第26回 体力・栄養・免疫学会大会 プログラム集（抜粋版；HP 掲載用） 平成28年8月27日(土)／28日(日) 長崎大学 文教キャンパス 文教スカイホール 【第２６回体力・栄養・免疫学会大会概要】 会 期：２０１６ 年 ８ 月２７日(土)，２８日(日) 会 場：長崎大学 文教キャンパス 文教スカイホール（グローバル教育研究棟４F） 〒852-8521 長崎市文教町１−１４ 主 催：体力・栄養・免疫学会（大会長：田井村明博，事務局長：長野央歩） 大会日程： １日目 ８月２７日(土) 『午前の部』 ９：１５ ～ １１：４２ 一般演題 セッション１・２ 理事会：12:00 〜 13:00 『午後の部』 １３：００ ～ １８：００ 一般演題発表 セッション３・４ 【特別講演１】 「ロコモティブ・メタボリックシンドローム予防のための栄養学的アプローチ」 講師： 平坂勝也 先生（長崎大学大学院 水産・環境科学総合研究科） 【特別講演 2】 「今青森県で行われている短命県返上活動」 講師： 中路重之 先生（弘前大学医学部 社会医学講座） 「健康・体力づくりからの地域づくり ～離島地域を多く抱える長崎県内での取り組み～」 講師： 中垣内真樹 先生（長崎大学大学院 医歯薬学総合研究科） 『懇親会』 ２日目 18:30 ～ フラワーメイト（大学正門前） ８月２８日(日) 『午前の部』 ９：３０ ～ １１：４５ 一般演題 セッション５・６ 総会、表彰式、閉会式：１２：００〜 大会参加費： 事前振込(７月２２日まで) 当日申込(７月２３日以降) 正会員 5,000 円 学生会員 3,000 円 正会員 6,000 円 学生会員 4,000 円 懇親会費： 事前振込(７月２２日まで) 正会員 5,000 円 学生会員 4,000 円 当日申込(７月２３日以降) 正会員 6,000 円 学生会員 5,000 円 1 【会場までのアクセス】 JR 長崎駅（浦上駅）から 路面電車「長崎駅前」→（赤迫行き）→「浦上駅」→「長崎大学前」下車 長崎バス「長崎駅前」→（１番系統）→「浦上駅」→「長崎大学前」下車 長崎空港から 県営バス「長崎空港４番のりば」→（昭和町・浦上経由長崎方面行き）→ 「長大東門前」下車 2 【大会会場 文教スカイホール フロアマップ】 3 【大会参加の皆様へのご案内】 重要なお知らせ • キャンパス内には駐車スペースがありません。 • 会場内では携帯電話等の電源はオフにするか，マナーモードにしてご利用下さい。 • また，発表・講演中の写真撮影は禁止させていただきます。 大会受付(文教スカイホール入口) 受付は，両日とも 8:30 より開始いたします。 • 事前登録、参加費等の支払いが完了されている方は「受付（事前登録）」にて、プログラム・抄録集、名札及 び領収書をお受け取り下さい。 • 当日に参加される方、当日に参加費等の支払いをなさる方は、「受付（当日参加）」にて参加登 録手続,支払いを行い，プログラム・抄録集、名札及び領収書をお受け取り下さい。 • 大会期間中は名札を必ず見える位置に着用して下さい。 大会参加費・懇親会参加費 大会参加費が未納の方は，大会受付にて大会参加費(正会員 6,000 円，学生会員 4,000 円)を お支払い下さい。 懇親会参加費が未納の方は，大会受付にて懇親会費(正会員 6,000 円，学生会員 5,000 円)を お支払い下さい。 学会受付(文教スカイホール入口) 新規入会の申込ならびに学会年会費のお支払いは，「学会受付ブース」にてお願いいたします。 発表会場 「文教スカイホール」にて，すべての発表と講演が行われます。 理事会 大会会場に隣接する環境科学部 441 番教室（渡り廊下利用）にて，大会初日（８月２７日）の昼食休 憩時に開催されます。 理事の方は、午前中のセッション終了後、直ちに移動をお願いいたします。 クローク・インターネット利用 休憩室（隣接する環境科学部 442 番教室（渡り廊下利用））で、ドリンクサービス及び荷物をお預か りします。