Vorspeisen Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Mango Chutney und Feldsalat 12 € Carpaccio vom Hirschrücken mit Blattsalaten in Schlehenvinaigrette und Parmesan 13 € Gebratene Jakobsmuscheln auf Tomaten Carpaccio mit Spinatsalat im Tonkabohnen Dressing 15 € Scheiben vom geschmorten Ochsenbäckchen mit warmen Pfifferlings-Bohnen-Speck-Salat 14 € Suppen Rahmsuppe von der Brunnenkresse mit gerösteten Pinienkernen 8€ Gelbe Tomatencremesuppe 8€ Cappuccino von Flusskrebsen mit Flusskrebs Spieß 12 € Hauptgerichte Gebratenes Thunfisch Steak auf Tagiatelle mit Pfifferlingen, Tomatenwürfel, Rucola und Pinienkernen 26 € Gebratenes Filet von der Dorade an Safran-Estragonsauce mit Zucchini– Tomatengemüse und Thymiankartoffeln 23 € Argentinisches Filetsteak auf sautierten Pfifferlingen mit Mascarpone Rahmsauce und kleinen Speck-Semmelknödel 32 € Rosa gebratener Lammrücken unter der Tomaten-Olivenkruste auf Gnocchis gefüllt mit Ziegenkäse 26 € Dessert Sorbet Trilogie 10 € Zwetschgenröster mit Amaretto- Mascarpone- Creme 9€ SchwarzSchwarz-Weiß Variation von der Schokolade Mousse und Parfait 11 € Creme Eis von der Madagaskar Vanille Valrhona Schokoladensauce, Schlagsahne 10 € Französische Käseauswahl vier verschiedene Rohmilchkäse mit Feigensenf 12 €
© Copyright 2024 ExpyDoc
