Marktbericht

Marktbericht
- OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München und Berlin
KW 37 / 16
vom 21.09.2016 für den Zeitraum 12.09. – 16.09.2016
Pfirsiche und Nektarinen
Trotz des heranrückenden Saisonendes war von eingeschränkter Bereitstellung fast keine Spur.
Nahezu unvermindert trafen die Partien aus Spanien, Italien und Frankreich ein. Die spanischen
und italienischen Offerten deckten den Standardbereich ab, Frankreich lieferte vor allem
Premiumware. Weißfleischige Früchte waren bloß noch begrenzt vorrätig. Kleine B-Kaliber traten zunehmend seltener auf. Die sommerlichen Temperaturen garantierten für gewöhnlich angemessene Unterbringungsmöglichkeiten. Die Kurse wiesen daher eine erfreuliche Stabilität auf,
zusätzlich gestützt durch eine meist befriedigende Qualität der Abladungen. Für neue Zufuhren
aus Sizilien veranschlagten die Produzenten höhere Preise, was sich am Platz in ansteigenden
Notierungen widerspiegelte. Spanische Paraguayos räumten örtlich zu wenig modifizierten Aufrufen schneller als Platerinas.
HERAUSGEBER:
BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT 511 Kontakt:
Anschrift:
E-Mail:
Tel.:
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Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
[email protected]
0228 99 6845 3943 oder – 3957
0228 6845 3474
Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet.
Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln
300
Durchschnittspreise in der 37. KW in € / 100 kg
250
200
150
100
50
-
FR
gelbfl.
248
218
237
253
2013
2014
2015
2016
IT
gelbfl.
153
121
118
137
ES
gelbfl.
154
131
129
154
TR
gelbfl.
169
170
190
171
FR
weißfl.
256
207
248
260
IT
weißfl.
156
128
ES
weißfl.
144
152
165
145
Durchschnittspreise weißfleischiger Offerten in € / 100 kg
275
250
225
200
175
150
125
FR 2014
FR 2015
FR 2016
ES 2014
ES 2015
ES 2016
KW
28
253
269
264
181
194
207
KW
29
243
257
263
171
191
206
KW
30
230
250
254
158
187
187
KW
31
229
244
250
160
166
182
KW
32
217
239
253
157
149
168
KW
33
199
237
254
152
149
164
KW
34
198
237
253
147
150
161
KW
35
199
240
256
144
157
163
KW
36
208
247
259
138
160
168
KW
37
207
248
260
144
152
165
Marktanteile in der 37. KW 2016
FR gelbfl.
8,9%
IT gelbfl.
27,3%
FR weißfl.
7,9%
TR gelbfl.
7,3%
ES gelbfl.
44,4%
ES weißfl.
2,9%
IT weißfl.
1,3%
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
MB3716Pfirsiche.xlsx/KWVerlaufAnteile/tin
Gelbfleischige Pfirsiche im Jahr 2016
100%
375
90%
350
80%
325
70%
300
60%
275
50%
250
40%
225
30%
200
20%
175
10%
150
0%
€ je 100 kg
Marktanteile in %
Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf (€ je 100 kg in Linien)
125
KW 23
KW 24
KW 25
KW 26
KW 27
KW 28
KW 29
KW 30
KW 31
KW 32
KW 33
KW 34
KW 35
KW 36
KW 37
Spanien
Italien
Frankreich
Türkei
Griechenland
Deutschland
Österreich
Spanien
Italien
Frankreich
Türkei
Griechenland
Deutschland
Österreich
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
MB3716PfirsichePreiseMengen7.xlsx/Jahr2016/tin
Einfuhr von Pfirsichen nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2015
Referat 422
Gesamteinfuhr
Ursprungsland
EU-Länder (EU28)
Drittländer
Gesamteinfuhr
Tonnen 2015
116.549
884
117.433
T€ 2015
126.433
1.764
128.197
Tonnen 2014
108.141
901
109.042
T€ 2014
108.689
1.927
110.616
Tonnen 2013
112.900
1.229
114.129
T€ 2013
140.285
2.309
142.594
Tonnen 2012
106.470
1.246
107.717
T€ 2012
118.863
1.959
120.822
Tonnen 2011
86.363
816
87.179
T€ 2011
87.477
1.285
88.762
Tonnen 2015
9
T€ 2015
24
Tonnen 2014
28
T€ 2014
106
Tonnen 2013
8
T€ 2013
31
Tonnen 2012
17
T€ 2012
31
Tonnen 2011
19
T€ 2011
22
2.290
1.438
27.793
2
4.034
906
27.313
5
0
2.889
2.187
26.398
2
1
4.096
1.425
21.144
4
8.051
611
40.220
2
4.518
2.898
37.843
6.718
2.148
32.215
628
78
9
3
93.433
317
22
11
353
40
13
241
82
9
335
116
12
158
59
8
198
65
9
76.285
81.505
3
6.419
2.245
41.891
4
2
358
166
10
0
89.156
4.681
944
46.651
1
522
41
8
2
84.444
1
3.465
2.075
39.910
2
1
253
109
8
0
67.067
53.843
69.485
40.578
282
45.889
213
1
1
0
0
Tonnen 2011
220
469
9
40
76
T€ 2011
453
530
14
117
165
Europäische Union (EU-28)
Ursprungsland
Belgien
Bulgarien
Dänemark
Frankreich
Griechenland
Italien
Luxemburg
Malta
Niederlande
Österreich
Polen
Portugal
Spanien
Ungarn
Tschechische Rep.
