Österreichische Rinderbörse GmbH Ing. Rudolf Rogl 29.03.2016 Marktbericht Die Rindfleischmärkte zeigen sich weiterhin EU-weit uneinheitlich. In Deutschland wird generell von einem rückläufigen Angebot berichtet. Regional wird versucht, für Jungstiere wieder etwas mehr Geld zu erlösen, dies stößt jedoch seitens der deutschen Schlachthofwirtschaft auf Abwehrreaktion. Die Preise dürften in allen Kategorien stabil tendieren. In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren aufgrund der geringen Schlachtung in der Karwoche leicht steigend. Die Preise mussten aufgrund des Angebotsdruckes bei Jungstieren und Kalbinnen nochmals zurückgenommen werden. Bei Schlachtkühen ist das Angebot leicht rückläufig, die Preise sind stabil. Die Biozuschläge für Ochsen und Kalbinnen wurden in der laufenden Woche nochmals angehoben. Bei Schlachtkälbern ist die Nachfrage nach den Osterfeiertagen sehr gering, die Preise sind rückläufig. Einstellrinder: Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen, die Preise sind unverändert. Nutzkälber: Bei Nutzkälbern ist Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind stabil. Preiserwartungen netto für Woche 13 (28.03. – 03.04.2016) (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!) Jungstier HK R2/3 ausgesetzt Kalbin HK R2/3 € 3,08 Kuh HK R2/3 € 2,18 Schlachtkälber HK R2/3 € 5,35
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