T ow n T opics T akasaki タウン・トピックス高崎 ★★★ 19 品目 「タカサキッチン」は、地場産の食材 を使い、季節や旬に合わせたレシピを 紹介していくコーナーです 今回のイチ押し食材…オクラ 「オクラのナッツあえ」 夏野菜の一つとして人気のあるオクラ。本 市で栽培されているのは、主に「ガリバー」 という品種で、濃い緑色とはっきりとした 五角形が特徴です。ビタミンやミネラルが 豊富なので、夏バテ防止や疲労回復に効果があります。 ナッツの香ばしい風味がオクラとよく合います。 手早く作れるのでおかずのもう一品にぴったりです。 ！ 豆知識 【作り方】 オクラは斜め半分に切る ニンジンは厚さ2㎜の半月切りにする オクラとニンジンを1 ∼ 2分ゆでる ミックスナッツはビニール袋に入れて、 すりこ木などでたたき、粗く砕く Aを混ぜ、③④とあえ、盛り付けてで きあがり オクラのネバネバの 成 分 は ガ ラ ク タ ン、 ア ラ バ ン、 ペ ク チ ン と い っ た 食 物 繊 維。 整腸作用や血糖値の 上昇を抑える働きが あります。 【材料 （2人分） 】 オクラ…………………… 8本 ニンジン………………1/4本 ミックスナッツ…………15g 砂糖 ……………小さじ1 しょうゆ………小さじ2 酢……………… 小さじ1 Ａ マヨネーズ…… 小さじ1 （1人分 90kcal） 問い合わせ先：ラジオ高崎（☎322-5555） ラジオ高崎番組案内 マイタウン高崎 (月曜日∼金曜日午後0:30、7:15） 「マイタウン高崎」は、毎回ゲストを招いて、 市内で行われる催しや市からのお知らせなどを紹介する番組です。 主な放送予定 放送予定日 主な放送予定 放送予定日 9月に国保の新しい保険証を送付 8月22日㈪ 童謡コンサートを開催 日本歌曲とピアノ名曲のひととき 懐かしい日本のしらべを開催 8月23日㈫ 米国空軍太平洋音楽隊ーアジア 演奏会の聞きどころ 9月1日㈭ 防災の話・急変する天候にご注意を 8月24日㈬ 防災の話・水害への備え 9月5日㈪ 防災の話・土砂災害から身を守る 8月25日㈭ 防災の話・地震への備え 9月6日㈫ 交通安全大会を開催 （15）高崎市役所 ☎027-321-1111 8月29日㈪ 防災の話・自主防災活動 8月30日㈫ 9月7日㈬ 榛 名 湖 畔で 過酷なレースに挑んだ 鉄 人たち 「第4回榛名湖リゾート・トライアスロンin群馬」が7月31日、榛名湖畔で開催さ れました。トライアスロンは、水泳・自転車・長距離走を連続して行う過酷なス ポーツです。同大会では、 総距離51.5kmのスタンダードや距離の短いビギナー、 リレーと、今年設けられたキッズ、ジュニアの6種目を実施。全国から集まった6 歳から71歳まで、過去最多の684人の鉄人が出場し、沿道の声援を受けながら 高低差のあるコースを駆け抜けました。家族や仲間と手を取りながら笑顔でゴー ルする選手も。キッズ高学年女子の部で優勝した長谷川菜奈さん（江木町）は「初 出場で優勝できてうれしい。湖での水泳は少し疲れたけれど、得意のランで挽回 できました。また挑戦したい」と笑顔で話してくれました。 ※大会の結果は、大会公式ホームページ（http://harutra.jp/）で見ることができます ※大会の様子は、市ホームページで写真集と動画がご覧になれます 動画はコチラ→ 2016．8．15（14）
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