貴重品のお預けはご遠慮ください。 休憩室内では Wifi の利用が可能です。接続設定については、休憩室内に掲示いたします。 4 【演題発表者ならびに座長の方へのご案内】 一般演題の発表形式について 1) 2) 一般演題における発表は，プロジェクターを使用した口頭発表となります。 発表時間については，発表 ８ 分，質疑応答４ 分の合計 １２分です。 ６分で１鈴，８分で２鈴，１２ 分で３鈴を鳴らします。 進行に遅延が生じないよう，時間厳守での発表をお願いいたします。 演題発表者の方へ 1) 2) 3) 4) 発表セッションの開始10分前までには会場にお入り下さい。 一般演題においては，PC 持込によるプレゼンテーションはご遠慮いただきます。 会場に準備したパソコンをご利用下さい。パソコンのOS はWindows7，使用いただけるソフトウ ェアは，Windows 版Microsoft PowerPoint 2013 です。動作の保証をいたしかねますので，動 画の利用はお控え下さい。 スライドサイズについては，「画面に合わせる」以外の固定サイズを利用して下さい。 5) 文字化けの原因となりますので，丸数字・飾り記号などの機種依存文字の使用は控えて下さ い。 6) 発表データファイルは，必ずウィルスチェックを行い，８月２５日（木）１７：００迄に、大会事 務局へメールでご提出ください。ファイル名は「演題番号 発表者氏名」として下さい。 なお、ファイルサイズが大きい（３メガバイト超）と、送信できない場合があります。該当する場合 は、ファイルを圧縮、またはフリーのファイル転送サービスをご利用ください。 7) データファイルは，大会事務局が責任を持って消去いたします。 8) 発表直前は「次演者席」にご着席下さい。 9) 発表時のパソコン操作は発表者ご自身でお願いいたします。 10) 大会後には学会誌掲載用の大会抄録の提出が求められます。規定はホームページに掲載さ れております。提出先は，学会本部編集部（弘前大学）となりますのでご留意下さい。 座長の方へ 1) 2) 3) 大会事前受付にて，ご来場の旨を伝えて下さい。 担当セッション開始時刻の10分前には会場に入り，次座長席に着席して下さい。 セッション中の進行は一任させていただきますので，定時進行にご協力下さい。 発表抄録の著作権 1) 本大会のプログラム・抄録集に掲載された抄録の著作権は，演題発表者に帰属いたします。 5 【プ ロ グ ラ ム】 大会１日目 ８月２７日（土） 受付 ８：３０〜 開会 ９：１０ 一般演題セッション１ 座長： ９:１５～１０:１５ 林 修（女子栄養大学 栄養学部） 小島 尚（帝京科学大学 生命環境学部） O1-1 閉鎖環境ストレス下における NIRS(光トポグラフィー)測定の試み ○笹原信一朗 1，大井雄一 1，平井康仁 1，大滝優 2，堀大介 3，斎藤環 1，松崎一葉 1,4 １）筑波大学 医学医療系 ２）筑波大学大学院 人間総合科学研究科 ３）金沢大学 医歯薬総合研究科 ４）筑波大学 国際統合睡眠医科学研究機構 O1-2 V79 細胞におけるカドミウム誘発染色体異常に及ぼすケルセチンの作用 ○小島尚 1，新井啓起 1，田邉賀章 1，越智崇文 1,2 １）帝京科学大学 生命環境学部 ２）帝京大学 薬学部 O1-3 食塩感受性高血圧症モデルラットを用いたメタボロミクス解析 ○石原由夏 1，冨永信子 1，林 修 2，石井恭子 2，吉村和法 3，仁科正実 1 １）埼玉医科大学 中央研究施設実験動物部門 ２）女子栄養大学 免疫検査学研究室 ３）日本医療科学大学 保健医療学部 O1-4 水と豆乳を用いた食事誘発性熱産生第１相反応の検討 ○奥野将朋 1，渡部克栄 1，石原達朗 2，海老根直之 2 １）同志社大学 スポーツ健康科学部 ２）同志社大学 スポーツ健康科学研究科 O1-5 マツタケ子実体熱水抽出物の免疫賦活作用について ○林 修 1，石井恭子 1，飯塚友理 1，高力菜帆 1，清水咲季 1 １）女子栄養大学 栄養学部 〜休憩１５分〜 6 