SOMMERDESSERTS
Wassermelonen-­
Granita mit Tequila
Wassermelonen-Granita mit Tequila
27. Juli 2016
Dauer: ca. 20 Minuten + ca. 4 Stunden gefrieren
Dessert für 4 Personen
1.
Limette auspressen, Saft mit Wassermelone, Sirup, Salz und
0,4 dl Tequila fein pürieren. In ein flaches Gefäss geben
und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Dabei die Masse
ca. alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren. Kurz vor
dem Servieren Granita mit der Gabel aufkratzen. In Gläser
verteilen mit restlichem Tequila beträufeln und sofort
­ser­vieren.
Tipp:
Zutaten:
- 1 Limette
-
700 g Wassermelone,
­gerüstet gewogen
- 2 EL Agavensirup
- 1 Prise Salz
- 0,5 dl Tequila
Glasränder in wenig Limettensaft tauchen und in Zucker drücken.
Granita mit Limettenschnitzen servieren.
dastrüffelschwein.ch

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