Sehr geehrte Gäste, der Herbst zieht ein und die gemütlichen Abende in geselliger Runde kommen einem in den Sinn. Man freut sich auf Freunde, auf gemeinsame Spaziergänge, auf Einkaufsbummel durch die beleuchtete Stadt und fröhliche Gesichter, die einem begegnen. Und dann ist es soweit…. Lichterglanz und Glühweinduft, festlich geschmückte Räume, zarter Kerzenschein und duftendes Backwerk – diese unverwechselbare Atmosphäre von freudiger Betriebsamkeit und Vorfreude künden das Finale eines jeden Jahres an. Erleben Sie diese einzigartige Stimmung bei uns Haben Sie schon mal unseren „Glühweinsekt“ probiert? Er wird Sie und Ihre Gäste in die richtige Weihnachtsstimmung versetzen. Unser Restaurant, weihnachtlich mit über 200 Nussknackern dekoriert, ist der ideale Rahmen für eine gelungene WEIHNACHTSFEIER. Planen Sie Ihre Weihnachtsfeier, ob betrieblich oder privat, rechtzeitig! Werfen Sie einen Blick in unsere Advents und Weihnachtsangebote, denen Sie sicher nicht widerstehen möchten… Stellen Sie Ihr Menü individuell zusammen oder wählen Sie einen unserer Menüvorschläge Zögern Sie nicht, uns persönlich zu kontaktieren, wenn wir Ihnen bei der Weihnachtsfeierplanung behilflich sein dürfen. Telefon 05521-89940 Gerne beraten wir Sie bei der Speisen- und Getränkeauswahl und bieten Ihnen einen umfangreichen Service bei der Ausrichtung Ihrer Veranstaltung. Wir freuen uns von Ihnen zu hören und verbleiben mit den herzlichsten Grüßen Ihre Birgit und Michael Schulze und das fleißige Landhaus – Team Vorspeisen “Oma Else Salat” Blattsalate in Orangensahnesauce mit Dillspitzen 5,00 € Landhaussalat in Holunderdressing 5,00 € Kürbis Bruschetta mit Birnen Hokkaido-Kürbis und feste reife Birnen mit Rauke, Gorgonzola Käse auf Kartoffelbrot 5,50 € „Schlaue Ziege“ Harzer Ziegenkäse im Kartoffelmantel gebacken Zucchinischeiben in Kürbis Sauce 7,50 € Büffel Mozzarella mit Basilikum , Tomatenscheiben mit Balsamicoessig und gebackenem Brot 8, 50 € Tatar mit Wachtelei 80 g Tatar mit Wachtelei und Gewürzen und Brot von unserem Hausbäcker 11, 50 € Will ich auch Carpaccio vom Weiderind mit geraspeltem Parmesan, Olivenöl und Balsamico und frische Blattsalate 12 ,90 € Hier gibt`s was auf die Löffel Herzberger Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Nudeln, Eierstich und Petersilie 4,80 € Gänsekraftbrühe „Gänselisel mit Gemüsewürfeln, Basmatireis und Gänsefleisch 4,80 € Kürbiscremesüppchen mit Kokos verfeinert mit Ingwer, Kokos und Chili verfeinert Cremesuppe von Steinpilzen mit frischen Steinpilzen und Petersilie 4,80 € 5,80 € Vom Harzer Rind Hausgemachte Rinderroulade mit Rotweinsauce Apfelrotkohl und Kürbis – Kartoffelpüree im Teigblatt 16,50 € Zwiebelrostbraten Geschmorte Rindersteaks mit Röstzwiebeln, Rahmwirsing und Spätzle 19,50 € Rumpsteak mit Chilikruste , Bohnen und Parmesan und Steakhaus Pommes 200g 22, 50 € 250g 25, 50 € Filetsteak mit Kräuterbutter, Bohnen und Parmesan und leckeren Bratkartoffeln 200 g 28, 50 € Harzer Wildspezialitäten: Zarter Rehbraten