平成28年10月 特別養護老人ホーム遊づる 献立表 1 日 9月25日 朝 食 Ｗドッグパン シーザーサラダ 果物（キウイ） ミルクティー ごはん 昼 食 夕 食 鱈（たら）の揚げおろし煮 にら玉炒め 小松菜のお浸し そうめん汁 ごはん 鶏肉の照煮 高野豆腐含め煮 ほうれん草の辛子和え キャベツとしめじの味噌汁 ３ 時 もみじまんじゅう 2 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 朝 食 昼 食 雑炊 千切大根の煮物 昆布巻 しば漬 ３ 時 昼 食 夕 食 昼 食 ごはん 豚肉のみそくわ焼き 千切大根の煮物 わかめの酢の物 花麩と舞茸の吸い物 原宿ドッグ（ワッフル） 紅茶 ごはん 鯵（あじ）の辛み焼 筑前煮 オクラのおかか和え みぞれ汁 ごはん かに玉 里芋の緑あんかけ 榎の梅肉和え 南瓜と玉ねぎの味噌汁 焼りんごケーキ 牛乳 3 4 ツナサラダ 杏仁フルーツ 8 ソフトロール（焼） カスタードロール（焼） ごはん きんぴらごぼう かまぼこ 高菜漬 南瓜とオクラの味噌汁 きつねうどん おにぎり（ふりかけ） 白菜とキノコのお浸し 果物（梨） バターロール イエローロール ポテトカップのグラタン 果物（みかん缶） 牛乳 ごはん 16 17 18 白菜のクリームスープ ごはん 鶏肉のゆうあん焼き 千切大根の煮物 春菊のお浸し みつばと椎茸の吸物 もみじまんじゅう 黒糖食パン ポテトサラダ 果物（みかん缶） 牛乳 ごはん 豚肉と葱の炒め物 五目豆 トマトのおろし和え 蕗とかまぼこの吸い物 ごはん 鯵(あじ)の照焼 小松菜と竹輪の生姜煮 長芋となめたけの和え物 イチゴゼリー ミニメロンパン アミロール マカロニサラダ 果物（パイン缶） カフェオレ ごはん 鯖(さば)の竜田揚げ ひじきの炒め煮 榎の甘酢和え ごはん 牛肉炒め煮 じゃが芋の煮物 青梗菜の辛子和え 24 ハニーロール レーズンロール コールスローサラダ 果物（バナナ） 牛乳 チャーハン 水餃子 スイートコーンと豆腐のあんかけ ごま胡瓜 果物（梨） ごはん おでん 焼き茄子 青梗菜のお浸し 生麩と貝割れの吸い物 しっとりはちみつケーキ 紅茶 31 ワッサンデニッシュ トマトサラダ（ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（キウイ） 牛乳 ごはん 蒸し鶏 小竹葉豆腐 小松菜のごま和え 蕗と生麩の吸い物 お好み焼き 和風サラダ 果物（みかん缶） 南瓜と三度豆の味噌汁 レアチーズケーキ 紅茶 ハロウィンかぼちゃ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとトマトの中華風和え 中華スープ（にら・人参） イチゴムース 25 Ｗドッグパン スクランブルエッグ 果物（キウイ） ミルクティー ごはん 鯛の煮付け 牛肉のしぐれ煮 三度豆のごま和え 玉ねぎと人参の味噌汁 ごはん から揚げの南蛮漬け ふろふき大根 じゃこピーマン とろろ汁 カステラ カフェオレ 果物（黄桃缶） 牛乳 ごはん 白身魚の香りづけ 南瓜のいとこ煮 白菜の浅漬 わかめとオクラの味噌汁 ごはん 牛肉ピーマン炒め 里芋の柚子田楽 小松菜のじゃこ和え そうめん汁 紅茶のムース 7 ごはん 千草焼き（あんかけ） 炒めビーフン 長芋のわさび醤油がけ 青梗菜と巻き麩の味噌汁 プリン ごはん 肉じゃが 炒り卯の花 小松菜のじゃこ和え とろろ汁 ごはん 鰤（ぶり）の照焼 蕗の土佐煮 竹輪のごま和え 厚揚げと玉葱の味噌汁 プチクレープ 紅茶 カニサラダ（ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 6 ライトワッサン ミルクパン オムレツ 果物（黄桃缶） 牛乳 ごはん 鮭（さけ）の酒蒸し 筑前煮 青梗菜のお浸し そうめん汁 ごはん すき焼き 焼き茄子 梅きゅうり わかめともやしの味噌汁 やわらか水羊羹 ごはん 鮭（さけ）のムニエル なすのトマト煮 果物（みかん缶） 牛乳 三色丼 