- Österreichische Rinderbörse

Österreichische Rinderbörse GmbH
Ing. Rudolf Rogl
19.09.2016
Marktbericht
Nach Ende der Feriensaison und mit einsetzend kühler Witterung steigt die Nachfrage nach
Rindfleisch. Aufgrund dessen ist der EU-Rindfleischmarkt zweigeteilt: Bei Jungstieren
überwiegt eine stabile Nachfrage mit meist stabilen Preisen. Bei Schlachtkühen wird mit
beginnendem Weideabtrieb regional von einem steigenden Angebot berichtet. Die Preise sind
überwiegend leicht rückläufig.
In Österreich ist Angebot und Nachfrage bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ausgeglichen,
die Preise sind stabil. Bei Schlachtkühen ist das Angebot uneinheitlich, mit beginnendem
Almabtrieb ist vor allem in Gebirgsregionen mit einem leicht steigenden Angebot zu rechnen,
die Preise sind leicht rückläufig. Das Angebot bei Schlachtkälbern ist weiterhin knapp, die
Preise sind stabil.
Einstellrinder: Das Angebot bleibt knapp, die Nachfrage ist stabil,
die Preise für Einsteller und Fresser sind stabil bis leicht steigend.
Nutzkälber:
Das Angebot ist leicht steigend, die Nachfrage ist stabil, die Preise
sind leicht rückläufig.
Preiserwartungen netto für Woche 38 (19.09. – 25.09.2016)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung
von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3
€ 3,51
Kalbin HK R2/3
€ 3,14
Kuh HK R2/3
€ 2,25
Schlachtkälber HK R2/3
€ 5,65

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