Menuplan 24. bis 30. Oktober 2016

Menuplan
24. bis 30. Oktober 2016
ab 11.30 Uhr täglich grosses Salatbuffet
von Montag bis Samstag wird nach dem Hauptgang etwas Süsses serviert
Wochentag
Mittagessen
Abendessen
Montag
Lauchcremesuppe
Milchkaffee
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Emmentaler Brätschnitzel
Kartoffelstock
Rüebli glasiert
Fotzelschnitten
Zimt-Zucker
Aprikosenkompott
Passierte Gemüsesuppe
Milchkaffee
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Beiderlei Speck
Salzkartoffeln
Dörrbohnen
Älplermakkaronen
Salat
Mittwoch
Bouillon mit Gemüsejuliennes
Milchkaffee
Frühstücksbuffet
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Trutenragout an Estragonsauce
Grüne Nudeln
Tomate provençal
Birchermüesli garniert
Weggli
Donnerstag
Parmesan-Schaumsuppe
Milchkaffee
Dienstag
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Schweins-Saltimbocca
Marsalajus
Rotweinrisotto
mit Cicorino rosso
Sautierte Zucchetti mit Pesto
Deklaration
Aufschnittplatte
Olivenbrot
Wenn nichts vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleischerzeugnisse
Menuplan
24. bis 30. Oktober 2016
ab 11.30 Uhr täglich grosses Salatbuffet
von Montag bis Samstag wird nach dem Hauptgang etwas Süsses serviert
Wochentag
Mittagessen
Abendessen
Freitag
Gelberbsensuppe
Milchkaffee
***
Gekochte Eier
an Kurkumasauce
Dampfkartoffelwürfeli
Lattich mit Speck
Farfalle alla matriciana
mit Tomatensauce, Speck
und Rohschinken
Italienischer Salat
Gärtnerinnen-Suppe
Milchkaffee
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Pastetli mit Pastetlifüllung
Erbsli und Rüebli
Toast Williams
Salat
Bouillon mit Eierstich
Milchkaffee
Samstag
Sonntag
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Kalbsbraten
Orangensauce
Papardelle mit Gemüsestreifen
Gemüseplatte
Zopf complet
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Gebackene Quarktorte
Wochen-Hit
Piccata milanese
Safranrisotto
Vichy Karotten
Lasagne
Salat
Bitte am Vortag in der Küche
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Bitte bis am Mittag
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