Serviceleiter/in Kundencenter Restaurant

Serviceleiter/in Kundencenter Restaurant
für Sindelfingen, Mercedes-Benz Werk
Kontakt Personal
Frau Andrea Hummel
[email protected]
Tel. 07031 90 70316
Stellennummer
167155
Veröffentlichungsdatum
31.08.2016
Tätigkeitsbereich
Sonstiges
Abteilung
Gastronomie Sindelfingen 530-650
Aufgaben
Besprechungs-, Konferenz-, und Veranstaltungsbewirtung veranlassen und durchführen.
Einsetzen von Mitarbeitern und Briefing von Mitarbeiten sowie Arbeitsnehmerüberlassungen.
Durchführen der Preisgestaltung durch Aufschlagkalkulation.
Erstellen von Angeboten für Veranstaltungen und Dienstleistungen.
Betreuung der Kunden und Besucher, Servieren von Speisen und Getränken nach Bestellung.
Reservierungen entgegennehmen (telefonisch sowie über Online System) und bearbeiten. Vollständiges
fachgerechtes Eindecken der Tische und Gestalten der Bewirtungsräume, Aufbau von Büfetts/Theken,
etc. Gäste empfangen, platzieren. Speiseempfehlung aussprechen, Bestellungen entgegennehmen,
Speisen und Getränke fachgerecht servieren. Durchführen der individuellen Gästebewirtung und des
Service unter Anwendung der erlernten Fachkenntnisse.
Speisekarte gestalten, im System hinterlegen und Beschilderungen kontrollieren.
Tagesabrechnung machen und im System einpflegen und verbuchen.
Absprachen mit den Kunden, allen prozessbeteiligten Bereichen sowie externen Dienstleistern treffen.
Einsetzen und Einweisen eigener sowie fremder (Zeit-) Mitarbeitern.
Als Daimler-Repräsentant beauftragte Werk-, Dienstverträge vorbereiten und ansteuern sowie die
Einhaltung der Rahmenbedingungen (gemäß Beauftragung) bei der Leistungserbringung sicherstellen.
Überprüfung der ordnungsgemäßen Leistungserbringung (Eigen/Fremd), Reaktion bei Gefahr im Verzug.
Operative Kunden- und Projektbetreuung, Sicherstellen des abgestimmten Timings und des
Qualitätsstandards.
Den Kunden im vorgegebenen Rahmen bezüglich seiner Anfrage inhaltliche, räumliche und
gastronomische Vorschläge unterbreiten und transparente, wirtschaftliche Angebote ausarbeiten.
Qualifikationen
Abgeschlossene Ausbildung mit gastronomischem Hintergrund
Mind. 5 Jahre Berufserfahrung im gastronomischen Bereich und/oder im Veranstaltungsbereich
Sehr gute Kenntnisse der Unternehmens- und Werksstruktur sowie gute Vernetzung im externen
Lieferanten-Markt
Gute MS Office Kenntnisse, MMS Delegate, Veranstaltungssoftware EBMS
Deutsche Sprache in Wort und Schrift, Englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift , weitere
Fremdsprache erwünscht
Hohe Flexibilität, Kundenorientierung und Leistungsbereitschaft
Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, abhängig des (saisonalen) Geschäftsvolumens, auch am
Wochenende und abends sowie Bereitschaft zum standortübergreifenden Einsatz, Belastbarkeit, auch
unter Streß
Hohe Kundenorientierung, ausgeprägtes Organisationstalent, Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten,
hohe Eigeninitiative
Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln, Kenntnis interner Abrechnungsprozesse
Fundierte Kenntnisse von und Wahrung interner Rahmenvorgaben z. Bsp.: Compliance, Integrität, Einkauf,
etc.
Zusätzliche Informationen
Die Tätigkeit ist in Vollzeit (auch teilzeitgeeignet)
Die Einstellung erfolgt in die neue Daimler Gastronomie GmbH.
Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online und fügen der Bewerbung Ihren Lebenslauf, ein Anschreiben im
Motivationsfeld des Online-Formulars und Zeugnisse bei (max. Gesamtgröße der Anhänge 6 MB).
Kontakt Fachabteilung
Herr Erwin Buchhäusl
[email protected]
Tel. 07031 90 70316
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Benefits
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Altersvorsorge
Mitarbeiterbeteiligung
Barrierefreiheit
Arbeitszeit
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Anbindung
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Mitarbeiterrabatte
Internetnutzung

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