Vorspeisen Gratinierter Ziegenfrischkäse und Scheiben vom Ahrtaler Rauchfleisch mit herbstlichen Blattsalaten im Hausdressing 12 € Carpaccio vom Hirschrücken mit Blattsalaten in Schlehenvinaigrette und Parmesan 13 € Gebratene Gambas auf Spaghettinis mit provenzialischer Kräutersauce 13 € Fächer vom gebratenen Lammrücken auf Feldsalat im warmen Kartoffeldressing 15 € Suppen Rinder Consommé mit gefüllten Ravioli 8€ KartoffelKartoffel-BirnenBirnen-IngwerIngwer-Suppe mit Croûtons 8€ Getrüffelte Sellerie Cremesuppe mit Jakobsmuschel 13 € Hauptgerichte Kross gebratenes Zanderfilet mit Fettuccine und Champignons- Estragonsauce 26 € Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt auf Kartoffel-Chili-Püree und Bohnen– Scampi- Gemüse 28 € Fächer vom Rehbockrücken mit gebratenen Crêpestreifen, Blaubeeren und Pfifferlingen an herb pfeffriger Jus 32 € Duett vom Kalb Langsam geschmorte Haxe und gebratenes Medaillons vom Kalbsfilet mit Spätburgundersauce und gefüllten Wirsingköpfchen 26 € Dessert Creme Eis von der Madagaskar Vanille Valrhona Schokoladensauce und Schlagsahne 10 € Sorbet Trilogie von tropischen Früchten, Weinbergspfirsich und Birnen– Sanddorn 9€ Apfel Kompott mit Mohn Mousse und Walnuss– Marzipan Eis 11 € Créme Brûlée von der Vanille mit Blutorangen Sorbet 11 € Französische Käseauswahl vier verschiedene Rohmilchkäse mit Feigensenf 12 €
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