一般演題セッション２ 座長： １０:３０～１１:４２ 坂口 武洋（川村学園女子大学 生活創造学部） 栗山 孝雄（東北生活文化大学 家政学科 公衆栄養学） O2-1 栄養系大学生の外食や中食の利用状況について ○栗山孝雄，村上真里菜，齋藤瑞生 東北生活文化大学 家政学科 公衆栄養学 O2-2 保育所給食における 1 年間の給与栄養量の検討 ○佐藤誓子 1，荒木千紘 1，佐藤勝昌 2 １）神戸女子大学 健康福祉学部 ２）神戸女子大学 家政学部 O2-3 企業における食育プログラムの健康に及ぼす影響 〇相馬優樹 1，高橋一平 1，大圃研 1，平川美和子 1，木村 緑 1， 廣瀬かほる 1，奥村俊樹 2，本田勝義 1，中路重之 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ２）青森中央学院大学 O2-4 食育における地場産物の活用について －我孫子市との連携－ 永嶋久美子 1，○甲山恵美 1，今井久美子 1，高橋裕子 2，坂口早苗 1，坂口武洋 1 １）川村学園女子大学 生活創造学部 ２）川村学園女子大学 教育学部 O2-5 昆虫食に関する調査 (1) ○今井久美子 1，坂口早苗 1，高橋裕子 2，甲山恵美 1，永嶋久美子 1，坂口武洋 1 １）川村学園女子大学 生活創造学部 ２）川村学園女子大学 教育学部 O2-6 昆虫食に関する調査 (2) ○坂口早苗 1，今井久美子 1，高橋裕子 2，甲山恵美 1，永嶋 久美子１，坂口武洋 1 １）川村学園女子大学 生活創造学部 ２）川村学園女子大学 教育学部 理事会（セッション２ 終了後 ４４１番教室にて） 7 一般演題セッション３ 座長： １３:００～１４:１２ 熊江 隆（東京農業大学大学院 総合研究所・環境共生学専攻） 本村 直人（日本体育大学 衛生学公衆衛生学研究室） O3-1 1,500m 持続走と糖尿病罹患との関連性 －職域におけるコホート研究－ ○轟 伊佐雄 自衛隊仙台病院 O3-2 High Intensity Interval Training と大学女子サッカー選手の呼吸循環系能力 ○木村靖夫 1，大木和子 1,2，久富 守 1，中川直樹 3，山崎省一 4 １）Inst. Fitness & Health Sciences ２）椙山女学園大学 ３）産能大学 ４）石巻専修大学 O3-3 スキー実習時における筋硬度及び圧迫感（痛み）に関する研究 ○木村直人 1，鈴川一宏 1，竹腰 誠 2 １）日本体育大学 衛生学公衆衛生学研究室 ２）雪上スポーツ研究室 O3-4 女子大生の好中球活性、血漿サイトカイン濃度、血清抗酸化バランスへの出納実験 の影響 ○熊江隆 東京農業大学大学院 総合研究所・環境共生学専攻 O3-5 男子サッカー選手における血清オプソニン化活性による好中球機能評価の可能性 ○小室輝明 1，高橋一平 2，生嶌健也 2,3，金子美由紀 2,4，樗木武治 2,5， 笠井里津子 6，黒岩 純 7，山本 博 6，中路重之 2 １）京都産業大学 ２）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ３）松山大学 ４）名城大学 ５）松山大学法学部 ６）日本体育大学 ７）流通経済大学 O3-6 女子柔道選手における稽古が好中球 3 機能に及ぼす影響 〇高橋一平 1，沢田かほり 1，福井真司 2，石橋剛士 3，小川武志 1，植村 望 1， 神田翔太 1,4，高橋佳子 1,5，清水宏保 1，金野 潤 1,6，戸塚 学 7，中路重之 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ２）尚絅学院大学 ３）熊本学園大学 ４）名城大学 ５）青森中央学院大学 ６）日本大学 ７）弘前大学 教育学部保健体育 〜休憩１３分〜 8 一般演題セッション４ 座長： １４:２５～１５:３７ 中村 裕之（金沢大学 医薬保健研究域） 高橋 一平（弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座） O4-1 