Zypern
Drittländer
Ursprungsland
Chile
Türkei
Argentinien
Südafrika
Ägypten
Peru
Tunesien
Marokko
Australien
Thailand
Schweiz
VR China
Simbabwe
Ehem. Jug. Rep. Mazed.
übrige Drittländer
Tonnen 2015
543
187
73
52
9
6
5
4
2
1
1
1
0
T€ 2015
1.177
230
138
135
38
4
13
10
9
2
1
5
1
0
Quelle: Statistisches Bundesamt, genesis-online
Werte kleiner als 0,5 = 0; bis 2014 endgültige Werte; bis 2011 EU-27
1
Tonnen 2014
400
165
98
161
31
T€ 2014
1.064
211
170
354
37
5
1
0
13
4
1
5
4
20
11
14
9
32
18
Tonnen 2013
609
431
43
60
11
T€ 2013
1.294
579
77
156
18
Tonnen 2012
591
481
33
47
64
T€ 2012
983
615
55
120
131
1
64
1
1
164
2
17
4
0
27
14
1
0
1
0
6
2
2
9
12
7
11
0
2
0
0
6
0
1
0
MB3716EinfuhrPfirsiche15.xlsx/Tabelle14/tin
Einfuhr von Pfirsichen aus den wichtigsten Lieferländern nach Deutschland
2012
20.000
27.793
26.398
25.000
2.309
126.433
116.549
1.764
1.927
1.500
1.000
884
20.000
30.000
2.000
901
40.000
2.500
1.229
1.246
60.000
39.910
35.000
80.000
1.959
46.651
2015
106.470
Tonnen
53.843
500
0
0
2012
2013
Tonnen EU-28
2014
T€ EU-28
2015
Tonnen Drittländer
T€ Drittländer
Spanien
Italien
Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL 123,
bis 2014 endgültige Werte, bis 2011 EU-27
Frankreich
Griechenland
Chile
Niederlande
Türkei
Argentinien
MB3716EinfuhrPfirsicheDia15.xlsx/Wicht.+Gesamt/tin
73
98
43
33
187
165
481
431
0
522
317
253
241
543
400
609
591
1.438
2.187
2.075
944
2.290
5.000
2.889
10.000
3.465
15.000
4.681
Tonnen
100.000
3.000
112.900
2014
118.863
120.000
55.000
40.000
140.285
67.067
60.000
45.000
3.500
140.000
2013
65.000
50.000
Gesamteinfuhren von Pfirsichen nach Deutschland
108.689
70.000
4.000
160.000
76.285
75.000
108.141
80.000
Tausend €
84.444
85.000
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln
300
Durchschnittspreise in der 37. KW in € / 100 kg
250
200
150
100
50
-
FR
gelbf.
255
223
260
265
2013
2014
2015
2016
IT
gelbf.
151
127
123
140
ES
gelbf.
151
133
137
151
TR
gelbf.
181
156
FR
weißfl.
261
218
258
266
IT
weißfl.
157
128
130
148
ES
weißfl.
220
155
158
209
350
325
Durchschnittspreise gelbfleischiger französischer Offerten
in € / 100 kg
300
275
250
225
200
2012
2013
2014
2015
2016
KW
28
256
319
245
272
277
KW
29
250
305
239
252
275
KW
30
241
296
223
244
265
KW
31
235
287
228
253
259
KW
32
228
279
231
253
264
KW
33
230
262
222
250
265
KW
34
225
257
219
248
265
KW
35
236
256
214
255
264
KW
36
238
255
223
263
265
KW
37
241
255
223
260
265
Marktanteile in der 37. KW 2016
IT, gelbfl.
30,5%
FR, gelbfl.
9,3%
ES, weißfl.
6,2%
FR, weißfl.
5,0%
ES, gelbfl.
46,7%
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
IT, weißfl.
1,2%
TR, gelbfl.
0,9%
MB3716Nektarinen.xlsx/KWVerlaufAnteile/tin
Gelbfleischige Nektarinen im Jahr 2016
100%
350
90%
325
80%
300
70%
275
60%
250
50%
225
40%
200
30%
175
20%
150
10%
125
0%
€ je 100 kg
Marktanteile in %
Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf (€ je 100 kg in Linien)
100
KW 23
KW 24
KW 25
KW 26
KW 27
KW 28
KW 29
KW 30
KW 31
KW 32
KW 33
KW 34
KW 35
KW 36
KW 37
Spanien
Italien
Frankreich
Türkei
Deutschland
2015 Spanien
2015 Italien
2015 Frankreich
2015 Türkei
2015 DE nicht vorrätig
2016 Spanien
2016 Italien
2016 Frankreich
2016 Türkei
2016 Deutschland
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
MB3716NektarinenPreiseMengen5zu10.xlsx/Jahr2016/tin
8
Äpfel
Die aktuelle inländische Ernte drängte auf den Markt. Der Schwerpunkt verschob sich erkennbar von
den mittelspäten Varietäten zu den Lagersorten. Delbarestivale, Arkcharm und Piros büßten an Beachtung ein, Elstar, Boskoop, Jonagold und Royal Gala gewannen Kunden hinzu. Rubinette und
Berlepsch ergänzten das Angebot. Pinova starteten zu 1,30 € je kg in die Kampagne. Golden Delicious
waren nicht immer reif genug. Die Forderungen bewegten sich auf einem relativ konstanten Level.
