Fleischmenü - Restaurant am Rindermarkt

DRY AGED BEEF IHRER WAHL
MARKTGEMÜSE | KARTOFFELGRATIN
JOHN STONE „RIBEYE“
200g
29
400g
42
JOHN STONE „FILET“
200g
36
400g
48
POMMERSCHE „ROASTBEEF“
200g
29
400g
42
GERNE KÖNNEN SIE IHR MENÜ INDIVIDUELL GESTALTEN
ODER EINZELNE GERICHTE BESTELLEN.
Fleischmenü
56
VARIATION VOM KALB
ROTE ZWIEBEL | MEERRETTICH
14
CONSOMMÉ
SCHNITTLAUCH | WACHTELEI
6
REBHUHN
DIJON PÜREE | KAROTTEN
28
WEINBERGPFIRSICH
TRAUBE | SÜßWEIN
9
Fischmenü
51
GARNELE & COQUILLES
BIRNE | CURRY | SERANOSCHINKEN
12
KRUSTENTIERESSENZ
SAFRAN | MUSCHELN
7
MEERFORELLE
FENCHEL | KARTOFFEL | ZITRUSFRÜCHTE
22
KÄSEVARIATION
TOMATEN-ROSMARIN-VANILLE-MARMELADE
12
Vegetarisches Menü
40
CAPRESE-TÜRMCHEN
BÜFFELMOZZARELLA | DATTERINITOMATEN | BASILIKUM
10
WALDPILZCREME
STEINPILZE | KRÄUTER
6
OFFENE GEMÜSELASAGNE
MINIGEMÜSE | PARMESAN
18
DESSERTVARIATION RINDERMARKT
KOKOS | GRANATAPFEL | SCHOKOLADE
9

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