hauptkarte - Cafe am Markt Weimar

– W E IM A R –
HAUPTKARTE
This menu is also
available in English.
CAFÉ AM MARKT
99423 Weimar / Markt 3
Inh. B. Gundermann
TEL 0 36 43 − 50 44 58/ 86
FAX 0 36 43 − 50 44 84
E-MAIL [email protected]
WEB
www.cafeammarkt-weimar.de
LIEBE GÄSTE!
Wir freuen uns über Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen!
Wir werden uns bemühen, Sie zufriedenzustellen. Wenn dies gelingt,
empfehlen Sie uns bitte weiter, wenn nicht, sagen Sie es uns.
Wir führen
LACTOSEFREIE UND VEGANE EIS- SORTEN
Milch- Mix, Kaffee- Spezialitäten mit Milch etc.
AUCH LACTOSEFREI ERHÄLTLICH
AUF FOLGENDE BESONDERHEITEN
dürfen wir aufmerksam machen:
• Wir führen im Turnus ca. 40 Eis- Sorten und in der Sommer- Saison auch Soft- Eis.
Unsere heutige Auswahl entnehmen Sie bitte den Sortenschildern an der Eistheke.
• Beachten Sie bitte unsere »Sommerkarte«, sie enthält unter anderem schöne
Eis- Kreationen mit frischen Früchten, Slush/ Granita und Eis- Getränken
• Wir dürfen vermerken, dass unsere Sahne ungesüßt ist, wodurch Gäste, die
gewohnt sind, ihre Schlagsahne stark gesüßt zu verzehren, manchmal falsche
Schlüsse ziehen. Unsere Sahnemaschinen werden täglich gründlich gesäubert
und desinfiziert.
• Falls Sie bei einem Eisbecher eine Zutat nicht wünschen, erhalten Sie Ersatz durch
ein »Mehr« an anderen Bestandteilen. Einen Preisnachlass können wir nicht gewähren.
• Unser Frühstücksangebot und kleine mediterrane Speisen finden Sie
in der Extra- Karte »Kleine Gerichte & Frühstück«
• Jugendlichen unter 18 Jahren schenken wir keinen Alkohol aus
• Auf der Terrasse dürfen unsere Bediener sofort abrechnen.
Dies gewährleistet, dass wir Sie schneller bedienen können.
• Wir bitten um Ihr Verständniss, dass wir aus Sicherheitsgründen weder
Kredit- Karten noch 200,00 - oder 500,00 Euro - Scheine akzeptieren.
• Bei Hochbetrieb dauert auch bei uns alles etwas länger, deshalb bitte etwas
Geduld mitbringen.
In diesem Sinne wünscht das Team von
ZUSATZSTOFFE
1) coffeinhaltig
2) Konservierungsstoffe
3) Brennwert pro 100 ml=2 kj (0,5 kcal)
4) mit Farbstoff
5) mit kakaohaltiger Fettglasur
6) geschwefelt
7) mit Konservierungsstoff Benzoesäure
8) Chinin
– W E IM A R –
wohl bekomm’s!
2
INHALTSVERZEICHNIS
S. 4
EIS- PORTIONEN
S. 4/ 5
EIS- SPEZIALITÄTEN
Bitte beachten Sie unsere separate »Sommerkarte« mit
Früchte- Bechern, Slush/ Granita, Joghurt- Eisbechern und Soft- Eis
S. 5 EIS- GETRÄNKE
alkoholhaltig und alkoholfrei
S. 6
VARIATIONEN IN SPAGHETTI- EIS
S. 6
HEISS AUF EIS
S. 6 KINDER- KARTE
Weitere Kinder- Portionen finden Sie in unserer
separaten »Sommerkarte«
S. 7 CRÊPES
S. 7/ 8 KAFFEE- SPEZIALITÄTEN
Auch zum Mitnehmen!
S. 9
HEISSE GETRÄNKE
alkoholfrei
S. 9
HEISSE GETRÄNKE
alkoholhaltig
S. 9
MILCH- MIX- GETRÄNKE
S. 10 KALTE GETRÄNKE
alkoholfrei
S. 10 KALTE GETRÄNKE
alkoholhaltig
S. 11
WEIN, WEIN- SCHORLEN, SPUMANTE
S. 11
BIER
S. 11
SONSTIGE GETRÄNKE
KUCHEN UND TORTEN
Von einer renommierten Weimarer Konditorei!