Manchmal wurden sie aber abgesenkt: teils bedingt durch die intensivierte Verfügbarkeit, teils orientiert an den verringerten Einständen. Die Zuflüsse aus Italien und Frankreich, vorrangig Royal Gala,
Granny Smith und Elstar, blieben überschaubar. In diesem Sektor verharrten die Bewertungen ebenso
auf kaum verändertem Niveau. Neuseeländische Importe schrumpften kontinuierlich und wurden somit ab und an teurer verkauft, entgegen des schwindenden Interesses.
Birnen
Das Geschäft war fest in der Hand der italienischen Abladungen. Die Zufuhren von Abate Fetel, Santa
Maria und Williams Christ hatten sich ausgedehnt. Auch die inländischen Anlieferungen mit Williams
Christ, Gute Luise und Conference verstärkten sich zusehends. Clapps Liebling verloren an Bedeutung. Erste Gellert tauchten auf. Nach dem Wochenwechsel war die Nachfrage oftmals etwas lebhafter. Doch das dauert nicht lange. Die hohen Temperaturen verhinderten in der Folge einen schnellen
Umschlag. Die Bereitstellung wuchs währenddessen für gewöhnlich nicht über das Maß der Unterbringungsmöglichkeiten hinaus. Auf dieser Basis gründeten die hauptsächlich stabilen Notierungen.
Die einheimischen Partien vergünstigten sich verschiedentlich wegen der expandierenden Mengen.
Tafeltrauben
Die italienischen Erzeugnisse herrschten kontinuierlich und unbestritten vor. Griechenland und die
Türkei ergänzten, Frankreich rundete die Produktpalette ab. Neben den etablierten Sultana, die sich
vom Kurs her kaum veränderten, trafen Crimson Seedless und Flame Seedless aus der Türkei ein. Aus
Italien stammten Festival Seedless und Chrimson Seedless. Im kernhaltigen Sektor überwogen Italia,
Victoria und Michele Palieri. Ribier aus der ehemaligen Republik Mazedonien wurden in Frankfurt zu
12,- € je 8-kg-Steige gerne geordert. Da die Versorgung vielfach mit der nicht durchgängig befriedigenden Abnahme harmonierte, konnten die Bewertungen vorrangig auf einem wenig modifizierten
Level fixiert werden. Bei Varietäten mit Kernen neigten sie unterdessen häufiger zur Schwäche. Bei
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 37 / 16 vom 21. September 2016
9
guter Kondition der Chargen ließen sich vor allem bei den kernlosen Kultivaren ab Mittwoch leichte
Verteuerungen durchsetzen.
Erdbeeren
Neben den inländischen Anlieferungen gab es nur kleine alternative Zuflüsse aus den Niederlanden
und Belgien. Trotz der sommerlichen Temperaturen kam der Handel nicht richtig in Schwung. Nicht
immer konnte man Überhänge vermeiden. Die Größe und die Qualität der Früchte divergierten zusehends. Die Preisspannen weiteten sich aus. Standardware tat sich anfangs schwer und wurde ab 0,90 €
je 500-g-Schale vertrieben. Spitzenofferten aus Unterglasanbau hingegen verbuchten einen flotten
Verkauf und erzielten fast bis zu 2,50 € je 500 g. Zum Wochenende hin wurden die Forderungen oftmals etwas angehoben, da der kurzfristig gesteigerte Bedarf nicht genügend gedeckt werden konnte.
Pflaumen
Inländische Erzeugnisse bestimmten das Geschäft. Hauszwetschgen herrschten vor. Verschiedene
Top-Varianten hatten ihren Zenit überschritten. Presenta gewannen enorm an Bedeutung. Die optischen Merkmale von Elena ließen teilweise fortlaufend zu wünschen übrig. Bei serbischen Stanley
war es schwierig, verderbfreie Partien zu finden. Dennoch sollten sie punktuell bis zu 10,- € je 8-kgSteige bringen. Generell wurden die Produkte erfreulich schnell aufgenommen. Die überschaubare
Versorgung sicherte somit konstante, vielfach sogar anziehende Kurse. Obwohl man polnische Abladungen eher weniger beachtete, konnten sie zuweilen von dieser Entwicklung profitieren. Susinen aus
Italien, Spanien und Frankreich verteuerten sich bloß selten.
Kiwis
Neuseeländische Zufuhren prägten den Markt, chilenische hatten weiter an Präsenz verloren. Das italienische Sortiment verbreiterte sich allmählich. Neben gelegten Früchten traf inzwischen lose Ware in
10-kg-Kollis ein. Das Interesse für diese Partien fiel nicht besonders groß aus. Der Reifegrad von
Greenlight hatte sich örtlich jedoch verbessert. Das Maß des Angebotes aus Übersee harmonierte mit
dem der Nachfrage. Daher bewegten sich die Notierungen auf einem relativ stabilen Niveau.
Zitronen
Den Importen von der Südhalbkugel machte der Start der europäische Saison zu schaffen. Die Versorgung wuchs generell an. Die Offerten aus Südafrika und Argentinien verbilligten sich offensichtlich.
Gerade bei den argentinischen Chargen zeichnete sich da auch ihre abschwächende Kondition verantwortlich. Als Alternative gerieten verstärkt die chilenischen Zugänge ins Visier der Kunden. Die Abladungen spanischer Verna dehnten sich aus. Ihre recht hohen Preise gaben kaum nach, was den Verkauf in engen Grenzen hielt. Die 15-kg-Steige erzielte maximal fast bis zu 35,- €. Kontinuierlich waren türkische Meyer-Zitronen vorrätig.
