingwer 4,20 € Hauptgerichte Edel-Hirschgulasch mit Butterspätzle dazu Apfelmus und Preiselbeeren 18,50 € Wildschweinrollbraten in Waldpilzsauce mit Knödeln und Rotkohl, Williams Birne mit Preiselbeeren 19,50 € Winterlichen Salat mit gegrillten Entenbrusttranchen an Mango-Chillidressing karamellisierten Birnenspalten 13,50 € Jägerpfanne drei Medaillons vom Schwein an Waldpilzsauce mit Spätzle und Preiselbeeren 13,90 € Gänsebrust oder Gänsekeule an Maronensauce dazu Apfelrotkohl, Knödeln und Bratapfel 23,50 € Dessert Bratapfel gefüllt mit Marzipan, Rosinen, Walnüssen, Rum auf Bourbon-Vanillesauce 6,90 €
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