Da wir über 30 verschiedene Kuchen und Torten in wechselndem Turnus führen, empfehlen wir Ihnen, Ihre Wahl an unserer
Kuchen- Vitrine zu treffen.
3
EIS- PORTIONEN
201
GROSSE PORTION (7 Kugeln)7,80 €
203
MITTLERE PORTION (5 Kugeln)5,50 €
205
KLEINE PORTION (3 Kugeln)3,70 €
207
PORTION SAHNE
210
MIT TOPPING Schokolade, Erdbeer, Nuss, etc.
AUFSCHLAG 1,00 €
212
MIT LIKÖR NACH WAHL
Amaretto-, Mokka-, Eier-, Orangen - Likör etc.
AUFSCHLAG 1,50 €
1,00 €
2
EIS- SPEZIALITÄTEN
(ganzjährig)
In der Saison finden Sie Früchte- Eisbecher in der »Sommerkarte«.
Alle Eis- Spezialitäten erhalten Sie auf Wunsch auch alkoholfrei!
280
SUPER- RIESEN- EIERLIKÖRBECHER
Fast eine Mahlzeit, unser Renner, jeder staunt! (viel Milch- Speise- Eis,
Sahne, Amarettini, Haselnuss- Krokant, Eierlikör, Bananen, Mandeln)
9,20 €
281
SCHOKO- FESTIVAL
Ein Schokoladenfest, lassen Sie sich überraschen
9,20 €
282
SCHWEDEN BECHER
5,90 €
Milch- Speise- Eis, Sahne, Apfelmus, Schoko- Raspel, Schoko- Topping2, Eierlikör
283
BLACK UND WHITE- CUP
Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella- Eis, Sahne, Schoko- Topping2,
Schoko- Raspel, Schoko- Crust5, Schoko- Deko
6,20 €
284
AMARENA- AMARENA
Vanille- und Frucht- Eis, Amarena- Kirschen6,4
Sahne, Mandeln, Curaçao- Likör rot4
6,30 €
285CROCCANTISSIMO
Vanille- und Nuss- Eis, Sahne, Haselnuss- Krokant,
Haselnüsse, Nuss- Topping2,
6,20 €
286
EIERLIKÖR- SCHOKO- SCHALE
Milch- Speise- Eis, Eierlikör, Sahne, Schoko- Topping2, Mandeln,
Schoko- Raspel, Schoko- Crust5, Schoko- Deko
6,60 €
287
TIRAMISÚ- BECHER
Löffelbisquit, Milch- Speise- Eis, Tiramisú- Likör, Sahne, Mokka- Topping2
6,90 €
371
SCHWARZWÄLDER KIRSCH- BECHER
Milch- Speise- Eis, Kirschen, Kirschlikör, Sahne, Schoko-Raspel
5,90 €
289
COPPA CARAMEL
Milch- Speise- Eis, Sahne- Caramelstücke, Haselnuss- Krokant,
Sahne, Caramel- Topping2
6,80 €
290
WALNUSS- CUP
7,20 €
Milch - Speise - Eis, karamelisierte Walnüsse, Sahne, Nuss - Topping2, Walnuss - Stücke
292TARTUFO
Schokoladen- Eis getrüffelt, Mokka- Likör, 2 Amarena- Kirschen6,4, Sahne
4
6,20 €
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
278
MOKKA- BECHER
Milch- Speise- Eis, Mokka- Likör, Sahne, Mokka- Topping2, Mokka- Bohnen
5,50 €
279
SCHOKO- BECHER
Milch- Speise- Eis, Schoko- Streusel und- Raspel, Sahne,
Schoko- Topping2, Schoko- Deko
5,50 €
259
EIERLIKÖR- BECHER
Milch- Speise- Eis, Eierlikör, Sahne, Schoko- Deko
5,50 €
277
AFTER- EIGHT- BECHER
Milch- Speise- Eis, Sahne, Schoko- Topping2,
Pfefferminz- Likör, Sahne, Schoko- Raspel
6,20 €
366
BANANA- SPLIT
5,20 €
Vanille- & Bananen- Eis, 1 Banane, Sahne, Haselnuss- Krokant, Schoko- Topping2
361ELDORADO
Vanille- und Frucht- Eis, Pfirsiche, Bananen,
Haselnuss- Krokant, Orangen- Likör, Eierlikör, Sahne
6,50 €
362
COPPA TOSCANA
Milch- und Frucht- Eis, Bananen, Eierlikör, Schoko- Topping2,
Haselnuss- Krokant, Amarettini, Schoko- Stäbchen, Sahne
6,70 €
273
MALAGA- BECHER
Vanille- und Malaga- Eis, Malaga- Rosinen, Malaga- Wein, Sahne
(Nichts für kleine Kinder!)
