鶏肉に生姜を入れたハンバーグに、ネギ、生姜、にんにく、大葉を入れた

鶏肉に生姜を入れたハンバーグに、ネギ、生
姜、にんにく、大葉を入れた香味ソースをトッ
ピング。
医療系のリケジョが「薬味」をテーマにカラダの
ことを考えて開発しました。
相模原キャンパス周辺は養鶏が盛んで、中
でも「たまご街道」の濃厚プリンは絶品で
す。ここから着想を得て、プリンの風味のホ
イップとカラメルソースをふわふわ食感の生
地にサンドしました。疲れた脳を甘い栄養で
活性化しましょう！
学祖北里柴三郎博士の出身地、熊本県小国
町の特産品「阿蘇小国ジャージー牛乳」を使用し
ました。白衣をイメージした白い生地に白いク
リームとホイップが入った白い恵みのパンです。
特産品を味わい、熊本を応援したい、そんな思
いを込めました。

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