炒り卯の花 みつばのおろし和え 白菜と人参の味噌汁 丸ロール ワンローフ 5 丸ロール 黒糖ロール キャベツのスープ煮 果物（パイン缶） カフェオレ ごはん ほうれん草中華風炒め 高野の炊合わせ トマトのおろし和え 白菜と絹さやの味噌汁 ごはん 鰆（さわら）の黄金焼き ぜんまいの煮物 ブロッコリーごま和え 豆腐と貝割れの吸物 かるがも ミルクパン ベアーロール ウィンナーソテー 果物（バナナ） 牛乳 ごはん 豚肉のみそくわ焼き 青梗菜の煮浸し 和風サラダ 生麩とわかめの吸い物 ごはん かに玉 シュウマイ 野菜サラダ（青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） ミニメロンパン アミロール マカロニサラダ 果物（パイン缶） カフェオレ ごはん 豚ヒレ竜田揚 大豆の煮物 ほうれん草の帆立和え 生麩と貝割れの吸い物 ごはん 鯖（さば）の塩焼き 焼き茄子 ささみの生姜酢 卵と揚げ味噌汁 ゆずまんじゅう 土 10月1日 ごはん 野菜炒め 蕗の土佐煮 長芋となめたけの和え物 わかめと玉ねぎの吸い物 みかんケーキ 紅茶 カスタードクリームパン アスパラのツナ和え 果物（キウイ） リンゴジュース 雑炊 出し巻きたまご かまぼこ しば漬 ライトワッサン カスタードロール 金 30 ごはん 鮭(さけ）の照焼 牛肉のしぐれ煮 ごま胡瓜 なめこと椎茸の味噌汁 かるがも 12 チョコカスタード 人参のコーン煮 果物（みかん缶） リンゴジュース 木 29 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（青梗菜・ハム） 11 はんぺんと貝割れの吸い物 ３ 時 鶏肉と野菜の煮込みトマト風味 10 カレーライス シーザーサラダ 杏仁フルーツ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（わかめ・榎） ベアーロール ショコラロール コールスローサラダ 果物（キウイ） 牛乳 牛丼 がんもの炊合わせ 青梗菜の磯辺和え ごはん 9 さつま芋と玉ねぎの味噌汁 夕 食 ほうれん草とごぼうの味噌汁 ごはん まぐろのお造り 高野の卵とじ ほうれん草の辛子和え 舞茸と牛蒡の味噌汁 三笠まんじゅう 30 朝 食 果物（黄桃缶） 牛乳 しょうゆラーメン 茄子のそぼろあん キャベツの浅漬 果物（柿） チョコカスタード ゆでウィンナー 果物（バナナ） リンゴジュース はんぺんとわかめの吸い物 わかめとおつゆ麩の味噌汁 ３ 時 カニサラダ（マヨネーズ） ごはん ひじきれんこん 白花豆 高菜漬 水 28 ごはん 鯵（あじ）の南蛮漬 白菜の信田煮 小松菜のごま和え 里芋ともやしの味噌汁 ごはん 豚肉となすの利久煮 蕗の土佐煮 大根の梅ﾏﾖ和え 椎茸とみつばの吸物 コーヒーゼリー ごはん 鶏肉のみそ焼き じゃが芋の煮物 三度豆のごま和え 大根と絹さやの吸い物 ごはん 鰤（ぶり）の生姜焼き 白滝の有馬煮 タコの酢の物 茄子とおつゆ麩の味噌汁 人形焼き 23 朝 食 黒糖ロール アミロール 火 27 Ｗスティック ミルクパン さつまいも甘煮 果物（みかん缶） ミルクティー ごはん めばるの香味焼き ひじき五目煮 春菊のお浸し ごぼうと人参の味噌汁 ごはん 南瓜の宝来揚げ アスパラの炒め物 榎の甘酢和え とろろ汁 ドーナツ カフェオレ 野菜サラダ（ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 夕 食 月 26 黒糖食パン クラムチャウダー 果物（黄桃缶） 紅茶 野菜サラダ（ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（バナナ） カフェオレ ごはん ポテトコロッケ スパゲティーナポリタン フルーツヨーグルト コーンスープ ごはん 赤魚の煮付け 五目豆 胡瓜の浅漬け かき玉汁 パンケーキ 紅茶 13 ごはん 豆腐と豚肉のうま煮 じゃこピーマン もずくの酢の物 ちくわと玉ねぎの味噌汁 桃饅頭 