平成28年9月 特別養護老人ホーム遊づる献立表 1 日 8月28日 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 ワンローフ ミルクパン カフェオレ ポテトカップのグラタン 果物（パイン缶） ごはん 麻婆豆腐 炒めビーフン 中華風和え物 卵スープ ごはん 鯖（さば）の辛み焼 南瓜のいとこ煮 春菊の磯部和え 絹さやと椎茸の味噌汁 かるがも 月 29 Ｗスティック レーズンロール カニサラダ（マヨネーズ） 果物（バナナ） 牛乳 巻き寿司 いなり寿司 茶碗蒸し 三度豆のごま和え 赤だし ごはん 牛肉ピーマン炒め 千切大根の煮物 胡瓜のなめ茸和え そうめん汁 桃の杏仁豆腐 4 朝 食 昼 食 バターロール イエローロール マカロニサラダ 果物（キウイ） 牛乳 ごはん 八宝菜 蕗の土佐煮 青梗菜の帆立和え わかめと貝割れの吸い物 夕 食 ごはん 鱈（たら）の南部焼き 田舎煮 春菊のお浸し じゃが芋とうす揚げの味噌汁 ３ 時 りんごゼリー 5 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとトマトの中華風和え 白ねぎと絹さやの味噌汁 ごはん 鰤（ぶり）の生姜焼き じゃが芋の煮物 春菊の磯部和え 花麩と筍の吸い物 チョコレートムース 果物（バナナ） カフェオレ 果物（黄桃缶） オレンジジュース ごはん 鰤（ぶり）の照焼 白滝の有馬煮 タコの酢の物 にらと椎茸の味噌汁 ごはん 厚揚げのみそ炒め 焼き茄子 長芋のわさび醤油がけ 花麩と榎の吸い物 クリームチーズケーキ ミルクティー 12 朝 食 ごはん 昼 食 夕 食 ３ 時 鱈（たら）の揚げおろし煮 にら玉炒め 小松菜のお浸し そうめん汁 ごはん 鶏肉の照煮 高野豆腐含め煮 ほうれん草の辛子和え ポテトカップのグラタン 他人丼 蓮根の炒めなます 白菜の浅漬 みぞれ汁 ごはん 鯖（さば）の梅焼き じゃこピーマン ささみの生姜酢 なめこと人参の味噌汁 三笠まんじゅう カスタードクリームパン ごはん 豚肉と葱の炒め物 大根のうま煮 ナムル 巻き麩と榎の味噌汁 ごはん 鰹（かつお）のたたき 南瓜のそぼろあんかけ 春菊のじゃこ和え 蒲鉾と貝割れの吸い物 やわらか水羊羹 栗ごはん 鱸（すずき）の塩焼き 里芋の柚子田楽 カスタードロール バターロール さつまいも甘煮 果物（キウイ） ミルクティー 押し寿司 茶碗蒸し 果物（梨） 鯛（たい）の吸い物 ごはん 豆腐と豚肉のうま煮 田舎煮 白菜の浅漬 わかめともやしの味噌汁 上用饅頭（紅白） 26 黒糖ロール アミロール カニサラダ（マヨネーズ） 果物（黄桃缶） 牛乳 しょうゆラーメン 茄子のそぼろあん キャベツの浅漬 果物（柿） キャベツとしめじの味噌汁 ごはん 豚肉のみそくわ焼き 千切大根の煮物 わかめの酢の物 花麩と舞茸の吸い物 もみじまんじゅう 原宿ドッグ（ワッフル） 紅茶 ベアーロール バターロール さつまいも甘煮 果物（キウイ） 牛乳 ごはん 豚肉のみそくわ焼き 冬瓜の煮物 榎の梅肉和え はんぺんと玉ねぎの吸い物 ごはん 鯵(あじ)の照焼 高野の炊合わせ 青梗菜の辛子和え 白菜と大根の味噌汁 ゆずまんじゅう 7 人参のコーン煮 果物（バナナ） 牛乳 胡瓜と茄子のしょうが和え 豆腐と絹さやの吸い物 ごはん ハンバーグ グリンピースの卵とじ もずくの酢の物 白葱とうす揚げの味噌汁 キャラメルワッフル 紅茶 青梗菜と貝柱のうずくず煮 トマトのおろし和え にらと椎茸の味噌汁 ごはん 甘だいのレモン味噌焼き アスパラの炒め物 小松菜わさび和え 