Bananen
Der Handel hatte die Bereitstellung aufgrund der überschaubaren Unterbringungsmöglichkeiten dosiert. Ausgeweitete Mengen korrespondierten mit einem gesteigerten Bedarf nach dem Ferienende.
Für gewöhnlich veränderten sich die Kurse infolge der ausgeglichenen Marktbeschickung nicht wesentlich. Bloß punktuell vergünstigten sich die Zweitmarken.
Blumenkohl
Die monopolartigen deutschen Erzeugnisse wurden marginal von spanischen und polnischen ergänzt.
Die Verfügbarkeit hatte sich eingeschränkt. Zunächst basierte dies auf den sich allmählich verringernden Wachstumsfaktoren wie Dauer und Intensität des Lichtes. Zudem waren viele Partien in Aktionen
des LEH gebunden. Am Platz kam es unweigerlich zu einer Verknappung. Daraus resultierend zogen
die Notierungen entweder mit einmaligem Sprung oder über die Tage verteilt sukzessive an. Ein zusätzliches Plus für die progressive Entwicklung der Forderungen bildete die hervorragende Qualität
der Offerten.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 37 / 16 vom 21. September 2016
10
Salat
Neben dem beherrschenden einheimischen Eissalat wurde verschiedentlich niederländischer vertrieben. Für gewöhnlich war der Bedarf ausreichend für die leicht verdichtete Versorgung. Die Bewertungen hafteten auf einem recht konstanten Level. Der Zugriff fiel jedoch nicht immer wie erwartet aus,
sodass die Händler manchmal Vergünstigungen gewähren mussten. Inländische und belgische Abladungen von Kopfsalat verbuchten einen schnellen Verkauf. Das hielt die Kurse der einheimischen
Produkte überwiegend stabil, die der belgischen waren unterdessen kontinuierlichen Schwankungen
unterworfen, explodierten örtlich zum Wochenende hin geradezu. Dabei lagen sie fast doppelt so hoch
wie die der deutschen Konkurrenz. Das Angebot an inländischen Bunten Salaten wurde komplettiert
durch spärliche Zuführungen aus Belgien. Die sommerliche Witterung unterstützte eine genügende,
zuweilen sogar flotte Aufnahme. Die Preise bewegten sich nahezu unverändert in ihren bisherigen
Spannen. Des einen Freud, des anderen Leid: Bei Endivien nämlich verhinderte das warme Wetter
eine glatte Unterbringung. Die langsam ausgeweiteten Zugänge von Feldsalat aus Deutschland und
Belgien vermochten da schon mehr Interesse zu generieren.
Gurken
Das Geschäft mit Schlangengurken wurde dominiert von inländischen, niederländischen und belgischen Erzeugnissen. Die spanische Kampagne startete mit überschaubaren Mengen in vorerst kleineren Kalibern. Generell war die Verfügbarkeit deutlich angewachsen. Gleichzeitig verlief die Nachfrage
in ruhigen Bahnen. Sinkende Notierungen kennzeichneten das gesamte Sortiment. Vorrangig aus
Deutschland und den Niederlande stammende Minigurken wurden punktuell durch türkische Anlieferungen ergänzt. Infolge übersichtlicher Zuflüsse konnte man die Forderungen teils auf bisherigem
Niveau fixieren, teils ließen sie sich, insbesondere zu Freitag hin, etwas anheben.
Tomaten
Nach wie vor beherrschten die niederländischen und belgischen Abladungen den Markt, hinzu kamen
die deutschen Offerten. Abgerundet wurde er durch polnische, italienische und spanische Zugänge.
Die Entwicklung der Kurse fiel bei den einzelnen Warenarten sehr unterschiedlich aus: Bei den Runden Tomaten und Rispentomaten stiegen sie in der Regel ab Mittwoch, spätestens zum Wochenende
hin verstärkt an, manchmal sackten sie unterdessen wegen eines zu schleppenden Verkaufs ab. Kirschtomaten wiesen oftmals stabile, hier und da anziehende Bewertungen auf. Fleischtomaten verteuerten
sich zum Schluss ebenso häufig.
Gemüsepaprika
Niederländische Chargen wurden durch türkische und polnische ergänzt. Die Zuflüsse aus Spanien
verdichteten sich. Zudem stammten marginale Partien aus dem Kosovo und der ehemaligen jugoslawischen Republik Mazedonien. Die Notierungen strebten teils unter erheblichen Schwankungen auseinander: Meist sanken die der grünen Kultivare ab, die der gelben und roten bewegten sich vielfach ab
Mittwoch, insbesondere am Freitag sichtlich nach oben. Türkische Importe vermochten diesem Prozess kaum zu entrinnen, nachdem sie zunächst zu relativ unveränderten Aufrufen vertrieben wurden.
Dadurch, dass man die polnischen Zuführungen so günstig veräußern konnte, erfreuten sich diese stetig einer guten Beachtung. Die Preise für ungarischen Produkte verharrten überwiegend auf bisherigem Niveau, tendierten bloß selten aufwärts.
