Aktuell im Maternus Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen mit frischen Gartenkräutern und Knusperstange 6,95 € Carpaccio vom luftgetrocknetem Schinken mit gebratenen Artischocken und Pfifferlingen abgerundet mit gehobeltem Bergkäse Klein 11,95 € Groß 14,95 € Pasta Vegetarisch frische Bandnudeln mit jungem Blattspinat und Kirschtomaten auf Blauschimmelkäsesauce 14,95 € Bouletten vom Milchkalb mit Käse-Pilz-Füllung gebraten auf Rahm-Spitzkohl mit Pfifferlingen und frischem Kartoffelstampf 16,95 € Barbarie Entenbrust rosa gebraten mit Kaffee-Salz und Vanille auf geschwenkten Pfifferling-Pappardelle 21,95 € Kaninchenkeule aus heimische Zucht geschmort mit feinem Wurzelgemüse in Estragon-Senf-Sauce und Rosmarin-Kartoffeln 18,95 € Filet vom Schottischen Premium Lachs auf frischem Blattspinat mit Karotten-Ingwerjus und Parmesan-Kartoffeln 22,50 €
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