竹輪と巻き麩の吸物 バウムクーヘン 紅茶 ソフトロール（焼） カニサラダ（マヨネーズ） カスタードロール（焼） 果物（バナナ） 牛乳 人参のコーン煮 果物（みかん缶） ミルクティー ごはん 鶏肉の塩だれ焼き がんもの炊き合わせ ごはん 赤魚の煮付け 茄子のそぼろあん キャベツおかか和え たまご汁 ごはん ミートローフ シーザーサラダ フルーツカクテル コンソメスープ（小松菜・ﾊﾑ） クリームコンフェ 紅茶 8 ほうれん草のジャコ和え そうめん汁 ごはん 鰆(さわら)のおろし蒸し ぜんまいの煮物 春雨の酢の物 牛蒡とオクラの味噌汁 秋色（練りきり） 玉ねぎと胡瓜の中華和え ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（ベーコン・椎茸） ごはん 豆腐と鰻の重ね蒸し にら玉炒め ブロッコリーごま和え 白菜ともやしの味噌汁 桃饅頭 15 16 肉うどん がんもの炊合わせ 青梗菜のお浸し 果物（りんご） ごはん 鶏肉のきじ焼き 春菊と竹輪の生姜煮 長芋のわさび醤油がけ みつばと舞茸の吸物 ごはん めばるの香味焼き 千切大根の煮物 胡瓜の浅漬け 豚汁 白うさぎ（練りきり） ごはん 鰆（さわら）の黄金焼き 炒り卯の花 アスパラの梅肉和え 白菜としめじの吸い物 レモンショートケーキ 紅茶 21 22 黒糖食パン スクランブルエッグ 果物（黄桃缶） カフェオレ 雑炊 鶏肉の治部煮 昆布巻 たくあん チャーハン 野菜炒め シュウマイ 春雨の酢の物 ごはん 豚肉の生姜焼き きんぴらごぼう 胡瓜の浅漬け 榎とうす揚げの味噌汁 ごはん 鮭（さけ）のムニエル 中華スープ（わかめ・玉葱） ごはん 大根と肉団子の煮物 茄子の炒め物 胡瓜のなめ茸和え 豆腐とオクラの吸い物 抹茶パンケーキ 28 チョコカスタード ゆでウィンナー 果物（バナナ） リンゴジュース ごはん 鶏肉と野菜の煮込みトマト風味 ツナサラダ 杏仁フルーツ ミニメロンパン ワンローフ 野菜サラダ（青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（黄桃缶） オレンジジュース ごはん 鮭（さけ）のレモン醤油焼き 豆腐のあんかけ 小松菜からし和え 生麩と蕗の吸い物 ごはん う巻き卵 牛肉のしぐれ煮 青梗菜のお浸し とろろ汁 バナナケーキ 牛乳 23 ライトワッサン カスタードロール 野菜サラダ（青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（みかん缶） 牛乳 三色丼 炒り卯の花 みつばのおろし和え 白菜と人参の味噌汁 ごはん 野菜炒め 蕗の土佐煮 長芋となめたけの和え物 わかめと玉ねぎの吸い物 みかんケーキ 紅茶 17 ごはん ピーマンの当座煮 かまぼこ しば漬 里芋となめこの味噌汁 ごはん 南瓜の宝来揚げ ほうれん草の炒め物 榎の甘酢和え 大根とおつゆ麩の味噌汁 ごはん 豚肉となすの利久煮 ひじき五目煮 キャベツおかか和え あさりと貝割れの吸い物 利久饅頭 24 胡瓜と茄子のしょうが和え ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（キャベツ・人参） 30 カフェオレ ごはん 鮭（さけ）の酒蒸し ひじきの炒め煮 胡瓜のもろみ和え 長芋のとろろ汁 スイートポテト 紅茶 ハニーロール レーズンロール 白菜のベーコン煮 果物（バナナ） 牛乳 ハヤシライス アスパラのツナ和え フルーツカクテル 29 フルーツヨーグルト グリーンスープ プチクレープ 牛乳 イエローロール ショコラロール