地域在住高齢者の口腔機能検査 －特に舌圧とオーラルディアドゴキネシスに関して－ ○佐竹杏奈 1，乾 明成 1，小山俊朗 1，田村好拡 1，長内俊之 1，野口貴雄 1， 石崎 博 1，倉内静香 2，徳田糸代 2，相馬優樹 2，村下公一 3，高橋一平 2， 中路重之 2，小林 恒 1 １）弘前大学 医学部 歯科口腔外科学講座 ２）弘前大学 医学部 社会医学講座 ３）弘前大学 COI 研究推進機構 O4-2 地域住民における嚥下障害の検討 －口腔, 肺機能, 生活習慣, 既往歴を考慮して－ ○乾 明成 1, 高橋一平 2, 田村好拡 1, 小山俊朗 1, 長内俊之 1, 佐竹杏奈 1, 野口貴雄 1, 石崎 博 1, 倉内静香 2, 沢田かほり 2, 徳田糸代 2, 相馬優樹 2, 村下公一 3, 中路重之 2, 小林 恒 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 歯科口腔外科学講座 ２）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ３）弘前大学 COI 研究推進機構 O4-3 口腔環境が健康関連 QOL に及ぼす影響について ○小山俊朗 1，高橋一平 2，乾 明成 1，田村好拡 1， 長内俊之 1，佐竹杏奈 1， 野口貴雄 1，石崎 博 1，徳田糸代 2，相馬優樹 2，村下公一 3，中路重之 2， 小林 恒 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 歯科口腔外科学講座 ２）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ３）弘前大学 COI 研究推進機構 O4-4 一般高齢住民における口腔疾患と認知機能の関与についての研究 ○長内俊之，小林 恒，乾 明成，小山俊朗，田村好拡, 佐竹杏奈，野口貴雄 弘前大学大学院 医学研究科 医科学専攻歯科口腔外科学講座 O4-5 Red Complex の割合が糖尿病に与える影響 ○田村好拡 1，小林 恒 1，乾 明成 1，小山俊朗 1，長内俊之 1，佐竹杏奈 1， 石崎 博 1，野口貴雄 1，倉内静香 2，徳田糸代 2，相馬優樹 2，村下公一 3， 高橋一平 2，中路重之 2 １）弘前大学大学院 医学研究科 歯科口腔外科学講座、 ２）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ３）弘前大学 COI 研究推進機構 O4-6 地域包括ケアシステムにおけるはり・きゅうの貢献について ○井上智寛 1, 形井秀一 2, 管原正志 1 １）西九州大学大学院 生活支援科学研究科 ２）筑波技術大学 保健科学部 〜休憩２３分〜 9 特 別 講 演 １６：００〜１８：００ 【特別講演１】 座長：田井村明博（長崎大学大学院 水産・環境科学総合研究科） 演題：「ロコモティブ・メタボリックシンドローム予防のための栄養学的アプローチ」 講師： 平坂勝也 先生 長崎大学大学院 水産・環境科学総合研究科 【特別講演２】 座長：管原 正志（西九州大学大学院 生活支援科学研究科） 演題１：「今青森県で行われている短命県返上活動」 講師： 中路重之 先生 弘前大学医学部 社会医学講座 演題２：「健康・体力づくりからの地域づくり ～離島地域を多く抱える長崎県内での取り組み～」 講師： 中垣内真樹 先生 長崎大学大学院 医歯薬学総合研究科 懇親会 １８：３０〜２０:３０ （フラワーメート；大学正門前） 10 大会２日目 ８月２８日（日） 受付 ８：３０〜 一般演題セッション５ 座長： ９：３０〜１０：３０ 海老根 直之（同志社大学 スポーツ健康科学研究科） 宮澤 眞紀（神奈川県衛生研究所） O5-1 低温の人工炭酸泉浴における水温、浸漬部位の違いが 体温調節反応に及ぼす影響 ○長野央歩 1，藤森加奈恵 2，國分 休 2，田井村明博 