Zwiebeln
Gemüsezwiebeln gingen allein aus Spanien zu. Manchmal wurden sie genügend aufgenommen, was
ihnen stabile Bewertungen sicherte. Ab und an mussten sie zur Belebungen der Nachfrage billiger
abgegeben werden. Inländische Haushaltsware setzte man in der Regel zu unveränderten Forderungen
ab. Lediglich in München sollten Reduzierungen die Unterbringung beschleunigen. Einzig hier vorrätige italienische und österreichische Alternativen passten sich dieser Entwicklung an.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 37 / 16 vom 21. September 2016
11
Weitere Informationen
Frankfurt
Spanien erhöhte das Liefervolumen an Satsumas wie den entgrünten Iwasaki mit den Größencodes 1,
1x und 1xx. Sehr grünschalige Miyagawa aus Italien fanden Käufer ungeachtet der 12,- bis 13,- € je
8-kg-Kunststoffsteige. Granatäpfel aus Israel, Spanien und neuerdings aus der Türkei generierten ein
schnelles Geschäft. Die Saison deutscher Heidelbeeren ist nahezu vorbei. Niederländische Offerten
aus dem CA-Lager füllten die Lücke. Bis zum Wochenschluss verringerte sich die Bereitstellung von
Himbeeren. So kletterten die Kurse auf bis zu 3,50 € je 250-g-Schale. Die Preise für türkische blaue
Feigen wurden auf bis zu 6,50 € je 14/16er-Aufmachung angehoben, ähnlich wie für italienische grüne
Erzeugnisse. Auberginen aus den Beneluxstaaten vertrieben die Händler zu 9,- bis 11,- € je 5-kgKarton, daher orderte man verstärkt die günstigen italienischen und spanischen Früchte. Die deutsche
Ernte dominierte bei den grünen Zucchini, Abladungen aus Belgien und Spanien komplettierten die
Produktpalette. Steinpilze verteuerten sich infolge eingeschränkter Verfügbarkeit und flotten Zuspruchs um ca. 47 %. Für Schwarzwurzeln mussten die Kunden bei Aufrufen von 37,- € je 10-kgSteige ganz schön tief in die Tasche greifen.
Hamburg
Erste brasilianische Melonen trafen ein: 6er-Kolli an Cantalopemelonen zu 9,25 €, 5er- und 7erAbpackungn an Galiamelonen zu 10,25 € und 6er- bis 9er-Kartons an Honigmelonen zu je 12,75 € je
5 kg. Wassermelonen im 5er-Gebinde kosteten 18,32 € je 17 kg. Pfifferlinge aus dem Inland und Osteuropa verknappten sich. Die angezogenen Forderungen ließen sich nicht immer durchsetzen, da die
Qualität verschiedentlich nicht mithalten konnte. Pro Kilogramm wurden zwischen 7,- und 7,50 €
verlangt. Neue spanische Auberginen initiierten zu 7,25 € je 5 kg wenig Bedarf. Spanische Zucchini
starteten mit einem niedrigen Einstand von 3,50 € je 5 kg.
Köln
Überschaubare Sendungen an südafrikanischen Mandarinen der Varietät Nadorcott wurden eher begutachtet als gekauft. Da schon in der Vorwoche die Verfügbarkeit von spanischen Melonen nicht
mehr uneingeschränkt gewährleistet war, öffneten sich den brasilianischen Alternativen Wege ins
Geschäft; bei den hochsommerlichen Temperaturen kein schlechter Auftakt für die Überseeware.
München
Nun wurden auch aus Frankreich erste Schälnüsse offeriert. Die spanische Saison von Mangos startete
mit der Sorte Osteen von der andalusischen Costa Tropical. Aus Brasilien trafen erste Galiamelonen,
Cantaloupemelonen und Wassermelonen ein. Spanische Honigmelonen waren zum anstehenden Kampagnenende nur noch mit kleinen Kalibern vertreten. Aus Italien kamen Maroni in ihren völlig geschlossenen grünen Fruchtbechern (Cupula). Neuankünfte an intensiv-grünen Limetten wurden fester
gefordert und insbesondere von Club-Lieferanten für die nahen After-Wies‘n-Partys geordert. Bei
Orangen dominierten kontinuierlich Valencia Late: Überwiegend aus Südafrika bereitgestellt; die auslaufenden spanischen Zuflüsse ergänzte man durch brasilianische. Navel aus Südafrika spielten mengenbedingt und bei ruhigem Interesse eine untergeordnete Rolle. Die Preise blieben meist stabil, für
die späten Nabelorangen stiegen sie etwas an. Das Angebot an Auberginen wurde durch spanische
Erzeugnisse erweitert. Sehr langsam setzten sich anziehende Kurse durch. Inländische Zucchini gingen reichlich, aber nicht drängend zu. Mit Buschbohnen war der Markt üppig versorgt. Deren Bewertungen veränderten sich nicht. Ersten Rosenkohl importierte man aus Belgien.
Berlin
Kulturheidelbeeren aus Deutschland und Polen waren nicht genügend verfügbar. Daher lagen ihre
Notierungen zum Wochenende hin bei 2,70 bis 2,90 € je 250-g-Schale. Frische Feigen aus der Türkei
wurden über die Tage wieder knapper abgeladen. Somit verteuerten sie sich auf bis zu 5,- € je 27erSteige.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 37 / 16 vom 21. September 2016
Preisbericht
für Obst, Gemüse und
Südfrüchte
Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf
den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der
vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend
folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen.
Angegeben sind:
- die häufigsten Notierungen in € je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte,
- Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in € je 100 Stück,
- Großhandelspreise.
