LA CARTE DES VINS LES ROUGES SUD OUEST COTES DE BERGERAC 2010 Cht Bélingard Réserve “Blanche de Bosredon“ 2010 La Gloire de Mon Père -Tour des Gendres Bio 2010 Château Les Tours des Verdots -D. Fourtout 2007 Clos Joncal cuvée “Mirage“ Bio -J&R Tatard 2010 Mirabelle Bio Dom Lajaubertie – H.Ryman 2010 3 Paul Dom Sadillac F.Traversac PECHARMANT 2009 Cuvée Veuve Roches - Vignoble Roches 2012 Domaine Barouillet – A.Vincent 2009 Château du Rooy - G.Gérault 2009 Domaine des Costes Fûts Bio - J.M Dournel 2010 Gde Réserve Cht Tiregand –Cte de StExupery BERGERAC 2012 Clos Joncal Bio - J&R TatarD 2012 Château Bélingard - L. de Bosredon 2011 Château de l’Ancienne Cure Bio - C. Roche 2011 Clos des Verdots - D.Fourtout 2009 Les Hauts de Fontette Bio - J&R Tatard 2010 Cht Lajaubertie Bio – H.Ryman CÔTE DE DURAS & MARMANDAIS 2012 La Pie Colette Bio -M.Lebihan “Duras“ 2011 Le Vin est Une Fête Bio –E.Da Ros“Marmandais“ 2010 La Muguettes Bio - Hauts de Riquets “Duras“ 2010 Chante Coucou Bio – Elian Da Ros “Marmandais“ MADIRAN & IROULEGUY (Pays basque) 2011 Dom Arretxea Bio –T et M Riousperous BORDEAUX MEDOC, HAUT MEDOC & MOULIS EN MEDOC Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 2007 Château Preuillac - Cru Bourgeois- Y.Mau 2011 Maucailloux N°2 -P.Dourthe 2008 Demoiselle de Socciando-Mallet -J.Gautreau MARGAUX Grand Crus Classé 2009 Château Ferrière Claire Villars Lurton SAINT EMILION & MONTAGNE 2009 Clos l’Oratoire Grand Crus- Cte de Neipperg 2008 Château Quinault Grand Crus - B.Arnault 2008 Les Peupliers de Maison Blanche Bio – Despage - Rapin PESSAC LEOGNAN 2007 Clémentin du Château Pape Clément Gd Crus 2011 Château Coucheroy- André Lurton LANGUEDOC ET ROUSSILLON CORBIERES, LANGUEDOC, MINERVOIS & COLLIOURE 2008 Dom Mouscaillo Bio– Ht Vallée de l’Aude 2013 Dom la Rectorie “Collioure“ – Parcé Frère 2012 Pompadour - Cave Castelmaure 2010 Montcalmés Bio -Dom Montcalmés Languedoc 2011 Bois et Merveilleux Bio-J.B Senat Minervois 2011 Esquis Rouge Cornas Bio - M.Gralliot 2008 Dom Granges des Pères Bio – L.Vallé VALLEE DU RHÔNE & ROUSSILLON Côte du Rhône & Côte du Roussillon 2006 Chaveyron 1422 Bio- Dom Saladin & Filles 2010 Grain Sauvage Cte Rhône Bio - R.Pouizin 2013 Les Pious Cte du Rhône Bio - R.Pouizin 2011 St Joseph Bio - P.Gonon 2012 Crozes Hermitage Meyssonnier Bio 2011 Cht Neuf du Pape – Gd Veneur A.Jaume 2012 Squerda Dom Semper – Cte Roussillon VALLEE DE LOIRE SANCERRE & ANJOU SAINT NICOLAS DE BOURGEUIL & CABERNET Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 2010 Les Coteaux d’Ardenay Bio –P.Baudouin 2011 Bonnes Bouche -H.Bourgeois 2012 Petit Bourgeois Cabernet Franc - H.Bourgeois 2012 La Mullaudières Dom Amirault-Grosbois St Nicolas SAUMUR CHAMPIGNY 2008 Clos Rougeard Bio - “Les Poyeux” Foucault 2009 Clos Rougeard Bio – “Bourg” Foucault 2009 Clos Rougeard Bio – “Le Clos” Foucault 2010 la Folie de Cht d’Yvonne Bio - M.Vallée BOURGOGNE CHASSAGNE MONTRACHET 2011 1er Crus Morgeot Dom Lequin Colin 2011 Pinot Rouge Dom Lequin Colin Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 LES BLANCS SUD OUEST BERGERAC SEC 2013 Clos des Verdots - D.Fourtout 2013 Gaia du Dom Barrouillet – A.Vincent 2012 Clos Joncal Bio- J&R Tatard 2013 Château de l’Ancienne Bio Cure C. Roche 2013 Chât Tour des Gendres Bio- Luc de ContI 2012 Chât les Tours des Verdots –D. Fourtout 2009 Cuvée Alpha » du Clos Joncal - J&R Tatard 2013 Cht Lajaubertie Bio – H.Ryman 2013 Mirabelle Bio Dom Lajaubertie – H.Ryman 2012 Sens du Fruits Bio– Jonc Blanc P.Frank & I.Carles CÔTE DE DURAS & MARMANDAIS 2012 La Pie Colette Bio -M.Lebihan “Duras“ 2010 Chante Coucou Bio – Elian Da Ros “Marmandais“ PACHERENC & IROULEGUY 2012 Dom Arretxea Bio -T et M Riousperous 2010 Montus Pacherenc du Cht Bouscassé – A.Brumont LANGUEDOC ET ROUSSILLON LIMOUX & COLLIOURE 2009 Domaine Mouscaillo Bio –Limoux 2009 Coume Del