ぎんなんにはビタミン A（カロチン）とビタミンＣが多く含まれています。ふだん茶わん 蒸しでおなじみの「ぎんなん」ですが、それ以外にも、揚げたり、焼いたりなど様々な料 理法があります。ぜひ意外な調理法を学んではいかがでしょうか。 翡翠ごはん 海老のしんじょ揚げ 金沢郷土料理 れんこん蒸し 菊花豆腐のお吸い物 茶巾絞りのいもようかん風 平成 28 年 11 月 25 日（金） 午前 10 時 30 分～午後 2 時 ◆定員 ◆対象 ◆費用 20 名（応募者多数の場合は抽選） おおむね 60 歳以上の方 2,700 円程度（受講料 200 円、材料代等 2,500 円程度） ◆講師 ふるさとの食を拓く会 星野 厚子さん ◆申し込み 往復はがきに「ぎんなん」と住所、氏名（ふりがな）、 電話番号、年齢、返信面のあて名を書いて下記問い合わせ先 へお送りください。10 月 25 日（火）【必着】 【お問い合わせ・宛先】 八王子市教育委員会 生涯学習スポーツ部学習支援課 住所：〒192-0082 八王子市東町 5-6 八王子市生涯学習センター（クリエイトホール） 電話：042-648-2231 ＦＡＸ：042-648-2151
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