KW 37 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 12.09.16 bis 16.09.16
Köln
München
Berlin
165
157
173
190
214
Hamburg
lose
65/70
70/75
75/80
80/85
Frankfurt
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
37. KW
2016
97
139
148
149
155
172
36. KW
2016
37. KW
2015
lose
lose
lose
70/75
75/80
75/80
lose
80/85
lose
lose
lose
75/80
lose
lose
75/80
70/75
75/80
lose
70/75
75/80
lose
lose
80/85
lose
lose
70/75
lose
lose
75/80
80/85
lose
75/80
Land
33. KW
2016
Größe
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Neuseeland
Neuseeland
Frankreich
Italien
Italien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Italien
Italien
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
90
136
154
149
160
165
90
126
147
163
161
165
100
165
124
91
106
90
115
90
95
123
160
100
138
124
75
65
80
55
108
94
122
126
165
165
102
143
90
123
147
97
130
131
124
147
163
158
169
165
165
80
143
150
172
190
208
224
150
175
193
213
234
Äpfel
Akane/Primerouge
Boskoop
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Camspur/Red Chief
Camspur/Red Chief
Camspur/Red Chief
Cox Orange
Delcorf/Delbarestivale
Elstar
Elstar
Elstar
Golden Delicious
Golden Delicious
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Gravensteiner
Holsteiner Cox
Holsteiner Cox
Jamba
Jonagold
Jonagold
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
175
166
162
137
107
117
140
148
118
161
109
163
149
100
98
127
97
80
137
134
68
105
78
76
118
131
163
154
104
131
164
157
178
175
132
129
101
114
90
123
90
88
130
163
100
149
124
112
68
80
55
111
90
132
132
165
170
101
158
165
100
165
123
93
112
90
115
131
165
100
135
119
82
75
90
95
120
93
114
113
90
84
124
91
104
123
95
120
156
100
138
108
70
65
80
55
79
94
121
129
115
110
115
101
135
140
120
114
117
138
105
111
174
192
209
171
190
205
99
Birnen
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
* außer Blumenkohl und Salat
150
172
189
207
224
165
176
200
212
198
Seite 1 von 5
KW 37 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 12.09.16 bis 16.09.16
79
122
163
186
159
180
202
161
177
102
105
147
170
182
90
125
143
166
186
204
172
183
125
113
151
166
151
65
100
120
Berlin
87
133
163
186
159
182
200
167
177
107
106
149
170
185
99
130
143
München
99
Köln
37. KW
2016
95
114
176
197
161
171
182
156
153
104
99
144
159
180
101
135
Hamburg
36. KW
2016
lose
lose
65/70
70/75
65/70
70/75
75/80
65/70
70/75
lose
lose
65/70
70/75
75/80
lose
70/75
75/80
Frankfurt
33. KW
2016
Deutschland
Deutschland
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
Türkei
Türkei
Deutschland
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
37. KW
2015
Clapps Liebling
Gute Luise
Rote Williams Christ
Rote Williams Christ
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Santa Maria
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Williams Christ
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
76
122
163
186
151
174
163
185
195
176
194
208
165
185
155
178
170
105
171
90
90
144
167
182
90
175
105
188
103
103
151
174
235
228
223
222
153
291
293
270
235
207
201
167
148
271
167
162
308
265
230
265
162
144
140
211
149
151
165
160
155
293
168
160
161
144
121
128
178
132
225
245
185
176
149
258
155
150
161
172
105
115
135
155
180
125
143
Tafeltrauben
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
232
145
301
309
263
273
226
202
156
153
227
166
141
253
179
365
314
308
271
288
239
201
200
304
180
175
251
160
344
290
279
237
258
175
156
135
187
168
148
149
225
153
319
289
262
227
261
168
154
134
179
169
148
Deutschland
Niederlande
/
/
365
380
395
435
281
253
349
443
342
460
304
403
341
362
318
498
Frankreich
Türkei
/
/
284
314
291
247
307
223
305
228
340
260
300
300
220
306
238
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Frankreich
Frankreich
Spanien
Spanien
AA
A
AA
A
B
>AA
AA
A
B
AA
A
AA
A
266
214
130
116
275
252
148
133
115
183
153
143
135
258
262
177
212
276
249
147
133
124
172
154
142
135
273
265
188
223
275
252
146
134
115
161
155
143
120
273
261
181
223
275
140
133
264
242
146
125
270
225
140
130
289
278
150
139
266
240
145
134
115
178
161
150
145
139
131
160
135
161
150
155
140
120
Alphonse Lavallée
Ehemal. Rep. Mazed.
