Ess-Tipps bei Schluckstörungen (Dysphagie)
· Aufrechte Sitzhaltung, Kinn leicht Richtung Brustbein geneigt
· Sprechen erst nach komplettem Abschlucken eines Bissens oder eines Schluckes
· Langsam essen und gut kauen
· Immer kleine Schlucke / Bissen auf einmal nehmen
· Nach jedem Schluck Tasse/Glas abstellen und nachschlucken
· Mund sollte leer sein, bevor neue Portion eingenommen wird
· Nach dem Essen sich nicht sofort hinlegen.
Nicht empfehlenswert:
· Garnituren (einzelne Salatblätter, Sprossen, Körner, Kerne, Kräuter…)
· ganz trockene Nahrungsmittel (Kokosnuss, Trockenreis, Nüsse, Guezli,…)
· Nahrungsmittel mit verschiedenen Konsistenzen (flüssig-fest z.B. Orangenschnitz,
Suppeneinlagen: z.B. Schnittlauch in Bouillon,…)

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