ポテトサラダ 果物（みかん缶） 牛乳 ごはん 鰆(さわら)のチリ蒸し 白滝の有馬煮 しっとりはちみつケーキ じゃが芋のカレーいため 絹さやとおつゆ麩の吸い物 さつま芋と絹さやの味噌汁 かき玉汁 ごはん 牛肉炒め煮 えびの中華炒め 厚揚げおろしがけ 小松菜と人参の味噌汁 今川焼 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（青梗菜・ハム） ごはん 鮭(さけ）の照焼 牛肉のしぐれ煮 ごま胡瓜 なめこと椎茸の味噌汁 かるがも アスパラのツナ和え 果物（キウイ） リンゴジュース 豆腐とわかめの味噌汁 ごはん 鰆（さわら）の辛み焼 茄子の炒め物 小松菜のお浸し 生麩と三度豆の吸い物 ドーナツ 紅茶 黒糖食パン ウィンナーソテー 果物（キウイ） 牛乳 きのこごはん 白身魚の揚げ煮 炒り豆腐 ごま胡瓜 南瓜ともやしの味噌汁 ごはん 焼肉 小松菜と竹輪の生姜煮 トマトのおろし和え 丸ロール 黒糖ロール オムレツ 果物（パイン缶） 牛乳 ごはん 鶏肉のゆうあん焼き 高野の炊合わせ ほうれん草の帆立和え カレーライス シーザーサラダ 果物（マンゴー） ワッサンデニッシュ ポテトサラダ 果物（パイン缶） カフェオレ お粥 筑前煮 昆布巻 しば漬 10 ごはん かき揚げ 青梗菜の煮浸し 14 土 3 9 ごはん 鯵（あじ）の煮付け 鶏肉の治部煮 春菊の磯部和え 白ねぎと筍の吸物 ごはん 千草焼き（あんかけ） きんぴらごぼう 大根サラダ 里芋と巻き麩の味噌汁 ココアワッフル 牛乳 ほうれん草とごぼうの味噌汁 ごはん 鯵（あじ）の辛み焼 筑前煮 オクラのおかか和え みぞれ汁 ごはん かに玉 里芋の緑あんかけ 榎の梅肉和え 南瓜と玉ねぎの味噌汁 焼りんごケーキ 牛乳 十勝あんパン カスタードクリームパン 27 ごはん ひじきれんこん 白花豆 高菜漬 金 2 黒糖食パン キャベツのスープ煮 果物（みかん缶） 牛乳 20 丸ロール Ｗスティック ビーフンサラダ 果物（パイン缶） 牛乳 ごはん 蒸し鶏 木 9月1日 雑炊 じゃが芋の煮物 かまぼこ 高菜漬 13 お粥 大豆の煮物 昆布巻 たくあん 19 水 31 6 野菜サラダ（ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 25 Ｗドッグパン シーザーサラダ 果物（キウイ） ミルクティー ごはん 鮭(さけ)の香りづけ ひじきの炒め煮 小松菜のじゃこ和え 豚汁 ごはん 鶏竜田揚げ アスパラの炒め物 キャベツの浅漬 蕗と巻麩の吸い物 ミルクドーナツ カフェオレ Ｗドッグパン 18 ミルクパン ベアーロール マカロニサラダ 果物（バナナ） 牛乳 お好み焼き 豚肉とごぼうの炒め物 お粥 蒟蒻のみそ炒め 昆布巻 たくあん アミロール ショコラロール 11 ライトワッサン ミルクパン もやしソテー 果物（黄桃缶） 牛乳 ごはん 白身魚の沢煮 豆腐田楽 小松菜わさび和え かき玉汁 ごはん 肉じゃが 白菜の信田煮 オクラのおかか和え しめじと舞茸の味噌汁 日向夏ゼリー 火 30 ミニメロンパン アミロール マカロニサラダ 果物（パイン缶） カフェオレ ごはん 豚ヒレ竜田揚 大豆の煮物 ほうれん草の帆立和え 生麩と貝割れの吸い物 ごはん 鯖（さば）の塩焼き 焼き茄子 ささみの生姜酢 卵と揚げ味噌汁 ゆずまんじゅう ごはん 鱸（すずき）の生姜煮 ぜんまいの煮物 ブロッコリーごま和え とろろ汁 カステラ 紅茶
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