6,20 €
275
COPPA AMALFI
Milch- und Frucht- Eis, Pfirsiche, Amarena- Kirschen6,4, Sahne
6,30 €
EIS- GETRÄNKE (mit und ohne Alkohol)
295
EIS- SCHOKOLADE
Kakao, Vanille- und Schokoladen- Eis, Sahne,
Schoko- Raspel, Schoko- Topping2
GROSS 5,50 €
303
EIS- SCHOKOLADE
Kakao, Vanille- und Schokoladen- Eis, Sahne,
Schoko- Raspel, Schoko- Topping2
KLEIN 3,90 €
296
EIS- KAFFEE
Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne,
Schoko- Bohne, Mokka- Topping2
GROSS 5,50 €
300
EIS- KAFFEE
Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne,
Schoko- Bohne, Mokka- Topping2
KLEIN 3,90 €
297
EIS- KAFFEE »ADVOKAT«
Kaffee, Vanille- und / oder Cappuccino- Eis, Sahne, Eierlikör
6,30 €
298
EIS- KAFFEE »CARIBIC«
Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne, Caribic- Rum, Mokka - Topping2
6,30 €
301
BACARDI- ORANGE
Vanille- Eis, Orangensaft, Bacardi weiß, Spumante (Schaumwein)
5,90 €
367
FLORIDA- FLIPPER
Vanille- Eis, Orangensaft, Sahne, Erdbeer- Topping2
4,90 €
5
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
SPAGHETTI- EIS
Nicht zu vergleichen mit Spaghetti Napoli, aber auch nicht zu verachten.
Feinstes Speise - Eis, Sauce und Schlagsahne vereinen sich zu einem Fest für den Gaumen
293
SPAGHETTI- EIS (294/ große Portion)
Vanille- Eis, Sahne, Frucht- Topping2,
weiße Streusel
4,90 €/ 8,20 €
268
SCHOKO- SPAGHETTI (267/ große Portion)
Schokoladen- Eis, Sahne, Schoko- Topping2,
weiße & dunkle Streusel
5,40 €/ 8,50 €
270
NUSS- SPAGHETTI (269/ große Portion)
Vanille- Eis, Sahne, verschiedene Nüsse,
Nuss- Topping2, Haselnuss- Krokant
5,70 €/ 8,70 €
272
BANANEN- SPAGHETTI (271/ große Portion)
Bananen- Eis, Sahne, Bananen- Scheiben, Eierlikör
5,70 €/ 8,70 €
In der Saison finden Sie weitere Spaghetti- Spezialitäten
mit frischen Früchten in unserer »Sommerkarte«.
HEISS AUF EIS
260
SCHOKO- TOPPING 2 HEISS
mit gemischtem Eis (Vanille, Schokolade, Stracciatella & Sahne)
6,20 €
261
HEISSE HIMBEEREN
mit Vanille- Eis und Sahne
6,20 €
262
HEISSE KIRSCHEN
mit Vanille- Eis und Sahne
6,20 €
263
BEERENMIX HEISS
mit Vanille- Eis und Sahne
6,20 €
KINDER- KARTE
(Ausschließlich für Kinder bestimmt!)