14 ワッサンデニッシュ ハムサラダ 果物（バナナ） 牛乳 黒糖食パン スクランブルエッグ 果物（パイン缶） カフェオレ ごはん 豚肉の生姜焼き グリンピースの卵とじ 小松菜わさび和え じゃが芋と舞茸の味噌汁 ごはん ごはん 里芋の柚子田楽 白菜の浅漬 なめこと白葱の吸い物 ごはん 和風ロールキャベツ 蓮根の炒めなます ほうれん草の磯部和え ごはん 麻婆豆腐 アスパラの炒め物 榎の甘酢和え 中華ｽｰﾌﾟ（春雨・玉葱） ごはん 白身魚のわかめ蒸し 鶏肉の治部煮 ごま胡瓜 うす揚げとしめじの味噌汁 おつゆ麩とオクラの吸い物 柿（練りきり） キャラメルワッフル 紅茶 鱈（たら）のごま味噌焼き 田舎煮 ささみの生姜酢 花麩と蕗の吸い物 カカオケーキ 牛乳 19 カスタードロール バターロール マカロニサラダ 果物（キウイ） 牛乳 栗ごはん 秋刀魚（さんま）焼きびたし 小竹葉豆腐 オクラのおかか和え なめこと舞茸の味噌汁 ごはん 煮込みハンバーグ シーザーサラダ 果物（柿） コーンスープ 抹茶パンケーキ 20 丸ロール Ｗスティック 野菜サラダ（青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（パイン缶） ミルクティー ごはん 牛肉の七味焼き 里芋の緑あんかけ もずくの酢の物 厚揚げといんげんの味噌汁 ごはん 鮭（さけ）のレモン醤油焼き きんぴらごぼう 白菜とキノコのお浸し 豆腐と巻き麩の吸い物 バウムクーヘン カフェオレ ひじきれんこん 春雨の酢の物 さつま芋としめじの味噌汁 お粥 大豆の煮物 昆布巻 たくあん 鯵（あじ）の野菜あんかけ 秋刀魚（さんま）の塩焼き 21 イエローロール ショコラロール キャベツのスープ煮 果物（黄桃缶） カフェオレ きのこごはん 鰆(さわら)の煮付け がんもの炊合わせ タコの酢の物 そうめん汁 ごはん 鶏肉の梅焼き にら玉炒め ほうれん草の辛子和え 榎とうす揚げの味噌汁 桃の杏仁豆腐 26 27 28 ミニメロンパン 丸ロール じゃが芋のカレーいため 果物（黄桃缶） 牛乳 ごはん 八宝菜 茄子の炒め物 アスパラのツナ和え 舞茸としめじの味噌汁 ごはん 鮭(さけ)の香りづけ 里芋のにっころがし ほうれん草のわさび和え そうめん汁 酒まんじゅう ごはん 白滝の有馬煮 昆布巻 高菜漬 人参とごぼうの味噌汁 松茸ごはん 鰤（ぶり）の辛み焼 高野豆腐含め煮 小松菜の帆立和え ささみ汁 ごはん 肉団子の甘酢あんかけ 炒めビーフン 杏仁豆腐 わかめスープ 焼りんごケーキ 牛乳 ライトワッサン カスタードロール ポテトカップのグラタン 果物（みかん缶） リンゴジュース ごはん 鶏肉の照煮 ぜんまいの煮物 長芋のわさび醤油がけ 白葱と絹さやの味噌汁 ごはん 鰆（さわら）の南部焼き 白菜の信田煮 胡瓜の浅漬け 巻き麩と椎茸の吸い物 銀杏（練り切り） ごはん 鶏肉のきじ焼き 茄子の炒め物 小松菜の帆立和え 蕗と舞茸の吸い物 バナナケーキ カフェオレ 15 ミニメロンパン ワンローフ さつまいも甘煮 果物（黄桃缶） 牛乳 いなり寿司 サラダ巻き 竹輪の磯辺揚げ 青梗菜の帆立和え あさりと絹さやの吸い物 ごはん 鱸（すずき）の生姜煮 ひじき五目煮 キャベツおかか和え 牛蒡ともやしの味噌汁 スイートポテト カフェオレ 22 お粥 ひじきれんこん 白花豆 高菜漬 ごはん かき揚げ 炒り豆腐 キャベツの浅漬 なめことオクラの味噌汁 ごはん 鰹（かつお）のたたき 南瓜のそぼろあんかけ ブロッコリーごま和え かき玉汁 利久饅頭 29 チョコカスタード 野菜サラダ（青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 果物（バナナ） 牛乳 ごはん 豚肉と白菜のポン酢炒め 炒り卯の花 春菊のお浸し かき玉汁 ごはん 白身魚の沢煮 蓮根の炒めなます ほうれん草の磯部和え オクラともやしの味噌汁 チョコレートムース
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