1 KNUSPRIGE GÄNSEKEULE MIT HAUSGEMACHTEM ROTKOHL ODER GRÜNKOHL DAZU K ARTOFFELKLOß MIT BRÖSEL BUTTER 17,50 € Gerne nehmen wir Ihre Buchungen und Tischreservierungen telefonisch entgegen unter 030-258008-4444 oder reservieren Sie Ihren Tisch einfach online unter www.tischlein-deck-dich.berlin Stichwort „WeihnachtsMÄRCHEN“ Wir freuen uns auf Sie! . __ Weihnachtsmärchen à la Carte__ . __ DIE GOLDKINDER __ ENTENCONSOMMÉ MIT GEFÜLLTEN TEIGTASCHEN UND GEMÜSEPERLEN DUCK-CONSOMMÉ, STUFFED BUNS, VEGETABLE-PEARLS 6,50€ __ DIE WEISSE UND DIE SCHWARZE BRAUT __ PRALINE VOM REHRÜCKEN AUF SCHOKOLADENJUS MIT GEFLÄMMTEM ZIEGENKÄSE PRALINE OF VENISON SADDLE, CHOCOLATE-JUS, FLAMED GOAT CHEESE 14,50€ __ DIE KLUGE ELSE __ WIRSINGROULADE GEFÜLLT MIT WINTERLICHEM GEMÜSE AUF PREISELBEERSOSSE AN RÜBENPÜREE SAVOY CABBAGE-ROULADE STUFFED WITH WINTERLY VEGETABLES, CRANBERRY-SAUCE, MASHED TURNIP 15,50€ __ DIE GOLDENE GANS __ KNUSPRIGE GÄNSEKEULE AN ROTKOHL ODER GRÜNKOHL UND KARTOFFELKLOSS MIT BRÖSELBUTTER GOOSE LEG, RED CABBAGE OR GREEN CABBAGE, POTATO-DUMPLING, CRUMBS BUTTER 17,50€ __ DIE NIXE IM TEICH __ GEBRATENES HEILBUTFILET AUF RIESLINGSCHAUM AN SCHWARZWURZELBÜNDCHEN UND WINTERLICHEM GRATIN ROASTED FILET OF HALIBUT, RIESLING-FOAM, BUNCH OF BLACK SALSIFY, WINTERLY GRATIN 19,50€ __ DIE ZWÖLF JÄGER __ HIRSCHRÜCKEN IM BROTMANTEL MIT ROTWEINJUS DAZU GEBUTTERTE ROSENKOHLBLÄTTER UND WALNUSSSPÄTZLE DEER SADDLE IN BREAD COAT, REDWINE-JUS, BUTTERED BRUSSELS SPROUTS-LEAFS, WALNUT-SPAETZLE 22,50€ __ DIE DREI GLÜCKSKINDER __ MILLE FOUILLE NACH ART „APFELSTRUDEL“ MIT VANILLEEIS UND SPEKULATIUSKROKANT MILLE FOUILLE „APPLE STRUDEL“, VANILLA ICE CREAM, SPECULOOS-BRITTLE 7,50€ . __ Weihnachtsmärchen-Menü__ . * ENTENCONSOMMÉ MIT GEFÜLLTEN TEIGTASCHEN UND GEMÜSEPERLEN DUCK-CONSOMMÉ, STUFFED BUNS, VEGETABLE-PEARLS ** __ DIE KLUGE ELSE __ WIRSINGROULADE GEFÜLLT MIT WINTERLICHEM GEMÜSE AUF PREISELBEERSOSSE AN RÜBENPÜREE SAVOY CABBAGE-ROULADE STUFFED WITH WINTERLY VEGETABLES, CRANBERRYSAUCE, MASHED TURNIP 25,50€ __ DIE NIXE IM TEICH __ GEBRATENESZANDERFILET AUF RIESLINGSCHAUM AN SCHWARZWURZELBÜNDCHEN UND WINTERLICHEM GRATIN ROASTED FILET OF PIKEPERCH, RIESLING-FOAM, BUNCH OF BLACK SALSIFY, WINTERLY GRATIN 26,50€ __ DIE GOLDENE GANS __ KNUSPRIGE GÄNSEKEULE AN ROTKOHL ODER GRÜNKOHL UND KARTOFFELKLOSS MIT BRÖSELBUTTER GOOSE LEG, RED CABBAGE OR GREEN CABBAGE, POTATO-DUMPLING, CRUMBS BUTTER 27,50€ *** APFELSTRUDEL MIT VANILLESOSSE UND SPEKULATIUSKROKANT . __ Weihnachtsbuffet __ . SALATBUFFET * ENTENCONSOMMÉ MIT GEMÜSEPERLEN * VEGETABLE-PEARLS WIRSINGROULADE GEFÜLLT MIT WINTERLICHEM GEMÜSE SAVOY CABBAGE-ROULADE STUFFED WITH WINTERLY VEGETABLES * KNUSPRIGE GÄNSEKEULE MIT ORANGENSOSSE GOOSE LEG, ORANGE-SAUCE * SCHWEINEFILET IN GLÜHWEINSOSSE PORK-FILET, MULLED WINE-SAUCE * GEBRATENES ZANDERFILET IN RIESLINGSOSSE * VARIATION VOM WINTERGEMÜSE V * BLES ROTKOHL UND GRÜNKOHL *GE WALNUSS-SPÄTZLEPAETZLE * KARTOFFELKNÖDEL MIT BRÖSELBUTTER RUMBS BUTTER APFELSTRUDEL MIT VANILLESOSSE 32,50 p.P. ohne Getränke
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