247
KINDER- SPAGHETTI- EIS
Vanille- Eis, Sahne, Frucht- Topping2, weiße Streusel
3,50 €
251
MICKY MAUS Frucht- Eis, Sahne
3,50 €
253
BIENE MAJA Vanille- und Frucht- Eis, Sahne
3,50 €
254
SANDMÄNNCHEN Vanille- und Frucht- Eis, Sahne
3,50 €
256
KINDER- EISPORTION 2 Eis- Sorten nach Wahl, mit Smarties
3,50 €
255
SCHOKO- BERG Milch- Speise - Eis, Schoko Crust5
3,50 €
6
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
CRÊPES
Nach original französischem Rezept, mit Puderzucker bestäubt,
mit verschiedenen, leckeren Füllungen:
258
BANANE
Vanille- und Bananeneis, Sahne, Bananenscheiben,
Eierlikör, Schoko-Topping2
5,60 €
338SCHOKOLADE
Vanille- und Schokoladeneis, Sahne,
Schokoraspel, Schoko-Topping2
5,40 €
341
5,60 €
NUSS- KROKANT
Vanille- und Nuss- Eis, Sahne, verschiedene Nüsse,
Nuss- Topping2, Krokant
342CARAMEL
Vanille- und Caramel- Eis, Sahne, Haselnuss- Krokant,
Sahne- Caramelstücke, Caramel- Topping2
5,40 €
343
HEISSE FRÜCHTE
Vanille- Eis, Sahne, heiße Früchte nach Wahl:
Kirschen, Beerenmix, Himbeeren
5,60 €
345
GRAND MARNIER
mit dem berühmten Likör »Grand Marnier«
4,50 €
353ORANGE
mit feiner, hausgemachter Orangen- Konfitüre
4,50 €
Weitere Crêpes- Variationen mit frischen Früchten finden Sie in unserer »Sommerkarte«.
Gern erfüllen wir nach Möglichkeit Ihre Sonderwünsche, bitte fragen Sie die Bedienung.
Statt Likör auf Wunsch mit Topping.
KAFFEE- SPEZIALITÄTEN
Die nachstehenden Kaffee- Spezialitäten sind auch lactose- und koffeinfrei erhältlich.
Jede Tasse frisch gebrüht!
1
ESPRESSO RISTRETTO
Der »Kurze«, ein Espresso, der mit der Hälfte Wasser zubereitet wird,
stark, süß, schwarz ‒ so liebt man ihn in Italien
2,00 €
2
DOPPIO ESPRESSO RISTRETTO wie vor, jedoch doppelt
3,20 €
112
ESPRESSO LUNGO ein Espresso, der mit Wasser verlängert wird
2,00 €
82
DOPPIO ESPRESSO LUNGO wie vor, jedoch doppelt
3,20 €
113
ESPRESSO CON PANNA mit einer Haube aus geschlagener Sahne
2,50 €
83
DOPPIO ESPRESSO CON PANNA wie vor, jedoch doppelt
3,80 €
3
ESPRESSO MACCHIATO mit einem »Schuss« heißer Milch
2,20 €
84
DOPPIO ESPRESSO MACCHIATO wie vor, jedoch doppelt
3,40 €
7
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
20
ESPRESSO CORRETTO
mit einem »Schuss« Alkohol, z. B. Grappa, Weinbrand, etc
2,90 €
86
DOPPIO ESPRESSO CORRETTO wie vor, jedoch doppelt
4,20 €
5
CAFFÈ VERONA ein Kaffee mit einer Haube aus geschlagener Sahne
2,70 €
6
CAPPUCCINO ITALIANO Ein Kaffee, der mit heißer Milch aufgefüllt
und mit einer Kuppel aus Milchschaum serviert wird
2,60 €
12
RIESEN- CAPPUCCINO ITALIANO wie vor, jedoch doppelt
4,20 €
7KAFFEE
2,00 €
37
KAFFEE MACCHIATO mit einem »Schuss« heißer Milch
2,20 €
21
KAFFEE CORRETTO
mit einem »Schuss« Alkohol, z.B. Grappa, Weinbrand, etc.
