講習会案内 [PDFファイル／131KB]

平成２８年度
HACCP 講習会
現在国では，2020 年の東京オリンピックを目途に，衛生管理の国際標準である HACCP
を義務化することについて検討されています。福山市においても，HACCP をより一層推進
するため，食品等事業者の皆様を対象に，HACCP に関する基礎知識を習得するための講習
会を開催します。
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開催日時
２０１６年（平成２８年）１２月６日（火曜日）
１３：３０～１６：００（受付開始：１３：００）
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開催場所
エフピコＲｉｍ７階ものづくり交流館セミナールームＡ
福山市西町一丁目１番１号
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定
員
１００名（先着順）
※先着順に受付を行います。定員になり次第受付を締め
HACCP とは
原料の受入から製品の出荷まで
切ります。受講決定の通知は行ないません。
の各工程ごとに，微生物汚染や異物
なお，定員を超過した場合は，参加を見合わせていた
混入などの危害を予測した上で，危
だく場合がございますので，予めご了承ください。今回
害の防止につながる特に重要な工
参加を見合わせていただく場合のみ，連絡いたします。
程を連続的・継続的に監視し，記録
することにより，製品の安全性を確
保する衛生管理手法です。
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対象者
市内に事業所を有する食品等事業者
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受講料
無料
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申込方法
別紙「参加申込書」に必要事項を記入の上，福山市保健所生活衛生課宛へ
持参，郵送，ＦＡＸまたは電子メールにて申込みをしてください。
参加申込書については，福山市ホームページからダウンロードできます。
（http://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/seikatsueisei/76598.html）
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申込み先
〒720-0032 福山市三吉町南二丁目１１番２２号
福山市保健所生活衛生課食品衛生担当
Fax
：０８４－９２８－１１４３
e-mail：[email protected]
問い合わせ先
〒720-0032
福山市三吉町南二丁目 11 番 22 号
福山市保健所生活衛生課食品衛生担当
電話 084-928-1165 Fax 084-928-1143
e-mail：[email protected]

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