Apfel-Smoothie Zutaten Zubereiten: ca. 20 Minuten Auskühlen lassen: ca. 1 Stunde Für 4 Personen 4 Gläser à 3 dl Inhalt Dicke Röhrli Spiessli Apfelmus: 400 g Äpfel, z.B. Boskoop, Braeburn, geschält, Kergehäuse entfernt, in Stücke geschnitten ¼ Zimtstange, nach Belieben 1 EL Zucker, nach Belieben ½ dl Apfelsaft oder Wasser 4 EL Honig 400 g Jogurt nature 100 g Crème fraîche 3 dl Milch Garnitur: nach Belieben 1 roter Apfel Zubereitung 1. Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen. 2. Jogurt, Crème fraîche und Milch mit dem Mixer mischen. Apfelmus in die Gläser verteilen, pro Glas 1 EL Honig darauf verteilen, Jogurtmischung dazugeben. 3. Apfelschnitze schneiden, an die Spiessli stecken, Spiessli in die Gläser stellen.
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