MENU Räucherforellenmousse mit Meerrettich begleitet von Spinatsalat an Limettendressing dazu Brioche Toast Kalte Tomatensuppe mit Ananaswürfel und Gin 1. August 2016 Nationalfeiertag Schweiz 725 Jahre! Mit grandioser Aussicht auf die Alpenkette und die Stadt Bern Roastbeef aus dem Ofen auf kräftigem Merlotjus „Dürsrüti Härdöpfu“ und buntes Sommergemüse oder Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Baumnusspesto dazu Serviettenknödel mit Chorizo und Krautstiel-Rahm-Ragoût oder Geräucherter Tofu an einer Sauce mit Portwein und Lauch serviert mit Basmati Reis Dessertüberraschung „725“ „Rot trifft weiss“ oder Feine Käseauswahl von nah und fern 4-Gang Menu 84.00 Vorspeise 19.50 Suppe 10.Hauptgang 45.- MENU Mousse de truite fumée et raifort accompagnée de salade d‘épinards avec vinaigrette de citron vert et toast de brioche ***** Soupe de tomates froide avec dés d’ananas et Gin ***** 1 Août 2016 Fête nationale suisse 725 ans! Avec splendide vue sur les Alpes et la ville de Berne Roastbeef sur jus de Merlot pommes de terre „Dürsrüti“ et légumes d’été variés ou Le filet de bar au pesto de noix avec boulettes de pâte accompagné de Chorizo et ragoût de côtes des bettes et crème ou Tofu fumé à la sauce au vin de Porto et poireau avec riz Basmati ***** Dessert suprise „725“ mariage „rouge et blanc“ ou Choix de fromages suisse *** * Menu de 4 plat 84.00 Entrée 19.50 Soupe 10.Plat principal 45.- MENU Smoked trout mousse with horseradish spinach salad with lime dressing and Brioche Toast Cold tomato soup with pineapple cubes and Gin 1st of August 2016 Swiss national day celebration 725 years! With stunning view over the snow capped Alps and the city Bern Roastbeef with merlot gravy potato „Dürsrüti“and varied vegetables or Roasted sea bass filet with walnut pesto served with dumplings, Chorizo and chard-cream-ragoût or Smoked tofu in a port wine and leek sauce served with Basmati rice Dessert surprise „725“ „Red meets white“ or Assorted cheese selection from “Jumi’s” 4-course menu 84.00 Starter Soup Main cours 19.50 10.45.-
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