横 浜 市 記 者 発 表 資 料 平成 28 年 10 月 18 日 環境創造局農業振興課 市内の生産者と都心部のホテル・レストランなどの 飲食店による交流会を行います！ 横浜市では、市内産農畜産物の付加価値を高めていくため、市内生産者に西洋野菜などニ ーズの高い品目の作付を奨励するとともに、それらを飲食店での利用に結びつけ、地産地消 を推進する取組を進めています。 このたび、この取組の一環として、今年度、推奨品目の作付に御協力いただいた生産者の 皆様と、市内都心部における一流のホテル・レストラン等から構成される「NPO 法人 横浜 ガストロノミ協議会」や、「横浜マイスター」の皆様を対象に、交流会を開催します。 ＜交流会の概要＞ ■目 的 生産者が作った野菜の展示や市内産農産物を使った 料理の試食を行いながら、市内の生産者と飲食店等が 交流し、ネットワークの拡大や市内産農畜産物の利用 の促進を進めることにより、その付加価値を高める。 ■開催日時 平成 28 年 10 月 20 日（木） 15 時 30 分から 17 時まで（開場 15 時） ■場 所 RISTORANTE ATTIMO（リストランテ アッティモ） （西区みなとみらい 1-1-1 パシフィコ横浜 2F） （JR 桜木町駅から徒歩 12 分、 みなとみらい線みなとみらい駅徒歩 3 分） ▲H27 年の交流会の様子 パシフィコ横浜 RISTORANTE ATTIMO 横浜美術館 ランドマークタワー 桜木町 ■出席者（予定） ・今年度、推奨品目の作付に御協力いただいた市内の生産者 12 名 ・横浜ガストロノミ協議会に加盟する飲食店 15 店舗 ・横浜マイスター（飲食店等に勤務又は経営をされている方）5 名程度 ※本交流会の他、「生産者と飲食店による商談会」を 12 月上旬に予定しています。 交流会当日の取材を希望される場合は、10 月 19 日（水）17 時までに、御連絡をお願いします。 【裏面あり】 【参考】 NPO 法人 横浜ガストロノミ協議会 横浜を愛する和洋中のシェフ・パティシエ・ソムリエ・バーテンダー等の「食」のプロフェッショナ ルが、横浜を世界に通用するグルメ都市にするという構想のもと集い、2008 年に発足。 フランスの食文化である「ゆとりある食習慣」の啓蒙、啓発を推し進めるイベント「アペリティフ 365 in 横浜」の開催を始め、横浜の食文化を探求し、更なる発展のために次世代の育成や食育活動を続ける など、精力的に活動している。 横浜マイスター 横浜市が平成８年度から行っている事業で、市民の生活・文化に寄与する優れた技能職者を「横 浜マイスター」に選定し、その活動を通して、後継者の育成・確保、貴重な技能の継承及び技能職 の振興を図ることを目的としている。過去の功績だけではなく、将来の活動を期待して選定される。 「装う」「食べる」「住む」「暮らす」の４つのジャンルがあり、これまでに、56 名が選定され ている。 推奨品目の作付奨励 ■概要 飲食店における利用を拡大し、付加価値を高める取組として、レストラン等の飲食店の利用ニー ズの高い品目や今後の利用が見込まれる品目・品種等を中心に 11 品目指定し、作付を奨励している。 （27 年度より事業開始） サボイキャベツ カリフラワー コールラビ スイスチャード 類 ルッコラ コリアンダー イタリアンパセリ （ハーブ類） （ハーブ類） （ハーブ類） エンダイブ カラフル バジル ニンジン （ハーブ類） リーキ お問合せ先 環境創造局農業振興課長 近藤 元子 ℡：045-671-2606
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