Tagesempfehlung 1 August

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Abendemfehlung für den 1. August 2016
Vom Nachbarhof Fuster
Carpaccio vom Gyrenbader Mostbröckli mit kleinem Salatstrauss
garniert mit Hobelkäse, vollendet mit Garten-Kräuter-Vinaigrette
Fr. 15.80
Dreierlei vom Steinenbachtaler Lamm
Entrecôte mit Kräuterkruste, Kotelett und Filet auf feinem Portweinjus
serviert mit sämiger Eierschwämmli-Bramata-Polenta und Sommergemüse
Fr. 43.00
Aprikosen-Quartett
Luftiges Mousse, lauwarmes Küchlein, erfrischendes Sorbet
und raffiniertes Aprikosen-Joghurt-Panna Cotta
Fr. 13.00