Mas Follio Bio –Collioure VALLEE DE LOIRE MONTLOUIS/LOIRE, SAUMUR CHAMPIGNY & PAYS DE LOIRE 2012 Petit Bourgeois Sauvignon Blc-H.Bourgeois “Vin Pays“ 2008 Clos des Molières Jasnières -Les Roches Bleus 2012 L’Insolite Dom Des Roches Neuves-T.Germain “Saumur“ 2013 Dom la Taille aux Loups «10 Arpents»-J.Blot “Vouvray“ SANCERRE & MENNETOU SALON 2011 Clos de la Neore Bio – E.Vatan Sancerre 2012 Origine Dom Roblin - M&E Roblin Sancerre Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 2011 La Côte des Monts Damnés -H.Bourgeois 2012 Caillottes Domaine Cotat Sancerre 2011 Dame de Chatenoy - IetP Clément Mennetou 2012 Morogues - Dom Henry Pellé Mennetou MUSCADET 2012 Amphybolite Bio - J.Landron 2012 Clos des Orfeuilles – Dom Castel 2011 Fief du Breuil Bio - J.Landron BOURGOGNE Chablis, ST Bris, Bourgogne & Macon 2011 Dom St Bris Sud Chablisien 2012 Beaujolais Blanc Chardonnay Classic – J.P Brun 2013 Chablis Bio - Dom Moreau Naudet 2013 Bourgogne Blanc – Dom Merlin 2013 Macon-Charney Clos des Tournons - D.Tripoz 2011 St Romain Sous la Velle - Dom H&G Buisson BOURGOGNE GRAND VINS Dom Bouchard & Fils : 2008 Beaune Clos ST Landry 1er Crus – 2007 Puligny Montrachet les Falotières Grand Crus 2009 Corton Charlemagne Grand Crus – VALLEE DU RHÔNE & ViN DE PAYS 2013 Crozes-Hermitage Bio Chapoutier 2013 Côte du Rhône Parallèle 45°– P.Jaboulet 2013 Secret de Famille “100% Viognier“– P.Jaboulet VIN D’ALSACE 2010 Riesling Bihl Bio - Pierre Frick 2011 Pinot Gris Rosenberg Bio – Dom Barmès-Buscher 2011 Pinot Blanc Rosenberg Bio – Dom Barmès-Buscher l Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 LES ROSES BERGERAC Clos des Verdots - D.Fourtout Château Barouillet - A.Vincent Château de l’Ancienne Cure - C.Roche LES MOELLEUX ET LIQUOREUX ROSETTE 2012 Château du Rooy -G.Gérault MONBAZILLAC 2010 Domaine du Petit Paris - P.Geneste 2011 Domaine Barouillet - A.Vincent 2010 Château de l’Ancienne Cure – C.Roche LES CHAMPAGNES CHAMPAGNE Drappier Brut Zéro Dosage Drappier Millésime d’Exception 2006 Jacquesson Cuvée n°737 Bebel Françoise Bio “Origine Elle“ Bebel Françoise Bio “Entre Ciel & Terre“ Deutz Cuvée Williams 2002 LES 1/2 BOUTEILLES COTES DE BERGERAC ROUGE La Blle 37,50 cl / La Blle 50 cl 2010 Château Bélingard “ Réserve“ « Blanche de Bosredon » 2010 Château Tour des Gendres Bio « La Gloire de Mon Père » L.Conti 2013 Mirabelle Lajaubertie - Bio H. Ryman BERGERAC ROUGE Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 2011 Clos des Verdots -D. Fourtout PECHARMANT 2009 Château du Rooy -G. Gérault 2012 Château Barouillet – V. Alexis BERGERAC ROSE Clos des Verdots Domaine de L’Ancienne Cure BERGERAC BLANC SEC 2012 Clos des Verdots 2013 Domaine de l’Ancienne Cure 2013 Château Tour des Gendres - Bio 2013 Mirabelle Lajaubertie - Bio Ryman LES APERITIFS & DIGESTIFS APERITIFS Champagne Cocktail Maison Ricard, Martini, Lillet Porto, Kir Vin de Pêche, Vin de Noix Whisky J&B la Coupe WHISKY (Nos Whisky sont tous 12 Ans d’Ages) Whisky Coréen Single Malt Whisky Japonnais Single Malt Whisky Ecossais en “Fût de Xéres“ Whisky Ecossais Nature “Fût de Bourbon“ DIGESTIFS Cognac - Age des Fleurs 15 carats L.Gourmel Bas Armagnac – Dom Monturron 1989 F.Darroze Vieille Prune de Souillac Eau de Vie Blanche de Thenac - Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015 LES SODAS, BIERES, CAFES & THES BOISSONS Coca-Cola, Orangina, Ice Tea Pêche, Perrier, Limonade … Jus de Fruits “Patrick Font“ 25cl BIERES Pression Grain d’Orge du Nord Pas de Calais CAFES & THES CAFE OU THES (Nos Thés sont issus de l’Agriculture Biologique et Equitables) Expresso Grand Café, Café Crème Thé en Feuilles & Inf Darjeeling, Vert Menthe, Earl-Grey Tilleul, Verveine LES EAUX MINERALES EAUX St Géron, Chateldon, Etc… Evian Eau de Badoit Stéphane Cuzin / Saison n°9 / 2015
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