Hackstucks
Alte Rezepte neu entdeckt
Hummerschaumsüppchen
mit Praline von hausgebeiztem Orangen-Ingwerlachs
und Champagner-Espuma
8,50 €
Riesenkotelettes
vom
regionalen Landschwein
an einer westfälischen Schwarzbiersauce,
dazu Rahm-Wirsing und Bratkartoffeln
18,90 €
Sauerbraten
(vom Husumer Weiderind )
in eigener Sauce mit Zuckerrübensirup und Dunkelbier,
dazu frischer Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
21,90 €
Gratiniertes Flußzanderfilet
mit gratiniertem Mousse von Zwiebelkonfitt, getrockneten Tomaten
und Bio-Landkäse, dazu junger Blattspinat & getrüffelte Linguinis
23,90 €
Filet von heimischem Reh
(Das Besondere )
mit geschmorten Pfifferlingen in pikanter Wildrahmsauce,
Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeer-Konfitt,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffel-Mandelnocken
27,00 €
Hotel - Rest aurant
ZUM HACKSTÜCK
in der Region zu Hause
Tel. (02324) 9066-0 • Fax (02324) 9066-55
Hackstückstr. 123 • 45527 Hattingen
www.hackstueck.de • [email protected]

Weihnachtskarte 2016

Am Montag, den 12.01.2015 haben wir geschlossen! - Diebels

„Sächsische Wochen“ Wir wünschen Guten Appetit und

Unsere Winterkarte

Wilde Zeit innen 2016 - Hotel

Alle Hauptgerichte wahlweise inklusive Himbeerbowle, 0,25 l

Winterkarte 2016 - Die Insel Stade

Restaurant - Barthel´s

Unser Mittagstischgutschein 6,00 €

Unser Mittagstischgutschein 5,00 €

Kartoffel-Möhren-Ingwersuppe mit Sahnehaube 3,90

Unser Mittagstischgutschein 5,00 €

ab St. Martin 11.11.2015 Gänsezeit !!!! Menü komplette Gans ( 4

Als Aperitif empfehlen wir uro € Apfelweinsekt Flaschengärung mit

kräftige Rinderbrühe mit Einlage *** Scheiben vom

Entenessen - VfB Hemeringen

Torcafé im Friedländer Tor - Torcafe in Neubrandenburg

speisenkarte

Mittagskarte 04.04.

Menü vom 07.03.-12.03.2016 (Kalenderwoche 10)

Mittagskarte März 2016

Osterkarte - Brachvogel