Erdbeeren mit Mascarponecreme

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Erdbeeren mit Mascarponecreme
Erdbeeren mit Mascarponecreme
Zutaten
75 g Löffelbiskuits
3 EL Orangenlikör
500 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
1 Kiwi (zum Garnieren)
Puderzucker (Dekorschnee) zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
Eine flache Gratinform gleichmäßig mit den Löffelbiskuits auslegen. Mit Orangelikör beträufeln.
Die Erdbeeren abbrausen, putzen und in Scheiben schneiden.
Den Mascarpone in einer Schüssel mit Milch, Vanillinzucker, Puderzucker glatt rühren. Die Hälfte der Mascarponecreme auf die
Löffelbiskuits streichen.
Erdbeeren auflegen, dabei einige zum Garnieren beiseite legen. Restliche Mascarponecreme aufstreichen und das Dessert ca. 2 Std.
kühlen.
Kurz vor dem Servieren die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Die Mascarponecreme mit den restlichen Erdbeeren und
Kiwischeiben garnieren und mit Dekorschnee bestäuben.
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