Unsere Klassiker 3 Rösti mit Räucherlachs und Salatbukett ���� 11,90 E Frankens Naschteller mit verschiedenen hausgemachten Köstlichkeiten ��������������������� 14,50 E Vorspeise KLEINE GERICHTE Hausgemachte Pfifferlingsquiche mit Salatbukett.................................................. 9,95 E Tatar vom Rinderfilet auf kleinem Rösti mit pochiertem Ei und gehobeltem Parmesan...... 15,90 E Jakobsmuschel und Schellfisch auf Safranrisotto mit Seccoschaum........................................... 16,50 E Suppe Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Garnelenspiess........................................... 5,90 E Salat Eisbergsalat und Rucola in leichtem Joghurt Kräuter-Dressing mit mildem Gorgonzola, Trauben und karamelisierten Nüssen............. 11,90 E Nudeln Trüffel Agnolotti in Kräuterbutter geschwenkt mit jungem Spinat und Parmesansauce..... 11,90 E Hauptspeise Thailändisches Geflügelcurry mit Basmatireis..................................................... 13,90 E Kalbsfiletmedaillon in Pfefferrahmsauce mit gebratenen Pfifferlingen, Blattspinat und Kartoffelgratin................................................. 21,00 E Tranche vom Lachsfilet in knusprigem Teigmantel auf Kartoffel-Gemüsepfanne mit Pesto.......... 18,50 E Dessert Sommerpudding�������������������������������������������� 5,50 E Unser Extra Flammkuchen „mediterran“ mit Paprika, Rauke und rohem Schinken...................................... 10,50 E
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