大分郷土料理

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Main
小鉢A
School Lunch
2016.9 ①
5月30日（月）
5月31日
（火）
9月1日（木）
★9月13日（火）★
★9月9日（金）★
大分郷土料理
ダカルシェフ
大分県は温暖な気候と豊かな自然に
呼ばれていました。
鶏肉の山賊焼き
639kcal　塩分3.8ｇ　野菜136g
370kcal　塩分2.1ｇ　野菜48g
卵・小麦・エビ
卵・小麦・乳
シューマイゆかり揚げ
ワカサギのチーズ磯部揚げ
230kcal　塩分1.1g　野菜5g
176kcal　塩分0.5g　野菜0g
卵・小麦・乳
卵・乳・小麦
中華風やっこ
冬瓜の煮物
99kcal　塩分0.7g　野菜15g
56kcal　塩分1.2g　野菜53g
卵・小麦
小麦
ゴボウの味噌そぼろ炒め
きのこの和風パスタ
それぞれの地域の農林水産物を
生かした郷土料理が受け継がれて
小鉢C
昨年も大好評だったダカルシェフによる
カレーを実施致します！！
います。
なかなか食堂では味わえない本場のカレーを
主食　汁 / その他
Category
ポーク焼肉
Main
小鉢A
小鉢B
小鉢C
主食　汁 / その他
Information
107kcal　塩分1.3g
小麦
野菜35g
中華風コーンスープ
卵・小麦
ぜひご堪能ください！！
9月5日（月）
9月6日（火）
9月2日（金）
八宝菜丼
がやってくる！！
恵まれていて昔から「豊の国」と
小鉢B
小鉢は3種類から１つお選びください。　9月7日（水）
9月8日（木）
73kcal　塩分1.0g
野菜24g
卵・小麦・乳
ライス
味噌汁（玉ねぎ・白菜）
9月9日（金）
タラの香味照り焼き
唐揚げチリソース丼
挽肉とポテトの甘辛炒め
大分とり天
247kcal　塩分2.1ｇ　野菜50g
835kcal　塩分2.9ｇ　野菜21g
364kcal　塩分2.7ｇ　野菜155g
753kcal　塩分2.4ｇ　野菜60g
卵・小麦・乳
卵・小麦
卵・小麦
卵・小麦・乳
ハムとキャベツのカレー炒め
肉じゃが
青梗菜のピーナッツ和え
ぜんまいナムル
こねり
64kcal　塩分1.3g
野菜39g
卵・小麦・乳
107kcal　塩分0.8g　野菜68g
24kcal　塩分0.5g　野菜55g
31kcal　塩分0.7g　野菜58g
141kcal　塩分1.4g　野菜56g
小麦
小麦・落花生
小麦
小麦
豆のクリーム煮
めかぶ納豆
枝豆とひじきのサラダ
アサリとほうれん草の梅肉和え
いとこ煮
83kcal　塩分0.5g　野菜9g
84kcal　塩分0.4g　野菜56g
29kcal　塩分1.6g　野菜30g
79kcal　塩分0.3g　野菜61g
小麦・乳
小麦
卵・小麦
小麦
小麦
マンゴーヨーグルト
野菜とマカロニの粒マスタード和え
春巻き
ソース焼きそば
へこ焼き
480kcal　塩分2.4g 野菜167g
卵・小麦・乳
69kcal　塩分0.5g
55kcal　塩分0g
乳
ライス
野菜45g
野菜0g
72kcal　塩分0.5g
卵・小麦
ライス
野菜30g
141kcal　塩分0.5g
野菜3g
小麦・乳・エビ
味噌汁（長ネギ・わかめ）
すまし汁（エノキ・豆腐）
表示内容
メニュー名
Kcal　塩分野菜量
※野菜総量には、果実・いも・きのこ類を含んでいます。
小麦・卵・乳
小麦
ニラともやしの中華スープ
小麦
107kcal　塩分2.2g
小麦
ライス
野菜20g
コンソメスープ
卵・小麦・乳
64kcal　塩分0.1g
野菜0g
卵・小麦・乳
ライス
かしわ汁
小麦
野菜を食べる事により、肌ツヤがよくなったり・疲れにくくなったり、イライラすることも軽減します。
好きじゃないから食べないのではなく、まずは1口食べてみるなど、少しでも食べられる努力をしましょう！
※アレルギー物質を含む食品は、小麦・卵・乳・落花生・そば・えび・かに・あわび・いか・いくら・さけ・さば・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・りんご・もも・大豆・くるみ・カシューナッツ・
まつたけ・やまいも・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまの27品目です。27品目のうち、特に発症数・重篤度の高い7品目（小麦・卵・乳・落花生・そば・えび・かに）を表示しています。
他の20品目については、当日食堂入口に掲示しておくので、ご自身での確認をよろしくお願い致します。
School Lunch
Category
9月12日（月）
サバの照り焼き丼
Main
654kcal　塩分1.8g
野菜30g
卵・小麦・乳
42kcal　塩分0.9g
野菜33g
卵・小麦・カニ
83kcal　塩分0.4g