1 １）長崎大学大学院 水産・環境科学総合研究科 環境生理学研究室 ２）長崎大学 環境科学部 環境生理学研究室 O5-2 筋発揮張力維持スロー法を応用した自体重運動の乳酸応答 ○渡邊裕也 同志社大学 スポーツ健康科学部 O5-3 日本人の身体活動量評価における ActiGraph の妥当性の検討 ○後藤駿介 1，大場一輝 2，海老根直之 1 １）同志社大学大学院 スポーツ健康科学研究科 ２）同志社大学 スポーツ健康科学部 O5-4 剣道競技者の複合認知作業負荷における前頭前野の脳活動の特徴 ○藤井加代子，櫻井忠義 日本体育大学大学院 健康科学・スポーツ医科学系 O5-5 ムーコル症について ○佐分利能生 大分県立病院 〜休憩１５分〜 11 一般演題セッション６ 座長： １０：４５〜１１：４５ 勝村 俊仁（戸田中央総合病院 リハビリテーション科） 坂口 早苗（川村学園女子大学 生活創造学部） O6-1 一般住民における認知機能と転倒リスク関連体力の関係 －岩木健康増進プロジェクトにおける検討－ ○後藤真一 1，佐々木 亮 1，西村 美八 2，高橋和幸 3，浜野 学 4， 徳安 秀正 5，戸塚 学 6，高橋一平 7，中路重之 7，松原 篤 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 耳鼻咽喉科学講座 ２）京都橘大学 ３）弘前学院大学 ４）芝浦工業大学 ５）花田学園東京有明医療大学 ６）弘前大学 教育学部 保健体育 ７）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 O6-2 健やか力推進センターによる職域の健康づくり支援 ○倉内静香 1，高橋一平 1，駒目ひとみ 1,森隆志 1,大沼由香 1,2,糟谷昌志 1,3, 古川照美 4,谷川京子 4,柴田信行 1,中路重之 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ２）弘前医療福祉大学 ３）宮城大学 ４）青森県立保健大学 O6-3 運輸業における健康経営実践に対する支援 ○徳田糸代 1，高橋一平 2，棟方 理 2，飯塚浩史 2，小野真美 2， 関根陽平 2，秋元直樹 3，中路重之 2 １）弘前大学大学院 医学研究科 地域健康進学講座， ２）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座， ３）弘前大学大学院 医学研究科 消化器内科学講座 O6-4 腰椎変性側弯症における冠状面アラインメントと症状の関連 ○武田 温 1,2，太田聖也 1，2，岩間孝暢 3，横山順一 4，三輪孝士 5， 甲斐知彦 6，和田 簡一郎 2，石橋恭之 2，高橋一平 1，中路重之 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座、 ２）弘前大学大学院 医学研究科 整形外科学講座 ３）弘前医療福祉大学 ４）日本体育大学 ５）大阪樟蔭女子大学 ６）関西学院大学 O6-5 橈骨骨密度と身体組成値および体力測定値との関連 ○太田聖也 1,2，武田 温 1,2，千葉大輔 1,2，石橋恭之 2，高橋一平 1，上谷英史 3， 平川裕一 3，澄川幸志 3，中路重之 1 １）弘前大学大学院 医学研究科 社会医学講座 ２）弘前大学大学院 医学研究科 整形外科学講座 ３）弘前大学大学院 保健学研究科 総会・表彰式・閉会式 １２：００〜 12 第２６回体力・栄養・免疫学会大会プログラム・抄録集 平成２８年８月２７日発行 発 行 長崎大学 環境科学部 環境生理学研究室 〒852-8521 長崎市文教町１−１４ 編 集 第 26 回体力・栄養・免疫学会大会事務局 〒852-8521 長崎市文教町１−１４ 長崎大学 環境科学部 環境生理学研究室 編集責任者 印 刷 田井村明博 キンコーズ 13
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