Spätsommerlicher Hofgartlabend Büffet -Menü Am Donnerstag, den 22. September 2016 ab 19:00 Uhr Vorweg(wird serviert) Zweierlei Tatar vom Hochlandrind & Eierschwammerl Mit Steinpilzmousse auf Ruccula Anschließend (wird serviert) Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Blunzntascherl Vom Buffet Tagliatelle mit Herbstpilzen, Kalbsbries & Basilikumpesto Lauch-Zucchini-Risotto mit gebratenem Zander & Lachsforelle Rosa Gebratenes vom Milchkalb, Hochlandrind & Entenbrust dazu pannonisches Schmorgemüse Hirschkalbsnuss mit Burgundersaft, Rotkrautstrudel & Kohlgemüse Backhendl mit Erdäpfelsalat & Preiselbeeren Gebackenes Allerlei mit Tatarensauce Jungzwieberl-Champignon-Melanzani-Zucchini Vom Dessertbuffet Bauerntopfen-Soufflés mit Waldbeerenmus, Ausgezogener Zwetschkenstrudel mit Holunderblüteneis, Panna Cotta mit Himbeeren Pfirsich-Schoko-Törtchen Menüpreis € 48,00 Vorbehältlich eventueller saisonbedingter Menu-Änderung! Gerne berücksichtigen wir Sonderwünsche und Allergien. Wir bitten Sie diese, wenn möglich, bereits bei der Reservierung bekanntzugeben.
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