小麦・乳
780kcal　塩分1.7g
小麦
野菜117g
タンドリーマライティカ
豚とｺｰﾝの味噌バター炒め
小鉢B
9月13日（火）
ダカルのキーマと茄子のカレー
カニ風味サラダ
小鉢A
2016.9 ②
野菜42g
185kcal　塩分0.4g
乳
野菜18g
ﾏﾝｺﾞｰﾗｯｼｰ
141kcal　塩分0g
乳
主食　汁 / その他
Category
73kcal　塩分0g
卵・小麦・乳
野菜0g
9月14日（水）
ハンバーグガーリックソース
331kcal　塩分2.7ｇ
野菜75g
卵・小麦・乳
麻婆春雨
85kcal　塩分1g
小麦
野菜32g
スパイシーポテト
野菜0g
プチシューチョコソース
小鉢C
小鉢は、3種類から１つお選びください。　105kcal　塩分0.5g
卵
野菜65g
74kcal　塩分1.3g
野菜72g
チキンカツおろしポン酢
556kcal　塩分1.9g
野菜104g
小麦・乳・エビ・カニ
465kcal　塩分2.3g
野菜120g
卵・小麦・乳
ほうれん草とじゃこのナムル
さつま揚げと大根の韓国煮
37kcal　塩分1.1g
野菜55g
55kcal　塩分0.8g
小麦
野菜35g
イカフライタルタルソース
119kcal　塩分0.3g
卵・小麦
野菜0g
ライス
味噌汁（油揚・なめこ）
コンソメスープ
9月19日（月）
9月20日（火）
卵・小麦・乳
9月21日（水）
ミネストローネ
卵・小麦・乳
9月22日（木）
小鉢B
17kcal　塩分0.7g
小麦・エビ
振替休日
野菜49g
オクラとエノキの青じそ和え
24kcal　塩分0.7g
卵・小麦
58kcal　塩分0.1g
主食　汁 / その他
Category
小鉢A
小鉢B
小鉢C
81kcal　塩分0.2g
小麦
野菜0g
野菜38g
味噌汁（大根・人参）
9月23日（金）
37kcal　塩分0.9g
卵・小麦
秋分の日
野菜111g
野菜57g
ビーフンの五目和え
85kcal　塩分1g
野菜33g
卵・小麦・乳
温泉玉子
野菜0g
75kcal　塩分0.1g
卵
わかめスープ
味噌汁（キャベツ・長ネギ）
9月26日（月）
722kcal　塩分1.7g
野菜0g
野菜90g
9月27日（火）
豚肉と厚揚げのオイスター炒め
418kcal　塩分2.7g
野菜86g
9月28日（水）
シーフードのクリームライス
603kcal　塩分2.8g
野菜72g
9月29日（木）
エビかつ丼
725kcal　塩分1.3g
小麦
9月30日（金）
チキン竜田胡麻シーザーサラダ
野菜30g
440kcal　塩分2g
小麦・乳
小麦
小麦・乳・エビ
卵・小麦・エビ
卵・乳・小麦
揚げゴボウサラダ
春雨とキムチもやしの和え物
カリカリﾍﾞｰｺﾝサラダ
大根の中華煮
がんもの煮物
52kcal　塩分0.5g
野菜49g
57kcal　塩分1.5g
野菜58g
88kcal　塩分0.4g
野菜25g
82kcal　塩分1.1g
野菜61g
75kcal　塩分1.1g
野菜79g
野菜31g
小麦
小麦
卵
小麦
小麦
糸こんにゃくとピーマンの炒め
ブロッコリーの鶏あんかけ
南瓜コロッケ
キノコのイタリアンマリネ
ツナとゴボウの炒り煮
54kcal　塩分1g
野菜43g
43kcal　塩分0.8g
野菜45g
120kcal　塩分0.7g
野菜40g
34kcal　塩分0.7g
野菜45g
89kcal　塩分1.5g
小麦
小麦
小麦・乳
小麦
小麦
ジャガイモの金平
大学芋
グレープフルーツ＆キウイ
ほうれん草のツナｺｰﾝポン酢
小粒大福
109kcal　塩分0.7g
野菜61g
小麦
主食　汁 / その他
パンケーキラズベリーソース
ライス
チキンとトマトのストロガノフ
Main
87kcal　塩分1g
野菜40g
卵・小麦・乳
ひじきと竹輪の和風サラダ
ピーチゼリー
小鉢C
レンコンバター醤油炒め
746kcal　塩分1.9g
小麦
小松菜と干しエビのナムル
敬老の日
野菜41g
豚肉のスタミナ丼
512kcal　塩分3g
野菜90g
卵・小麦・乳
小鉢A
59kcal　塩分1.1g
卵・小麦
ライス
チーズコロッケ＆ハムカツ
Main
9月16日（金）
牛肉のエスニック丼
トマトと蒸し鶏のドレ和え
切干大根のアラビアータ
全員統一メニュー
選択小鉢はありません
9月15日（木）
154kcal　塩分0.1g
野菜61g
22kcal　塩分0g
野菜0g
小麦
46kcal　塩分1g
小麦
ライス
きのこのコンソメスープ
小麦・乳
トマトと卵のｽｰﾌﾟ
野菜50g
70kcal　塩分0g
野菜50g
野菜0g
乳
ライス
卵・小麦
ジュリエンヌｽｰﾌﾟ
小麦・乳
味噌汁（豆腐・小松菜）
すまし汁（アサリ・万ネギ）
小麦

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