平成２８年度広島県食中毒予防月間事業実施結果１監視指導状況対象施設仕出し店大型旅館集団給食施設食品製造業その他合計監視施設数指導施設数 1,584 168 186 83 2,143 4,164 98 11 5 1 151 266 指導内容（延べ数）施設の不備食品等取扱いの不備表示の不備 33 8 2 1 59 103 68 6 3 0 116 193 ◆ 不備のあったものについては，直ちに指導を行い，改善されたことを確認しました。２検査の状況検査対象検体数魚介類・その加工品肉・卵・その加工品農産物・その加工品乳・乳製品菓子類その他合計 126 175 298 32 61 248 940 微生物 91 87 197 28 36 162 601 検査内容理化学 50 92 162 6 15 109 434 ◆ 検査の結果，不良であったものについては，製造者に対し指導等を行いました。３食品衛生講習会実施状況対象食品関係事業者消費者４広報及び啓発活動状況回数 100 22 その他 15 0 0 0 4 19 2 0 20 0 10 87 119 対象人数 3,735 743 【チラシ等の配付】啓発用チラシ・ポスター・うちわ等の配布，チラシの新聞折り込み【パレード】広報車等によるパレード，市民パレードの実施【広報】市町広報誌・新聞記事・新聞広告掲載，市町・県ホームページ掲載，食品関係施設・行政施設等に啓発ポスター掲示，横断幕・懸垂幕の掲示，のぼり設置，有線放送・ケーブルテレビ文字放送，パネル展示，マツダスタジアムにおける大型ビジョンへの投影，電子看板への動画放映，非常文字表示器への表示【講習会の開催】食品営業者等を対象とした食品衛生講習会，消費者講習会の開催【食品衛生相談会】大型量販店に食品衛生相談コーナー設置【その他】食品衛生指導員（推進員）との巡回指導，食品従事者の一斉検便，大学生による一日食品衛生監視員，保育所における手洗い指導