APPETITLICHES MIT OBST Woche vom 02.03.2015 bis 06.03.2015 Montag, 02.03.2015 Dienstag, 03.03.2015 Pfirsichblüten-Tag Mittwoch, 04.03.2015 Donnerstag, 05.03.2015 Freitag, 06.03.2015 Maronensuppe mit Apfelstückchen Curry-Pfirsich-Suppe und geröstete Mandeln Kürbissüppchen mit Birne Erdapfelsuppe mit frischen Kräutern und Wurststücken klein 1,30 € groß 2,30 € Terrine 3,60 € Markklößchensuppe mit Wurzelgemüse klein 1,30 € groß 2,30 € Terrine 3,60 € Marillenknödel 3,95 aus Quarkteig serviert mit Sauerrahm, zerlassener Butter oder Vanillesauce € klein 1,30 € groß 2,30 € Terrine 3,60 € Gebackenes 4,25 Seelachsfilet angerichtet mit Kartoffelstampf, einem Pfirsich-Chutney sowie einem bunten Salat € klein 1,30 € groß 2,30 € Terrine 3,60 € Geschmorte 4,35 Rinderbrust in einer pikanten Meerrettich-Apfel-Sauce mit gedünsteten Karotten und Bouillonkartoffeln € Geschnetzeltes vom Schwein in einer würzigen Pfirsich-Chili-Sauce auf Bandnudeln 4,15 € klein 1,30 € groß 2,30 € Terrine 3,60 € Pochiertes 4,25 Pangasiusfilet auf Wildreis und einer Gemüsevariation mit einer leichten Birnen-Chili-Sauce Pasta mit einer Sauce Ihrer Wahl • Tomate • Bolognese • Pesto • Apfel-Quitte Pasta mit einer Sauce Ihrer Wahl • Tomate • Bolognese • Pesto • Pfirsich-Grüner Pfeffer Pasta mit einer Sauce Ihrer Wahl • Tomate • Bolognese • Pesto • Mango-Curry Pasta mit einer Sauce Ihrer Wahl • Tomate • Bolognese • Pesto • Birne-Preiselbeere Pasta mit einer Sauce Ihrer Wahl • Tomate • Bolognese • Pesto • Asiatisch Schweineschnitzel mit Pommes frites, und einem kleinen Salat mit Granatapfel-Dressing Steak von der Pute gratiniert mit Pfirsich und Blauschimmelkäse, dazu Kroketten und Brokkoliröschen Pflaumen-Germknödel mit Mohnbutter und Vanillesauce, dazu reichen wir ein Apfelkompott Knackiges Gemüse aus dem Wok mit asiatischen Pilzen und Garnelen in einer Sojasauce, serviert mit Basmatireis Gegrillte Broilerkeule mit mexikanischer Sauce, gebackenen Kartoffelecken und einem kleinen Salat € Zusätzlich stehen Ihnen unser aktuelles Tagesangebot sowie weitere Beilagen zur Wahl. Das Tagesangebot finden Sie jeweils ab 15 Uhr des Vortages im Intranet. Genießen Sie außerdem täglich unser umfangreiches Angebot an frischen Salaten und Rohkost sowie verschiedenen Toppings und Dressings am Salatbuffet. Gästen, die nicht am Universitätsklinikum Carl Gustav Carus angestellt sind, wird ein Aufschlag von 0,80 € auf jedes Hauptgericht berechnet. Zusatzstoffe: 1: Farbstoff, 2: Konservierungsstoffe, 3: Antioxidans, 4: Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: gewachst, 7: Phosphat, 8: Süßmittel, 9: Säuerungsmittel Änderungen vorbehalten! Unsere Speisen und Getränke können Bestandteile gemäß der Zusatzstoff-Zulassungs-Verordnung (ZZulV) sowie der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) enthalten. Diese Bestandteile können Sie jederzeit dem für Sie bereitgehaltenen Katalog entnehmen. Bitte wenden Sie sich zur Einsichtnahme gern an unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Ihr CARUSO-Team
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