AusdemSonntalk
AusdemSommerTalkvom28.Juli2016
Blumenkohl-Quinoa-Salat
Rezept von Nadja Zimmermann
Zutaten für 4 Personen
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1Blumenkohl
1TasseQuinoa
Petersilie
Cashewnüsse
1.
2.
3.
4.
QuinoanachPackungsanleitungkochenundabkühlenlassen.
Blumenkohletwa15MinuteninSalzwassereinlegen,waschenundinkleineStückeschneiden.
CashewnüsselängshalbierenundinderPfanne,ohneFett,goldbraunrösten.
Petersiliewaschen,trockenschüttelnundkleinhacken.
Zubereitung
Dressing
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Olivenöl
WeisserBalsamico
Zitrone
Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
RaselHanout
Vegane Joghurtsauce
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Sojajoghurt
Gurke
Olivenöl
Zitronensaft
Kräutersalz
Sumach

Blumenkohlsalat

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