oder Hirschkeule mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl oder Rosenkohl, Kroketten, Spätzle oder Klöße 19 ,50 € Hier fliegen die Federn 1 Ofenfrische Gans für 4 Personen am Tisch tranchiert Apfelrotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl Schmorapfel mit Preiselbeeren, Kartoffelklöße zum Preis von 25, 50 € pro Person Geschmorte Gänsebrust mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl, Kartoffelklöße 23,50 € Ente gut alles gut Geschmorte Entenkeule und Entenbrust rosa gebraten Apfelrotkohl oder Grünkohl, Kartoffelklöße 18, 50 € Fleischlose Genüsse Vegetarisches Allerlei Spinat im Crepesmantel, Champignons, Bohnen, Gemüse, Brokkoli, Zucchini und Ziegenkäse im Kartoffelteig, Kürbis Sauce, Kartoffel Kürbispüree 15, 50 € Paniert und Gebacken Unserer Niedersachsenteller Zarte Spanferkelschnitzel goldgelb gebacken, frische Champignons in Rahmsauce dazu leckere Bratkartoffeln 11 ,00 €/ 12, 50 € Zarte Putenschnitzel im Knuspermantel aus Cornflakes und Kürbiskernen, Kürbissauce, Brokkoli, Kartoffel Kürbispüree 13,50 €/ 15,90 € Original Wiener Schnitzel vom Kalbsschnitzel butterzart und goldgelb gebacken, Preiselbeeren, mit leckeren Bratkartoffeln und Oma Else Salat 16,50 €/ 19,50 € Hirschschnitzel im Nussmantel mit Steinpilzschaum Preiselbeeren, Brokkoli und Spätzle 19, 50 €/ 22,50 € Aus unserer Harzer Genusswerkstatt Der Typisch Harz-Teller Hirschfilet mit Chillikruste, Lammrücken mit Kräuterkruste und Schweinefilet mit Zwiebelmarmelade, Pilzen, Preiselbeeren und Harzer Käse überbacken, Wildkräutersauce, Bohnen und Parmesan, Harzer Knüste 21,00 € Regionale Spezialitäten Harzer Lendchen mit Zwiebelmarmelade, Pilzen, Preiselbeeren, Harzer Käse überbacken, Wildkräutersauce, grüne Bohnen, hausgemachte Spätzle 17 ,50 € Grünkohlteller Kasslerbraten und Harzer Schmorwurst mit Wildkräutersauce, Grünkohl und Kartoffelklöße 12 ,50 € Ein bis(s)chen Süßes Herzberger Welfencreme auf Schierker Gelee und Blaubeersorbet 4,90 € Crème Brûlée so richtig lecker mit geflammten braunen Zucker 4,90 € Ich will mehr Herzberger Welfencreme mit Himbeer Schierker Gelee, Creme Brûlée, und Kugel Blaubeersorbet auf einem Teller angerichtet und nett garniert 9,90 € Mousse au chocolate in Cappuchinotasse mit Vanilleeiscreme, Schlagsahne 5,50 € Vanilleeis mit heißen Zwetschgen und Sahne 5,90 € Nougat Parfait mit heißen Zwetschgen und Sahne 5,90 € Lebkucheneiscreme mit Schokoladen-Rum Sauce 6,50 € Alle Jahre wieder Menü 1 Gänsekraftbrühe „Gänselisel“ Geschmorte Gänsebrust mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl und Kartoffelklöße Mousse au chocolate in Cappucchinotasse 29,50 € (Preis p. P. bei Gruppen ab 20 Personen) Alle Jahre wieder Menü 2 Cremesuppe von Steinpilzen Zarter Rehgoulasch und geschmorte Entenkeule mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Rosenkohl, Kroketten, Spätzle oder Klöße Nougat Parfait mit heißen Zwetschgen und Sahne 29,50 € (Preis p. P. bei Gruppen ab 20 Personen)
© Copyright 2024 ExpyDoc
