Bistrokarte - Delikatessen Franken

Unsere Klassiker
3 Rösti mit Räucherlachs und Salatbukett �� 11,90 E
Frankens Naschteller mit verschiedenen
hausgemachten Köstlichkeiten �� 14,50 E
Vorspeise KLEINE GERICHTE
Niederrheinischer Spiess mit Bratwurstschnecke........................................................ 10,50 E
Pochiertes Hühnerei auf Rahmblattspinat
mit konfierter Kartoffel und Trüffelsauce........ 11,50 E
Zanderfilet und Jakobsmuschel
mit Erbsenpürée und Juzu Schaum................. 13,50 E
Suppe
Möhren Ingwer Suppe...................................... 5,50 E
Salat
Gemischter Salat mit Oliven, halb
getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse
und Thymian Honig...................................... 11,90 E
Nudeln
Penne in Weissweinsauce mit pochiertem
Lachsfilet, grünem Spargel und Zucchini........ 14,50 E
Hauptspeise
Perlhuhnbrust auf Kartoffel-Selleriepürée mit
Portweinschalotten und jungen Möhren......... 14,50 E
Lammkotelettes auf toskanischem Bohnen gemüse mit gebackenen Rosmarinkartoffeln
und Jus........................................................... 18,50 E
Gebratene Riesengarnelen mit Safran-Risotto,
buntes Gemüse und Vermutsauce................ 18,50 E
Dessert
Dreierlei von der Himbeere�� 5,50 E
Unser Extra
Flammkuchen „Caprese“ mit Tomate, Mozzarella
hausgemachtem Pesto und Basilikum............... 8,95 E

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