Kürbissuppe mit Knuspersalbei

Herzliche Gratulation!
Sie erhalten dieses Gratisrezept, weil Sie eines unserer insgesamt 10 in diesem Monat
auf der Betty Bossi Webseite versteckten Windrädli gefunden haben.
Kürbissuppe mit Knuspersalbei
Alle Rezepte eignen sich vorzüglich als Beilage oder Ergänzung zu den köstlichen Windrädli, Schiffli
oder Päckli, welche Sie einfach und schnell mit dem neuen Wunder-Böxli zubereiten können.
1. Vergnügen
Butter in einer
Pfanne
warm werden
Vor- und zubereiten: ca. 40 Min.
Viel
beim
Weitersuchen
undlassen.
Geniessen!
Schalotten und Knoblauch andämpfen, Kürbis
Ergibt ca. 8 dl
ca. 5 Min. mitdämpfen.
1 EL Butter
2. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze re2 Schalotten, in Stücken
duzieren, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln.
1 Knoblauchzehe,
Suppe pürieren, Rahm dazugiessen, würzen.
in Scheibchen
3. Rahm flaumig schlagen. Bratbutter in einer
Kürbis (z. B.ca.Muscade),
Bratpfanne
heiss
werden
lassen.
Kürbiskerne
1. Butter
in einer
Pfanne
warm
werden
lassen.
Vor-500
undg zubereiten:
40 Min.
Stücken
und Salbei knusprig
braten. andämpfen,
Suppe anrichten,
Schalotten
und Knoblauch
Kürbis
Ergibt ca. in
8 dl
(ergibt ca. 450 g)
mit 5Rahm,
Kürbiskernen und Salbei garnieren,
ca.
Min. mitdämpfen.
15EL
dl Butter
Gemüsebouillon
Öl darüberträufeln.
2. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze re2 Schalotten,
1 dl
Vollrahm in Stücken
duzieren, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln.
Portion: 298 kcal, F 27 g, Kh 9 g, E 4 g
1 Knoblauchzehe,
Suppe pürieren, Rahm dazugiessen, würzen.
Salz, Pfeffer,
in
Scheibchen
nach Bedarf
3. Rahm flaumig schlagen. Bratbutter in einer
500
g Kürbis
(z. B. Muscade),
1 dl
Vollrahm
Bratpfanne heiss werden lassen. Kürbiskerne
in Stücken
und Salbei knusprig braten. Suppe anrichten,
1 EL Bratbutter
(ergibt ca. 450 g)
mit Rahm, Kürbiskernen und Salbei garnieren,
2 EL Kürbiskerne
5 dl Gemüsebouillon
Öl darüberträufeln.
12 Salbeiblätter
1 dl Vollrahm
1 EL Kürbiskernöl
Portion: 298 kcal, F 27 g, Kh 9 g, E 4 g
Salz, Pfeffer,
nach Bedarf
1 dl Vollrahm
Apéro-Tipp: Die Suppe in kleinen Tassen mit Grissini servieren.
1 EL Bratbutter
2 EL Kürbiskerne
Suppe ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, auskühlen, zugedeckt im
Kühlschrank aufbewahren. Suppe kurz vor dem Servieren aufkochen,
12 Salbeiblätter
garnieren.
1 EL Kürbiskernöl
Kürbiskerne und Salbeiblätter ca. 2 Std. im Voraus braten, auf Haushaltpapier beiseite stellen.
Kürbissuppe mit Knuspersalbei
Apéro-Tipp: Die Suppe in kleinen Tassen mit Grissini servieren.
Suppe ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, auskühlen, zugedeckt im
Kühlschrank aufbewahren. Suppe kurz vor dem Servieren aufkochen,
garnieren.
Kürbiskerne und Salbeiblätter ca. 2 Std. im Voraus braten, auf Haushaltpapier beiseite stellen.
Rezept Betty Bossi
Herzlich eingeladen / 2015
© Betty Bossi AG
www.bettybossi.ch
Profitipp
Vorbereitungstipp
Beilagentipp
Aromatipp
Vegi-Tipp

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