2,90 €
8
KÄNNCHEN KAFFEE
3,90 €
9
GROSSER KAFFEE entspricht zwei Tassen
3,30 €
10
AFFOGATO heißer Kaffee auf Vanille- Eis
2,90 €
4
CAFFÈ LATTE
1 Kännchen Espresso und heiße Milch zum Selbstmischen
5,50 €
11
CAFÉ AU LAIT Milchkaffee in Jumbotasse, halb Kaffee, halb Milch
2,90 €
13
LATTE MACCHIATO
Glas heiße Milch mit doppeltem Espresso
3,30 €
16
LATTE MACCHIATO CARAMEL
3,90 €
wie vor, jedoch mit Caramel- Sauce2
14
CAFÉ- SCHOKO
halb Kaffee, halb Kakao, Sahne
3,20 €
15
CAFÉ- AMARETTO
mit 2 cl Amaretto- Likör und Sahne
4,80 €
18
HOLLÄNDISCHER KAFFEE
4,80 €
mit 2 cl Eierlikör und Sahne
19PHARISÄER
5,20 €
mit 4 cl Caribic- Rum 40 % und Sahne
22
IRISH COFFEE
mit 4 cl Irish Whisky und Sahne
5,80 €
24HIGHLAND-PUNSCH
mit Whisky, Caribic- Rum und Sahne
5,80 €
25
CAFÉ ROYAL
mit 2 cl Weinbrand und Sahne
4,90 €
36
AUFPREIS FÜR EXTRA- GEDECK ZU KÄNNCHEN
0,50 €
8
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
HEISSE GETRÄNKE
(alkoholfrei)
26
GLAS HEISSE MILCH
1,70 €
27
GLAS HEISSE MILCH MIT HONIG
2,50 €
HAUSMACHER KAKAO DER SPITZENKLASSE
(aus Vollmilch, verfeinert mit frischer Sahne)
28
KÄNNCHEN KAKAO
3,80 €
35
KÄNNCHEN KAKAO MIT SAHNE
4,80 €
29
TASSE KAKAO 2,20 €
30
TASSE KAKAO MIT SAHNE
2,80 €
33
ZITRONE NATUR HEISS MIT KANDIS
3,30 €
34
GLAS TEE NACH WAHL
2,20 €
Schwarzer Tee (mit Milch oder Zitrone): Ceylon, Earl Grey, Darjeeling, Grüner Tee, Früchte, Kamille, Pfefferminz, Kräuter, Rooibos (Roibusch)
- Zu allen Tees reichen wir Kandis- Zucker-
31
KÄNNCHEN TEE NACH WAHL
3,80 €
36
AUFPREIS FÜR EXTRA- GEDECK ZU KÄNNCHEN 0,50 €
HEISSE GETRÄNKE
40
(alkoholhaltig)
GROG MIT 6 CL CARIBIC- RUM 40 %
4,20 €
41GLÜHWEIN aus italienischem Rotwein mit Kandis- Zucker
3,20 €
44
TEE- GROG mit Caribic- Rum und Kandis- Zucker
4,60 €
45
ORANGEN- PUNSCH
Heisser Orangensaft mit Caribic- Rum und Orangen- Likör
4,70 €
46
KAKAO- AMARETTO mit 2 cl Amaretto- Likör und Sahne
4,50 €
47
CARIBIC- SCHOKOLADE mit 4 cl Caribic- Rum 40 % und Sahne
4,60 €
48
KAKAO »AMSTERDAM« mit 2 cl Eierlikör und Sahne
4,40 €
MILCH- MIX- GETRÄNKE
Zum Beispiel Erdbeer, Banane, Schokolade, Haselnuss
90
MILCH- MIX (Eis und Milch)
3,20 €
91
RIESEN MILCH- MIX
3,90 €
92
SAHNE- SHAKE (Eis, Sahne und Milch)
3,60 €
93
RIESEN SAHNE- SHAKE
4,70 €
9
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
KALTE GETRÄNKE
(alkoholfrei)
53
MINERALWASSER »GEROLSTEINER« spritzig
0,25 l 2,20 €
56
MINERALWASSER »GEROLSTEINER« still
0,25 l 2,20 €
58
MINERALWASSER »GEROLSTEINER« medium
0,25 l 2,20 €
60
GINGER ALE »SCHWEPPES«
0,25 l 2,80 €
61
TONIC WATER »SCHWEPPES«
63
BITTER LEMON »SCHWEPPES«
78
GLAS MILCH KALT
0,3 l 1,70 €
88
MULTIVITAMIN- FRUCHTSAFTGETRÄNK
0,2 l 2,40 €
0,25 l 2,80 €
8
0,25 l 2,80 €
57BANANENSAFT
0,2 l 2,40 €
62KIRSCHSAFT
0,2 l 2,40 €
66/ 67
