Geschäumte Zimt-Milch

Geschäumte Zimt-Milch
Zutaten
Zubereiten: ca. 15 Minuten
Für 2 Portionen
Messbecher
Teelöfffel
Milchschäumer
2 Gläser à 3 dl Inhalt
4 dl Milch
1 Zimtstängel
1 TL Vanillezucker, nach Belieben
Zimt zum Bestreuen
Zimstängel zum Garnieren, nach Belieben
Zubereitung
1.
Milch, Zimtstängel und nach Belieben Vanillezucker kurz vors Kochen bringen, 10 Minuten ziehen lassen.
Zimtstängel entfernen.
2.
Milch nochmals erwärmen (ca. 60 °C, siehe Tipp), mit Milchschäumer aufschäumen. In die Gläser füllen, mit Zimt
bestreuen und ev. garnieren. Sofort servieren.
Die Milch ist ungefähr 60 °C warm, wenn man das Pfännchen gerade noch mit der Hand berühren kann, ohne sich zu
verbrennen.
Nährwerte
Eine Portion enthält: 408 kcal, 20g Eiweiss, 25g Fett, 28g Kohlenhydrate.
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