Alphonse Lavallée
Frankreich
Black Magic
Italien
Crimson Seedless
Griechenland
Crimson Seedless
Italien
Crimson Seedless
Spanien
Italien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Spanien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Italia
Italien
Michele Palieri
Italien
Red Globe
Italien
Thompson Seedless
Griechenland
Thompson Seedless
Türkei
Victoria
Italien
149
220
319
275
253
240
Erdbeeren
/
/
Aprikosen
/
/
Nektarinen
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
* außer Blumenkohl und Salat
157
147
122
260
250
159
150
274
194
270
268
168
158
255
244
Seite 2 von 5
KW 37 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 12.09.16 bis 16.09.16
Hamburg
Köln
München
Berlin
37. KW
2016
Frankfurt
36. KW
2016
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
33. KW
2016
AA
A
AA
A
B
>AA
AA
A
B
>AA
AA
AA
A
AA
AA
A
37. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
254
196
125
112
151
130
262
238
146
131
110
183
156
143
130
175
162
255
254
140
178
150
265
235
142
130
119
172
155
143
130
164
166
264
257
142
174
150
265
238
145
132
122
178
158
147
128
162
173
262
259
145
172
150
267
252
228
141
127
261
220
140
126
278
256
148
137
255
230
148
130
125
143
136
155
135
167
156
155
140
130
189
167
267
245
132
131
135
114
127
147
106
120
120
135
131
150
154
130
95
135
142
119
105
121
171
157
150
140
306
278
201
177
159
145
140
308
98
100
102
105
97
100
107
107
93
107
102
107
98
100
102
105
98
Pfirsiche
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Türkei
Türkei
Frankreich
Frankreich
Italien
Spanien
Spanien
153
137
113
183
192
254
232
140
130
120
178
161
150
125
165
155
267
161
156
250
258
145
183
158
150
Pflaumen
Cacaks Fruchtbare
Cacaks Fruchtbare
Cacaks Schöne
Elena
Fellenberg
Hauszwetschge
Hauszwetschge
Hauszwetschge
Ortenauer
Presenta
President
Stanley
Top
Deutschland
Polen
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Polen
Tschech. Rep.
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Serbien
Deutschland
126
140
120
87
114
79
106
118
124
125
113
141
149
128
95
121
114
109
75
116
192
166
167
145
167
144
120
120
125
110
155
135
140
128
95
125
128
121
125
144
141
165
100
100
128
140
115
155
125
115
75
119
135
135
150
145
139
144
132
125
Kiwis
/
/
/
/
/
/
/
Chile
Chile
Italien
Italien
Neuseeland
Neuseeland
Neuseeland
25/27
30/33
30/33
36/39
25/27
30/33
36/39
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Brasilien
Simbabwe
Simbabwe
Spanien
Südafrika
Südafrika
Südafrika
3/4
5/6
5/6
7/8
3/4
5/6
5/6
7/8
5/6
3/4
5/6
7/8
295
271
237
304
275
185
306
286
200
227
150
150
151
304
268
190
310
295
300
304
210
Orangen
Delta Seedless
Delta Seedless
Midknight
Midknight
Navel
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
* außer Blumenkohl und Salat
103
103
107
100
98
94
103
106
106
93
103
101
107
101
104
101
103
107
106
93
100
94
100
99
107
107
93
109
109
109
102
110
100
107
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KW 37 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 12.09.16 bis 16.09.16
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
36. KW
2016
37. KW
2016
Frankfurt
Hamburg
Köln
München
Berlin
33. KW
2016
37. KW
2015
130
115
150
252
254
259
263
241
263
240
214
196
240
251
213
235
245
169
176
230
212
200
195
183
180
181
230
230
138
168
206
190
201
165
173
161
241
147
186
187
226
200
203
183
138
102
139
108
139
109
139
108
142
104
138
112
150
102
/
233
275
235
246
327
Deutschland
Italien
Niederlande
Spanien
Türkei
/
/
/
/
/
228
200
295
156
144
178
162
134
188
223
183
187
159
136
199
145
186
180
120
199
140
185
Belgien
Deutschland
Deutschland
Spanien
6er
6er
8er
6er
118
111
86
196
140
113
112
91
100
138
108
100
100
123
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
/
/
/
/
70
63
78
80
64
63
61
72
62
62
53
67
70
68
Deutschland
Polen
Deutschland
Spanien
/
/
/
/
175
168
168
260
153
166
164
200
298
250
146
200
270
250
114
206
170
177
310
310
300
300
Deutschland
Niederlande
/
/
64
71
56
57
52
59
50
56
59
56
48
52
56
50
50
57
Deutschland
/
78
95
89
86
81
84
94
91
73
Belgien
Deutschland
/
/
62
46
69
52
77
48
76
48
74
44
53
47
79
54
80
48
73
48
Land
Größe
155
130
115
150
Erzeugnis
Satsumas
/
/
/
Spanien
Spanien
Spanien
1xx
1x
1/2
Argentinien
Chile
Spanien
Spanien
Spanien
Südafrika
Südafrika
3/4
3/4
1/2
3/4
5/6
3/4
5/6
187
194
207
199
185
208
/
/
/
/
Frankreich
150
Zitronen
/
/
/
/
/
/
/
229
221
186
Bananen
Erstmarke
Sonstige Marken
135
99
143
105
231
238
227
202
150
188
185
157
136
196
145
190
190
163
200
148
180
137
108
121
159
132
107
50
57
65
63
58
61
53
65
60
Artischocken
/
Auberginen
/
/
/
/
/
199
Blumenkohl
/
/
/
/
100
Möhren
lose
lose
lose
lose
63
62
70
66
70
Bohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Stangenbohnen
Stangenbohnen
231
300
Eissalat
/
/
Endivien
/
Kopfsalat
/
/
* außer Blumenkohl und Salat
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KW 37 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 12.09.16 bis 16.09.16