APFELSAFT (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,40 €
80/ 81
APFELSAFT SCHORLE (0,3 l/ 0,5 l) 2,20 €/ 3,20 €
68/ 69
ORANGENSAFT (0,3 l/ 0,5 l) 2,60 €/ 3,80 €
64/ 65
ORANGENSAFT frisch gepresst (0,3 l/ 0,5 l) 4,80 €/ 7,20 €
70/ 71
ZITRONE NATUR kalt (0,3 l/ 0,5 l) 3,50 €/ 4,90 €
72/ 73
COCA- COLA
74/ 75
COCA- COLA LIGHT 1,2,3,4,7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €
76/ 77
FANTA 4,7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €
54/ 55
SPRITE 51/ 52
SPEZI (COLA U. FANTA)
1,4
(0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €
(0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €
7
1,4,7
KALTE GETRÄNKE
(0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €
(alkoholhaltig)
CAMPARI 4 ON THE ROCKS
4 cl 3,50 €
117CAMPARI 4 WEISSWEIN mit 0,1 l Weißwein
4 cl 4,70 €
118CAMPARI 4 TONIC mit 0,25 l Tonic- Water8
4 cl 5,70 €
119CAMPARI GIN mit 2 cl Gordon’s Dry Gin
4 cl 5,50 €
122CAMPARI PROSECCO mit 0,1 l Prosecco
4 cl 5,70 €
123CAMPARI 4 SODA mit 0,25 l Sodawasser
4 cl 4,40 €
124CAMPARI ORANGE mit 0,25 l Orangensaft
4 cl 5,70 €
121
4
4
4
125
GIN TONIC »Schweppes« mit 2 cl Gordon’s Dry Gin
0,25 l 5,20 €
126
BACARDI COLA 1,4mit 2 cl Bacardi- Rum
0,25 l 4,50 €
127
APEROL »SPRIZZ«
0,25 l 5,90 €
107
WHISKY COLA
0,25 l 4,90 €
8
1,4
mit 2 cl Whisky
10
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
WEIN, WEINSCHORLEN & SPUMANTE*
131
PROSECCO, D.O.C., AUS DEM VENETO,
echter Spumante der Extraklasse, kein Vino frizzante! (Perlwein)
0,1 l 3,50 €
190
PICCOLO PROSECCO SPUMANTE
0,2 l 5,80 €
191ROTKÄPPCHEN, lieblich
0,2 l 3,20 €
129/ 128 BARDOLINO, leichter Rotwein aus dem Veneto (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €
134/ 135 ROSATO, halbtrockener Roséwein (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €
136/ 137 ROSÉWEINSCHORLE
(0,25 l/ 0,5 l) 4,00 €/ 7,80 €
138/ 142 FRASCATI, D.O.C., Weißwein aus d. Umland v. Rom (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €
143/ 144 WEISSWEINSCHORLE
(0,25 l/ 0,5 l) 4,00 €/ 7,80 €
145/ 146 CHIANTI, D.O.C., trockener Rotwein aus der Toscana (0,25 l/ 0,5 l) 4,60 €/ 9,00 €
147/ 148 PINOT GRIGIO, D.O.C., trockener Weißwein aus dem Veneto
(0,25 l/ 0,5 l) 4,60 €/ 9,00 €
BIER
139
BECK’S PILSENER
0,33 l 2,60 €
141
KÖSTRITZER SCHWARZBIER
0,33 l 2,60 €
109
BECK’S ALKOHOLFREI
0,33 l 2,60 €
110HEFEWEIZEN
0,5 l 3,80 €
111
0,5 l 3,80 €
HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI
SONSTIGE GETRÄNKE
151
MARTINI WEISS, Wermut
5 cl 3,50 €
152
MARTINI DRY, Wermut
5 cl 3,50 €
164RAMAZZOTTI, Magenbitter
2 cl 2,80 €
149EIERLIKÖR
2 cl 2,50 €
154SAMBUCA, Anis- Likör
2 cl 2,90 €
155
AMARETTO DI SARONNO, der weltberühmte!
2 cl 3,50 €
170
GRAND MARNIER »CORDON JAUNE«
Orangenlikör der Spitzenklasse!
