Vorlesung und Kursus der medizinischen Mikrobiologie für Studierende der Lebensmittelchemie am Institut für Hygiene und Mikrobiologie 2.3.-6.3.2015 Termin Mo 2.3.2015 Thema Dozent V 8:45–9:00 Einführung Schubert-Unkmeir Vertreung: Schoen V 9:00-9:45 Gram-positive Erreger (Staphylokokken, Listerien, Bacillus) Kohlmorgen V 10:00-11:00 Mykobakterien (inkl. M. bovis) Lâm V 11:15-12:00 Anaerobier Schubert-Unkmeir Vertretung: Schoen P1 13.00-15.30 Kohlmorgen V 8.30-10.00 Mikrobiologische Techniken, grampositive Kokken, Listerien Enterobacteriaceae, Diff. gramnegativer Bakterien, darmpathogene Erreger P2 10.15-12.15 Parasitologie Brehm V 13.30-14.15 Grundlagen, Hepatitis A/E, Prionen Scheller V/ P3 14.30-16.30 Antibiotika Schubert-Unkmeir V* 9.00—9.45 Lâm mit Achten/Zeitler V/ P4 10.00-12.00 HACCP-Konzept (Ort: Besprechungsraum Zentralküche) Enterobacteriaceae, darmpathogene E. coli, Shigella, Salmonella, Yersinia, Campylobacter, Vibrio V 13.30-14.15 Molekulare Methoden in der Mikrobiologie Claus 14:15-14:45 Bakteriophagen Claus V 8.30-10.00 Trinkwasser- und Lebensmittelhygiene Menzer V 10.15-11.15 Mykologie, Mykotoxine Elias P5 11.15-12.30 Mykologie, Mykotoxine Elias P6 14.00-16.00 Grundlagen der Hygiene mit praktischen Übungen Menzer Fr 6.3.2015 P7 9:15-11:15 Menzer Di 10.3.2015 K 9:30-10:30 Auswertung Hygiene, Lebensmittelpathogene Keime, Schriftliche Prüfung Di 3.3.2015 Mi 4.3.2015 Do 5.3.2015 Schoen Schoen Schubert-Unkmeir V: Vorlesung – Hörsaal , P: Praktikum – Kurssaal, K: Schriftliche Klausur * Die Präsentation des HACCP-Konzepts findet im Besprechungsraum der Zentralküche (JosefSchneider-Str. 2 / D21) statt. Treffpunkt mit Frau Zeitler vor dem Eingang von Gebäude D21. Beteiligte Dozenten (alphabetisch): K. Brehm, H. Claus, J. Elias, B. Kohlmorgen, T.T. Lâm, A. Menzer, C. Scheller, C. Schoen, A. Schubert-Unkmeir Verantwortlicher Dozent, Ansprechpartner: Prof. Dr. med. Alexandra Schubert-Unkmeir, [email protected] Waltraud Flederer; [email protected]