Belgien
Niederlande
Deutschland
Italien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Polen
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
163
166
317
308
332
145
167
146
121
133
126
106
130
153
363
253
311
108
151
109
115
129
117
87
Niederlande
Polen
Spanien
Niederlande
Polen
Spanien
Türkei
Niederlande
Polen
Spanien
Türkei
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
293
178
Spanien
Deutschland
Österreich
/
/
/
Deutschland
Türkei
/
/
Berlin
173
187
183
209
194
154
München
Hamburg
212
212
154
173
194
Köln
Frankfurt
33. KW
2016
37. KW
2016
37. KW
2015
/
/
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
350/400
400/500
500/600
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
350/400
400/500
Land
36. KW
2016
Größe
Deutschland
Niederlande
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Spanien
Spanien
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
153
172
94
120
125
125
104
124
132
122
164
168
93
110
126
96
83
124
125
115
79
113
120
106
101
88
89
172
154
93
101
134
212
173
183
186
144
164
171
117
121
108
121
95
127
126
113
119
131
113
117
121
114
117
103
115
134
349
239
284
113
150
117
99
118
103
74
114
128
349
239
285
120
145
113
100
121
99
75
127
171
375
273
346
111
163
122
97
109
121
126
334
256
288
120
168
116
122
123
115
121
126
339
275
267
102
124
101
98
127
98
108
270
160
190
197
153
138
174
231
171
230
214
239
144
148
278
140
130
153
175
135
122
210
241
148
145
231
139
140
151
165
136
132
208
258
168
232
234
140
140
243
133
135
160
157
132
134
198
241
153
225
256
145
175
214
139
165
163
165
134
124
200
58
41
33
50
33
34
46
33
33
44
29
32
43
34
42
33
42
32
45
29
33
45
107
171
111
177
89
172
90
173
82
180
80
103
85
175
97
165
Gurken
mini
mini
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
144
163
176
153
163
169
144
143
136
140
221
195
164
128
223
187
139
143
118
126
134
117
135
104
83
124
132
79
109
121
108
101
112
117
160
130
111
111
122
106
85
91
89
89
Tomaten
Fleisch
Fleisch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Rispen
Rispen
Rispen
runde
runde
runde
runde
350
217
268
128
142
114
98
117
95
75
121
122
255
303
105
155
112
100
134
100
Gemüsepaprika
gelber
gelber
gelber
grüner
grüner
grüner
grüner
roter
roter
roter
roter
219
181
185
170
238
171
220
239
229
166
155
139
180
150
213
145
171
215
246
145
148
166
140
208
Speisezwiebeln
Gemüsezwiebeln
Haushaltsware
Haushaltsware
Zucchini
/
/
BLE; Referat 511; Now; [email protected]
* außer Blumenkohl und Salat
Seite 5 von 5
Kommentar:
Der Handel war grundsätzlich reichlich versorgt. Die Zuführungen weiteten sich generell etwas
aus. Allerdings bereitete die Ernte auf schwereren Böden fortlaufend Probleme, sodass das
Angebot auf manchen Plätzen überschaubar blieb. In diesen Fällen hielten sich dann bei
gleichzeitig genügender Abnahme die Bewertungen auf ihrem bisherigem Niveau. In Gegenden
mit leichteren, sandigeren Böden schritt die Rodung hingegen aufgrund des trockenen Wetters
schneller voran. Auf einigen Märkten vergrößerte sich so die Verfügbarkeit erkennbar. Das
drängte die Vertreiber immer wieder zu Vergünstigungen, zumal das heiße Sommerwetter die
Nachfrage eher hemmte als verstärkte. Oft brachen jedoch nur die oberen oder unteren
Grenzen der Kursspannen ein. Erzeugnisse aus Mooranbau konnten sich zuweilen verteuern, da
die Anlieferungen den Bedarf nicht überall gänzlich decken konnten.
Herkunft
Sorte
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Frankreich
Adretta
Alegria
Anais
Annabelle
Belana
Berber
Christa
Cilena
Inova
Laura
Leyla
Linda
Marabel
Melody
Nicola
Sieglinde
Sunita
Agata
Berlin
€ / 100 kg
von / bis
34 / 36
Frankfurt
€ / 100 kg
von / bis
Hamburg
€ / 100 kg
von / bis
Köln
€ / 100 kg
von / bis
München
€ / 100 kg
von / bis
27 / 34
32 / 40
36 / 38
27 / 34
36 / 40
36
40 / 48
34 / 46
44
32 / 40
32 / 36
38 / 48
32 / 36
32 / 40
32 / 36
32
36
32
28
38
/ 36
/ 38
/ 40
/ 36
/ 42
44
40 / 48
32 / 36
36 / 40
27 / 44
27 / 34
34 / 44
70 / 74
32 / 36
80
32 / 36
36 / 38
68
32 / 36
62 / 64
100
80,00
Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln
in € / 100 kg
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
KW
28
77,20
37,00
60,80
69,40
78,00
2013 Annabelle
2014 Annabelle
2015 Annabelle
2016 Annabelle
2013 Marabel
2014 Marabel
2015 Marabel
2016 Marabel
68,00
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW
29
69,40
35,80
57,20
64,20
65,00
58,00
57,00
KW
30
64,20
34,40
55,20
57,80
66,00
31,50
56,00
54,50
KW
31
60,50
32,10
51,80
54,70
64,50
29,00
49,33
47,00
KW
32
61,00
30,30
50,20
47,00
60,67
30,00
48,67
45,67
KW
33
57,20
29,70
45,20
42,90
55,67
29,67
44,00
41,25
KW
34
54,00
29,50
43,80
41,20
52,75
28,25
41,75
39,25
KW
35
55,40
28,80
43,40
38,60
51,75
28,00
41,50
37,50
KW
36
51,00
27,90
42,00
37,20
51,00
28,50
39,00
36,00
KW
37
49,50
26,10
42,40
35,90
51,00
27,25
38,33
34,75
MBK3716KartoffelnL.xlsx/Herkünfte KW/tin

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