2 cl 3,50 €
168
BACARDI, weißer Rum aus Jamaika
2 cl 3,60 €
156
VECCHIA ROMAGNA, italienischer Weinbrand 2 cl 3,80 €
157
COGNAC »HENNESSY«
2 cl 4,20 €
159
IRISCHER WHISKY »PADDY«, Mandel- Likör seit 1525
2 cl 3,80 €
172GRAPPA (Hausmarke)
173
2 cl 3,50 €
GRAPPA »ANDREA DA PONTE«, Vecchia Grappa di Prosecco 2 cl 4,30 €
Grappa der Spitzenklasse !
* Bei Wein und Spumante aus Italien ist D.O.C. ein Ursprungszeugnis,
eine Garantie, dass der damit ausgezeichnete Wein aus einer genau
festgelegten Lage stammt.
11
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung
GENUSSREICHE GESCHICHTE
Aus der Geschichte wissen wir nur lückenhaft, wie unsere Vorfahren es mit Speise-Eis hielten.
Die Meinungen hierüber gehen auseinander.
Die einen halten China, die anderen das Morgenland für die Wiege der Kunst, aus Eis- oder
Schneewasser, Milch, Sahne, Früchten, Naschzeug, Ei-schaum, Honig, später auch Rohrzucker
etc., den Gaumen schmeichelnde Schöpfungen zu kreieren. Es ist überliefert, dass am Hofe des
Kaisers Nero die opulenten Mahle ihren Abschluß mit Süßem aus Schnee aus den Albaner Bergen, Rosenwasser, Honig, Früchten und Baumharz fanden. Sobald es in den Albaner Bergen
keinen Schnee mehr gab, mussten Reiterstafetten diesen von den Alpen herbeiholen.
Auch danach hatten meine Landsleute maßgeblichen Anteil an der Verbreitung des süßen Geheimnisses in der westlichen Welt.
Marco Polo (1254 - 1324), der kühne Entdecker des bei uns damals unbekannten Chinas,
schilderte seinen Mitgefangenen in den Kerkern Genuas, in denen er 1298- 1299 schmachtete, die himmlischen Eis- Genüsse, die er am Hofe des Groß- Khans genießen durfte. Aber erst
Zucker und die Erfindung der Eismaschine trugen entscheidend zur Ausbreitung der süßen
Eis- Schlemmereien bei. Rohrzucker kam aus dem Morgenland erst über die Flotte der Serenissima, der damals beherrschenden Seemacht Venedig, dann auch über die Kreuzritter. Die
Großtat jedoch war die Entdeckung, dass Wasser mit zugesetztem Salz tiefere Temperaturen
erreicht als Natureis. Damit konnte man in muskelkraftbetriebenen Trommeleismaschinen
(Reverenz an Mark Twain!) für damalige Verhältnisse allerbestes Eis produzieren.Dieser Gedankenblitz war zwar nicht so spektakulär wie die Erfindung des Schießpulvers, dafür für die
Menschheit samt umgebender Fauna viel bekömmlicher.
Es sei mir als Italiener erlaubt, in aller Bescheidenheit darauf hinzuweisen, daß die Kunst der
Herstellung von feinsten Eis-Speisen über das Geschlecht der Medici an den Pariser Hof gelangte. 100 Jahre später war es Procopio de`Coltelli, der aus Palermo kommend, ausgestattet
mit dem gesunden Selbstbewußtsein der ganz frühen Gastarbeiter, in der Rue des Fosses in
Paris das erste Eis-Café der Welt eröffnete. Und mit welchem Erfolg!
Man könnte vor Neid erblassen.
Es waren allerdings der amerikanische Erfinder Kelvin und sein deutscher Kollege Linde, die
Ende des 19. Jahrhunderts den Schritt von der manuellen zur maschinellen Herstellung von
Speise-Eis möglich machten.
Das Ergebnis dieser weltumspannenden Zusammenarbeit ist die Tatsache, daß heute fast jeder
Normalsterbliche sich Genüsse erlauben kann, die früher nur gekrönten Häuptern vorbehalten
waren. Man sage mir nicht, es gäbe keinen Fortschritt! In diesem Sinne, wohl bekomm´s,
Ihr Pasquale Siotto
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