Weinempfehlung Mittagsmenu Weisswein Cuvée Blanche 2014 Gebrüder Kümin Freienbach / Kanton Schwyz Randencarpaccio mit Mozzarella-Kugeln und Salatbouquet Riesling x Sylvaner, Blanc de Noir, Muscat 1 dl / 6.90 7.5dl / 49.00 Rotwein Tavola Rosso 2012 Villa Bagnolo Emilia Romagna / Italien Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1 dl / 7.00 7.5 dl / 49.00 Dammhirsch-Schnitzeli mit Steinpilzsauce Spätzli und Rosenkohl Apfelkuchen mit Himbeersorbet und Rahm Menu komplett - 62.00 Nur Hauptgang - 45.00 Donnerstag, 29. September 2016 Tagesvorspeise Randencarpaccio mit Mozzarella-Kugeln und Salatbouquet 16.50 Wochen-Pasta Karottensalat oder Rosenkohlsuppe Farfalle mit kleinem Kalbshaxenragout und geriebenem Käse 19.50 Tagesteller Fleisch Karottensalat oder Rosenkohlsuppe Wochen-Vegi Rippli vom Schwein mit Senf Salzkartoffeln und Sauerkraut Karottensalat oder Rosenkohlsuppe 22.50 Rotkraut auf Brotknödel mit Marroni 17.50 Tagesteller Fisch Karottensalat oder Rosenkohlsuppe Wochen-Salat Gebratenes Zanderfilet mit Kräutersauce Gemüsecouscous 17.50 24.50 Tagesdessert Apfelkuchen mit Himbeersorbet und Rahm 8.50 Wurst-Käsesalat Herkunftsbezeichnung Fleisch – ausschliesslich Schweiz Fisch, Krustentiere & Meeresfrüchte – ausschliesslich aus vorbildlich & nachhaltig geführter Fischerei MSC – Zanderfilet - Schweden
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